郝凯
- 作品数：8 被引量：109H指数：5
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 氯霉素-BSA和氯霉素-OVA偶联物的制备与鉴定被引量：22
- 2005年
- 目的:制备氯霉素(CAP)-牛血清白蛋白(BSA)及氯霉素(CAP)-卵清白蛋白(OVA)的偶联物并进行鉴定。方法:分别采用混合酸酐法和重氮化法制备CAP-BSA及CAP-OVA的偶联物,前者是将CAP先与琥珀酸酐反应生成CAP-半琥珀酸酯(CAP-HS),再进行混合酸酐反应。将反应产物CAP-HS与BSA结合,合成CAP-HS-BSA偶联物;后者是将CAP分子中的苯环上的硝基还原为氨基后,进行重氮化处理,然后分别与BSA和OVA连接,合成CAP-BSA和CAP-OVA复合物。结果:紫外图谱分析表明,CAP-BSA、CAP-OVA和CAP-HS-BSA的紫外最大吸收峰分别是262nm、213nm和275nm;计算得CAP与载体蛋白BSA、OVA及HS的偶联比分别为5∶1、12∶1和22∶1。结论:成功的制备CAP-BSA及CAP-OVA的偶联物,为免疫动物制备抗CAP的抗体奠定了基础。
- 胥传来刘剑波彭池方郝凯刘丽强金征宇王武康
- 关键词：偶联
- 化学发光酶免疫法测定水产品中残留氯霉素被引量：22
- 2005年
- 胥传来彭池方郝凯金征宇王武康
- 关键词：酶免疫法水产品免疫分析法造血功能
- 化学发光酶免疫方法检测克伦特罗残留被引量：30
- 2005年
- 建立了间接竞争化学发光酶免疫法(competitiveindirectchemiluminescentenzymeimmunoassy,icCLEIA)检测猪尿中残留克伦特罗(clenbuterol,CLB)的方法,并优化了竞争反应时间,Tween20含量,PBS离子强度与pH4个参数。优化后的icCLEIA检出限可达0.01μg/L,检测范围为0.04～25.8μg/L,ED50为0.54μg/L;尿样检测的平均回收率为98%～120%,批内与批间相对标准偏差(variationofcoefficent,CV)均小于10%。这些参数均优于目前广泛使用的ELISA方法,说明本CLEIA方法可替代ELISA法,用于实际尿样的检测。
- 胥传来彭池方郝凯金征宇王武康
- 关键词：克伦特罗残留量肉类食品
- 高效液相色谱与质谱联用法分离鉴定己烯雌酚合成抗原被引量：2
- 2005年
- 采用Lichrospher C-18柱,甲醇和水为流动相,流速0.3 mL/min,甲醇从60%～100%(体积分数)梯度洗脱25 min,液质联用,电喷雾(ESI),对己烯雌酚(DES)及其衍生物己烯雌酚-单(双)-丁酸乙酯基-醚进行了分离和结构鉴定.以混合酸酐法将己烯雌酚-单-羧丙基-醚与载体蛋白偶联形成完全抗原,并以紫外扫描分析了完全抗原的偶联比率.结果表明:在极性溶剂中,己烯雌酚和其衍生物存在着顺反异构转化现象,极性有机溶剂的溶剂化作用促使顺反异构体的转化.计算了DES-MCPE-BSA的偶联比率为10.
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- 关键词：液质联用己烯雌酚
- 动物源食品中磺胺二甲嘧啶人工抗原的合成研究被引量：14
- 2005年
- 该文以丁二酸酐为间隔臂合成了人工半抗原,利用薄层层析法和高效液相色谱法进行半抗原的鉴定,通过活泼酯法合成了人工抗原,用Bradford法测定蛋白质含量,用紫外分光光度法测定偶联率。分析结果为:通过高效液相色谱法测定半抗原,显示合成成功,用紫外分光光度法测定其与BSA和OVAde偶联率分别为15和4。
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- 关键词：磺胺类药物酶联免疫吸附试验磺胺二甲嘧啶兽药残留
- 鱼肉中甲砜霉素残留的分析方法研究被引量：4
- 2006年
- 利用固相萃取-气相色谱-质谱联机分析鱼肉中的甲砜霉素残留量。用乙酸乙酯振荡提取鱼肉中的甲砜霉素残留,用硅胶和C18固相萃取柱对乙酸乙酯提取物进行净化和富集。净化后的提取物衍生化和气相色谱-质谱选择离子定量检测(选择离子为409、411、499、501)。通过对提取净化富集条件的优化,建立了鱼肉中甲砜霉素的残留的检测方法。样品加标的回收率为80%～95%,相对标准偏差为3.6%～8.1%,最低检出限为0.3μg/kg。
- 郝凯过世东胥传来
- 关键词：甲砜霉素固相萃取鱼肉
- 水产品中甲砜霉素残留的CELISA检测方法研究被引量：19
- 2006年
- 研究了利用竞争性酶联免疫法测定与定量甲砜霉素。以人工合成的甲砜霉素-鸡血清白蛋白(TAP-OVA)为包被抗原,甲砜霉素(TAP)为竞争半抗原,两者与一定量的抗TAP多抗反应,建立了快速定量测定甲砜霉素的酶联免疫法。甲砜霉素的最适检测范围为0～l00μg/L之间,最低检测量为0.1μg/L(P<0.05)。在分析实验中,与其它10种抗菌药物和化学物质的反应条件下,其特异性得到证明。氯霉素,一个与甲砜霉素结构相似的实验用抗菌素,是发现交叉反应的唯一药物。除了非常高的敏感性与特异性外,此分析被证明还有着很高的精度与经济性。
- 郝凯过世东胥传来
- 关键词：甲砜霉素酶联免疫
- 己烷雌酚人工抗原的合成与分析被引量：2
- 2005年
- 采用LichrospherC18柱,以甲醇和水为流动相,流速0.3mL/min,甲醇从60%～100%线性梯度洗脱25min,液质联用,电喷雾(ESI),对己烷雌酚及其衍生物己烷雌酚单(双)丁酸乙酯基醚分别进行了分离和结构鉴定。以混合酸酐法将己烷雌酚单羧基丙基醚(HESMCPE)与载体蛋白偶联,形成完全抗原,并以紫外扫描分析完全抗原的偶联率。经计算,HESMCPEBSA偶联率为36。
- 胥传来彭池方郝凯金征宇王武康
- 关键词：己烷雌酚液质联用
