舒肇甦
- 作品数：39 被引量：188H指数：6
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 妃子笑荔枝分批单果采收技术初探被引量：1
- 2007年
- 根据国外市场进口荔枝主要以粒果为主的情况,近年收购贮运公司与产地合作,在广东省湛江及海南省陵水、琼海等地采用分批单果采收技术采收妃子笑荔枝,按采收标准直接从树上采摘荔枝单果,大大减少了机械伤,缩短了果实从采收到冷处理的时间,同时较大幅度地提高了合格商品果率,目前每公斤果实的收购规格已提高至40个、合格商品果率达90%,取得了可观的经济效益。
- 舒肇甦陈厚彬袁沛元马洪俊周金峰李锦灵
- 关键词：妃子笑荔枝
- 2005年广东荔枝出口欧美市场业绩不俗
- 2006年
- 根据海关统计和检验检疫部门提供的信息，2005年1-7月，广东出口荔枝3015t，价值385万美元，分别比2004年同期下降13．4％和6．2％。尽管出口数量下降，但出口均价却有所上升，达到0．64美元／kg，同比上涨8．5％，其主要原因是出口果品质量有所提高。出口地区为美国、加拿大及东南亚、西欧和中东地区，广东荔枝开拓欧美市场取得了不俗的业绩。其中，对美国出口856．5t，增长43．2％；对欧盟出口214．5t，增长62．4％；对日本出口由于甲胺磷超标引起大滑坡，仅0．48t。出口荔枝品种以妃子笑为主，以及小量玉荷包和黑叶。出口荔枝采用低温（约4℃）贮运约70％，采用临界冰温（包括硫处理）贮运约30％，后者主要出口美国和澳大利亚。
- 舒肇甦
- 关键词：荔枝业绩检验检疫部门果品质量
- 水果罐头生产工艺
- 本发明公开一种水果罐生产工艺，它完全更新传统的水果罐头生产工艺。本发明的工艺以水果原料微波杀菌，包装金属罐封装前蒸汽杀菌，配液热杀菌的分离杀菌形式，及封罐后不杀菌，90秒后即分段水浴降温，将水果原料的杀菌时间从传统的30...
- 舒肇甦肖维强韩冬梅袁显
- 文献传递
- 国际浓缩菠萝汁需求量急剧上升
- 2006年
- 国际贸易市场中菠萝鲜果和浓缩菠萝汁的比例逐年递增，呈现出以鲜果、罐装菠萝和浓缩汁三大产品共存的菠萝贸易品种结构新格局。至2003年．全球菠萝鲜果和浓缩汁贸易比例已分别增至46．36％和11．56％，罐装菠萝贸易比例则由20世纪80年代的55％降至2003年的34．43％。2004年浓缩菠萝汁世界贸易量已达到475748t．
- 舒肇甦
- 关键词：浓缩菠萝汁贸易市场浓缩汁鲜果
- 广东省菠萝产业现状被引量：6
- 2005年
- 菠萝是广东省四大水果之一,种植面积占全国菠萝种植面积的49.7%,占广东省水果种植面积的3.1%;产量占全国菠萝产量的55.9%,占广东省水果产量的7.0%.其中,粤西地区菠萝种植面积和产量占广东全省菠萝种植面积和产量的63.7%和79.5%(以上数据为2000-2004年5年平均值).雷州半岛的"菠萝的海"代表了广东菠萝产业现状,也反映了我国菠萝生产的产业化进程(见表1～3).目前,广东菠萝产业经过调整和提高,已进入稳定发展阶段,综合竞争力有了进一步提高,内销与出口势头良好.
- 舒肇甦
- 关键词：菠萝水果产量种植面积雷州半岛
- 我国荔枝鲜果出口现状及发展对策
- 对我国荔枝鲜果出口现状进行了论述;重点介绍了市场、采收贮运、原料基地.提出了促进我国荔枝鲜果出口的对策:以龙头企业为依托稳步发展备案基地;重点扶持成组具有机械移动性实用实效特点荔枝冷链储运规模流动处理线;品牌经营,建立高...
- 舒肇甦
- 关键词：荔枝鲜果出口贸易
- 玻璃瓶糖水荔枝罐头微波杀菌的温度分布初探
- 本研究采用独创的检测仪器，探讨了玻璃瓶糖水荔枝罐头微波杀菌时同与罐体中心温度的关系。分别将糖液、荔枝果肉以及糖液：荔枝果肉=1:1分别装入玻璃罐头内，在微波杀菌过程中的检测罐体的不同等高面的温度，根据玻璃瓶糖水荔枝罐头微...
- 舒肇甦肖维强韩冬梅黄炳雄
- 关键词：荔枝罐头微波杀菌温度分布
- 文献传递
- 玻璃瓶糖水荔枝罐头微波杀菌的温度分布初探
- 本试验采用独创的检测仪器,探讨玻璃瓶糖水荔枝罐头微波杀菌时间与罐体中心温度的关系。分别将糖液、荔枝果肉以及糖液:荔枝果肉=1:1分别装入玻璃罐头内,在微波杀菌过程中的检测罐体的不同等高面的温度,根据玻璃瓶糖水荔枝罐头微波...
- 舒肇甦肖维强韩冬梅黄炳雄
- 关键词：糖水荔枝罐头微波杀菌温度分布
- 文献传递
- 优质荔枝发酵酒生产工艺被引量：2
- 2008年
- 采用保持荔枝果酒典型香气工艺、多菌种协调发酵、果糖促进发酵转化、超低温冷沉及三重过滤杀菌、绿色食品原料的控制技术与措施进行研发优质荔枝发酵酒产品。并着重介绍了优质荔枝发酵酒加工工艺流程中的创新点。
- 覃云飞舒肇甦肖维强韩冬梅吴洁芳
- 关键词：荔枝荔枝酒发酵
- 龙眼产期化学调控技术的应用现状和前景被引量：8
- 2001年
- 舒肇甦
- 关键词：龙眼强氧化剂施放技术
