郭健
- 作品数：11 被引量：94H指数：6
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- UPLC法测定保健品中五种人参皂苷的含量被引量：6
- 2012年
- 目的:建立人参类保健品中五种人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rd的超高效液相色谱分析方法。方法:样品经甲醇提取,大孔树脂柱净化,进行色谱分析。色谱条件:ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1×50 mm,1.7μm);乙腈-水流动相体系;紫外检测,检测波长为203 nm;柱温30℃;流速为0.50 ml/min。结果:五种人参皂苷在20 min内得到良好分离,方法的线性范围为39.6μg/ml～500.0μg/ml,线性相关系数为0.9995～0.9997。最小检出量为0.8 ng～2.5 ng,回收率为78.6%～94.4%,相对标准偏差2.4%～6.4%。结论:本法具有简单、快速、准确、可靠的特点,能够满足日常分析检测的需要,为人参类保健食品的质量控制提供了简便方法。
- 郭健李敏高岩
- 关键词：超高效液相色谱法人参皂苷
- 食物中呕吐毒素Cereulide特性及检测研究进展被引量：5
- 2007年
- 李敏李东光王美菡郭健
- 关键词：呕吐毒素食物蜡样芽孢杆菌卫生专业人员食源性疾病
- 保健食品中总核酸的测定被引量：7
- 2001年
- 郭健刘宁王义新
- 关键词：保健食品
- 离子交换色谱法测定保健食品中低聚果糖的含量被引量：22
- 2007年
- 目的:功能性食品不仅具有食品的基本属性,还具有调节人体生理活性的功能。低聚果糖作为一种功能性食品就具有这类功能。因此,能够对功能性食品中营养成分的有效测定并以此来合理的搭配饮食变得越来越重要了。本文描述了采用离子色谱法测定功能性食品中的低聚果糖的方法。方法:本文以中性糖类物质在强碱性溶液中发生解离为基础,在阴离子交换柱上进行分离,并与脉冲安培检测器联用,建立了功能性食品中低聚果糖含量的灵敏的自动分析方法。使用单因素优化法对与反应有关的实验参数进行了优化。结果:在最佳实验条件下,方法的线性响应范围为0.05～45μg/ml,两种物质的检出限分别为50、60 ng,对标准溶液进行11次平行测定得本方法的精密度小于3.1%,为了验证该方法的准确度,进行了回收率实验,大豆低聚糖样品中的回收率在95.8%～100.8%范围内。结论:方法灵敏,快速,简单,需要样品量少。
- 王美菡李敏郭健刘修鹏
- 关键词：离子色谱脉冲安培检测低聚果糖
- 粮食制品中违法使用“吊白块”情况的调查被引量：4
- 2001年
- 王义新朱悦丁恩娟郭健李敏
- 关键词：食品卫生吊白块毒物检测
- 金银花类保健食品中绿原酸含量HPLC测定被引量：3
- 2006年
- 郭健李敏王美菡张丽宏
- 关键词：HPLC测定绿原酸含量保健食品花类人体新陈代谢
- 化妆品中7种激素UPLC法同时测定被引量：8
- 2009年
- 郭健李敏
- 关键词：化妆品激素
- 荧光分光光度法测定食品中叶酸的含量被引量：22
- 2003年
- 郭健李敏孟妍张秀丽
- 关键词：荧光分光光度法食品叶酸
- 色谱技术分离和分析透明质酸
- 质酸(HA)是一种由双糖重复单元构成的直链粘多糖类物质,具有很高的分子量(2×105～107Da),是人体组织中自然存在而不可或缺的一种物质.作为细胞膜一种成份,HA主要起着维持细胞间水平衡作用,对组织结构上整...
- 郭健
- 关键词：透明质酸电泳色谱技术
- 保健食品中3种蒽醌衍生物含量的高效液相色谱法测定被引量：2
- 2007年
- 目的：建立RP—HPLC法测定保健食品中3种蒽醌衍生物含量。方法：以XTerra^TM RP18（3．9mm×150mm，5μm）为色谱柱，流动相：甲醇＋含0．5％冰醋酸水溶液（75＋25），检测波长：270nm，流速：1ml／min，柱温：25℃，外标法定量。结果：同时测定3种蒽醌衍生物大黄酸、大黄酚、大黄素的含量，其浓度分别在5．4～54、7．5-75和8．8～88μg／ml范围内呈良好的线性关系。方法的平均回收率分别为：107．3％、99．7％、101．1％，RSD为4．2％、6．8％、7．3％。结论：该方法简便、快速，测定结果准确可靠，重现性好，可用于保健食品中蒽醌含量的测定。
- 郭健李敏张晓炜
- 关键词：高效液相色谱法保健食品蒽醌
