王笠
- 作品数：14 被引量：58H指数：2
- 供职机构：承德广播电视大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程一般工业技术更多>>
- 一种酸枣汁及其加工方法
- 一种酸枣汁，所述的酸枣汁是天然酸枣汁，红褐色澄清透明液体，具有酸枣果实应有的香味，可溶性固形物含量6°Brix～8°Brix，pH值3.4～3.6。本发明还公开了一种酸枣汁的加工方法：选取成熟的酸枣果实为原料，使生产出来...
- 王颉王晓茹王笠
- 文献传递
- SPSS统计软件在食品科研建模中的应用被引量：2
- 2007年
- 食品科学研究过程中建立数学模型计算方法复杂,为使该过程"傻瓜化",该文以曲线回归和多元回归问题为例,介绍了SPSS统计软件在食品科研建模中的应用方法。
- 王笠王颉王晓茹郭雪霞徐立强
- 关键词：SPSS统计软件
- SPSS统计软件在食品科研建模中的应用
- 食品科学研究过程中建立数学模型计算方法复杂,为使该过程'傻瓜化',该文以曲线回归和多元回归问题为例,介绍了SPSS统计软件在食品科研建模中的应用方法.
- 王笠王颉王晓茹郭雪霞徐立强
- 关键词：SPSS统计软件食品科学
- 文献传递
- 果品蔬菜冰点同可溶性固形物含量关系的研究被引量：49
- 2005年
- 果实可溶性固形物含量测定方法简单 ,冰点测定方法复杂 ,将果实可溶性固形物含量同冰点的关系建立起回归模型 ,可以根据可溶性固形物含量快速估算出冰点 ,对于果品蔬菜的冷藏和冷冻加工具有重要意义。利用T型热电偶、HP34970A数据采集仪和计算机联用 ,测定了 2 4个品种果品蔬菜活组织的冰点温度以及鸭梨汁、葡萄汁和番茄汁的冰点温度 ,利用PR - 10 1型折光仪测定了果实可溶性固形物的含量。结果表明 ,果实可溶性固形物含量和冰点温度呈高度相关 ,其回归方程为Y =- 0 .16 7X - 0 .5 6 6。 2 4个品种果品蔬菜活组织均有典型的冰点曲线。马奶葡萄比马奶葡萄汁的冰点温度低 1.2℃。
- 王颉李里特丹阳王笠
- 关键词：可溶性固形物含量冰点温度蔬菜果品活组织马奶葡萄汁
- 果品蔬菜冰点测定方法及其应用
- 王颉王笠王晓茹袁丽牟建楼徐立强等
- 该项目将T型热电偶、HP34970A数据采集仪和计算机联用，建立了适合测定果蔬活组织冰点温度的方法。项目测定了24个品种果蔬活组织的冰点温度以及鸭梨汁、葡萄汁和番茄汁的冰点温度，建立了果蔬可溶性固形物含量和冰点温度的回归...
- 关键词：
- 关键词：果品蔬菜贮藏
- 发展果品贮藏加工业是促进新农村建设的有效途径
- 该文论述了中国果品贮藏加工业发展的历史、现状、存在问题及发展趋势,提出发展果品贮藏加工业是促进新农村建设的有效途径,并对当前应重点研究的关键技术和重点发展的产业领域提出了建议。
- 徐立强王笠王颉王晓茹
- 关键词：果品贮藏加工新农村建设
- 文献传递
- 果品蔬菜冰点测定设备
- 一种能够测定果品蔬菜冰点的测定设备。由低温冷冻箱、HP34970A数据采集仪、计算机和热电偶组成。测定开始前，先将热电偶放入冰水混合物中标定。测定果品蔬菜冰点时，从果实中部将HP34970A数据采集仪的T型热电偶插入位于...
- 王颉王笠王晓茹
- 文献传递
- 发展果品贮藏加工业是促进新农村建设的有效途径 .
- 该文论述了中国果品贮藏加工业发展的历史、现状、存在问题及发展趋势,提出发展果品贮藏加工业是促进新农村建设的有效途径,并对当前应重点研究的关键技术和重点发展的产业领域提出了建议。
- 徐立强王笠王颉王晓茹
- 关键词：果品贮藏加工新农村建设
- 文献传递
- 离散数学教学实践与思考被引量：6
- 2005年
- 《离散数学》是计算机科学中基础理论的核心课程。形象生动的举例,可以提高学生学习兴趣;在教学中突出思维方法、分析方法和推理方法的讲授,可以提高学生的理解能力;抓住并解决难点是顺利完成教学任务的关键;采用启发式教学展示知识,可以强化学生记忆。
- 王笠
- 关键词：离散数学高等数学
- 水果蔬菜气调贮藏库乙烯脱除设备
- 一种水果蔬菜气调贮藏库乙烯脱除设备。它是在乙烯脱除室上、下两侧各固定一块电极板，上方电极板通入直流负高压，下方电极板接地。接通电源后，乙烯脱除室内高压放电产生臭氧将乙烯氧化分解。
- 王颉史智兴王笠
- 文献传递
