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植酸和几种抗氧化物质对自由基清除能力的比较被引量：5: 2011年; 在离体条件下,比较研究了植酸和几种常见的抗氧化物质(抗坏血酸、谷胱甘肽)以及部分蔬菜(青椒、黄瓜、番茄、洋葱)提取物对二苯代苦味酰基(DPPH)自由基的清除作用。结果表明:体系的pH值是影响抗氧化物质自由基清除能力的重要因子;在一定的pH值条件下,植酸表现出清除DPPH自由基的能力,其IC50值为1.94×10-2(pH 2.0),而谷胱甘肽和抗坏血酸的IC50值分别为0.26(pH 4.6)和1.86(pH 5.7)。试验表明,蔬菜提取液添加植酸后的自由基清除能力明显提高。; 贾炎涂书新唐世荣; 关键词：植酸抗氧化物质抗氧化能力自由基

镉胁迫下黑麦草对二氧化碳升高的生理生化响应研究: 土壤重金属污染是全球面临的重大环境问题之一,对生态系统和人类健康构成了严重的威胁。另外一个方面,大气CO2浓度升高可能是目前人类所面临的最为严重的环境问题,大气CO2浓度的升高在很多的方面影响到植物的生长和发育,影响到植...; 贾炎

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贾炎