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田浩

作品数:4 被引量:15H指数:1
供职机构:青岛大学化学化工与环境学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生一般工业技术经济管理更多>>

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 2篇胡萝卜素
  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂
  • 1篇甜叶菊
  • 1篇萝卜
  • 1篇类胡萝卜素
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇技术创新
  • 1篇Β-胡萝卜素
  • 1篇OSI
  • 1篇OVERVI...
  • 1篇DE
  • 1篇EVI
  • 1篇STEVIA
  • 1篇LUTEIN

机构

  • 4篇青岛大学
  • 1篇青岛理工大学
  • 1篇哈尔滨春宇生...

作者

  • 4篇张慧
  • 4篇田浩
  • 3篇王丽娟
  • 3篇王延霞
  • 3篇张万青
  • 2篇李涛
  • 2篇张祥敏
  • 2篇张伟
  • 1篇马也

传媒

  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇科技信息
  • 1篇山东工业技术

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
类胡萝卜素之间的转化被引量:1
2012年
类胡萝卜素是广泛存在与自然界中的一种天然色素,不同种类的类胡萝卜素具有不同的生理功能,本文描述了多种类胡萝卜素之间的转化,包括叶黄素酯向玉米黄素的转化,叶黄素向4-酮基叶黄素的转化,辣椒红色素向4-酮基辣椒红色素的转化,玉米黄素向虾青素的转化,β-胡萝卜素向斑蝥黄质的转化,以及叶黄素向隐黄质的转化。
张祥敏张慧张志忠马也王冉冉李涛张万青王延霞王丽娟田浩张伟
关键词:类胡萝卜素
The Extraction and Purification of Stevioside from Stevia
2011年
tevioside is a natural sweetener extracted from stevia,which is widely used in the food industry and the pharmacy.Centre on the extraction and purification of stevioside,using ADS-7 resin to extract stevioside through one single step,greatly shorten the process and solve the problems of lower yield and higher raw materials cost existed in the general process.
李涛张慧王冉冉张祥敏张万青王延霞王丽娟田浩
关键词:甜叶菊甜味剂
β-胡萝卜素的研究进展及应用被引量:14
2013年
本文综述了β-胡萝卜素的结构性质、生理功能、制备方法、加工工艺、应用领域以及发展前景。β-胡萝卜属于类胡萝卜素中的四萜类化合物,具有多种异构体,是人体重要的维生素A原,有较好的抗氧化、抗癌作用,能够提高机体的免疫力。β-胡萝卜素的制备方法多样,可以从天然产物如高等植物、藻类中经提取、分离精制得到,亦可通过化学合成、分子修饰、生物合成或基因工程等手段获得。基于β-胡萝卜素具有着色、抗氧化等特性,已被广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业。目前β-胡萝卜素的研究热点集中于生产及乳化技术方面。
王丽娟张慧张立冬张万青张伟王延霞田浩
关键词:Β-胡萝卜素
Overview of Lutein
2014年
田浩张慧
关键词:技术创新
共1页<1>
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