郭红珍
- 作品数：82 被引量：318H指数：11
- 供职机构：廊坊师范学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金廊坊市科学技术研究与发展计划项目河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 杏鲍菇干脆片及其制作方法
- 本发明公开了一种杏鲍菇干脆片制作方法，采用对杏鲍菇先预煮、再打浆，然后对浆液调味、制成面团，最后经压片、成型后烘烤的制作工艺。本发明的制作方法，突破了常规杏鲍菇类食品的制作局限，既保留了杏鲍菇的营养、膳食纤维和香气，又具...
- 吴智艳解春艳张春丹乔洁侯晓强郭红珍张海燕王颖
- 文献传递
- 源于玉米皮渣的阿魏酰低聚糖增强小鼠免疫功能研究被引量：3
- 2016年
- 研究了从玉米皮渣中获得的阿魏酰低聚糖在增强机体免疫功能方面的作用,依照《保健食品检验与评价技术规范》之"增强免疫力功能检验方法"进行实验,对小鼠每日灌胃15g/50 kg·bw的阿魏酰低聚糖,每日一次,连续灌胃21 d,同时设阳性对照及阴性对照组。结果表明,在血清溶血素试验中,阳性对照组及不同醇沉体系下的阿魏酰低聚糖的半数溶血值显著高于空白对照组(P<0.05),可判定体液免疫功能为阳性;小鼠单核-巨噬细胞功能试验中,阳性对照组及不同醇沉体系下的阿魏酰低聚糖的吞噬率和吞噬指数α均显著高于空白对照组(P<0.05),可判定单核-巨噬细胞功能呈阳性;阿魏酰低聚糖具有增强免疫力功能作用。
- 解春艳王晶郭红珍谭蕾吴智艳
- 关键词：阿魏酰低聚糖玉米皮渣小鼠免疫功能
- 液态发酵产红曲色素的研究被引量：12
- 2008年
- 分别选用了5种不同pH、碳源、氮源、接种量进行单因素实验,以红曲霉菌菌丝体的生长和产红曲色素来确定各因素中最佳的三种水平,以pH、碳源、氮源、接种量为四因素,进行四因素三水平正交实验。结果显示,优化摇瓶培养基组成:碳源为麦芽糖、氮源为硝酸钠、pH为3.8、接种量为6%、摇瓶发酵的装液量为100mL/250mL、发酵温度为30℃时,红曲霉菌产红曲色素的色价最高。
- 郭红珍王秋芬马立芝
- 关键词：红曲色素色价液态发酵
- 兔耳缘静脉注射及采血用固定箱
- 本实用新型涉及一种兔耳缘静脉注射及采血用固定箱，包括底板，底板底部安装有支腿，在所述底板上设有使实验兔四肢伸出箱外而呈悬空状的通孔；所述底板上还设有对实验兔进行固定的夹卡装置。本固定箱能够减弱实验兔的扭动，实现对实验兔的...
- 袁建平周志国侯晓强解春艳郭红珍
- 文献传递
- 平板影印装置
- 本实用新型涉及一种应用于微生物领域中对细菌进行筛选、培养的装置，主要涉及一种平板影印装置，包括基板，及设置在基板上的、用于对培养基进行平板影印操作的、整体宽度略小于培养基直径的接种部，所述的接种部为排列整齐的猪鬃。采用上...
- 袁建平侯晓强吴辉郭红珍高永闯
- 文献传递
- 红枣风味新型软质奶酪的研制
- 2022年
- 奶酪,又叫做干酪,是由牛奶经过发酵制得的,由于其营养价值极高,人们赐予它“奶黄金”的美称;。奶酪含钙高,长期食用有利于骨骼生长;。并且奶酪中的乳酸菌含量丰富,使肠道呈现平衡的微生物菌群关系,可以使肠胃更健康,减少便秘和腹泻的发生;。奶酪还可与水果、蔬菜类食品进行营养互补,从而提高人体免疫力。有研究表明,从小就经常吃奶酪的孩子哮喘和过敏的发生概率会更小。
- 郭红珍林琳尚校兰史振霞刘瑾
- 关键词：骨骼生长蔬菜类奶酪微生物菌群干酪
- 杏鲍菇菌丝球酸奶及其制备方法
- 本发明涉及一种杏鲍菇菌丝球酸奶及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：a、采用食用真菌液体深层发酵技术培养杏鲍菇菌丝球发酵液；b、将获得的菌丝球发酵液过滤、淋洗，得到杏鲍菇菌丝球加入到纯牛奶中，加糖，灭菌，发酵后熟，得到杏...
- 袁建平高永闯解春艳郭红珍周志国候晓强
- 文献传递
- 不同培养条件对红曲霉产红曲色素的研究被引量：25
- 2008年
- 本研究主要针对发酵液培养基中不同碳源、氮源、pH以及装液量分别进行单因素五水平的试验,确定三个较好的水平,再进行四因素三水平正交试验以确定红曲霉产红曲色素的最佳条件。在单因素试验中,碳源以玉米粉、淀粉、麦芽糖较好;氮源以硝酸钠、大豆粉、氯化铵较好;pH值以pH3.8、5.4、7.0较好;装液量以250ml三角瓶装100、125、150ml较好。通过四因素三水平正交试验,确定出红曲霉产红曲色素的最佳培养条件为A3B1C1D3,即麦芽糖、大豆粉、pH3.8、装液量150ml/250ml组合最佳。
- 郭红珍王秋芬马立芝
- 关键词：液态发酵红曲霉红曲色素
- 海带、绿豆保健馒头及其制备方法
- 本发明公开了一种海带、绿豆保健馒头及其制备方法，该海带、绿豆保健馒头包括以下重量组分：小麦粉40-55份、绿豆粉6-9份、葛根粉2-5份、荞麦粉1-4份、海带匀浆25-40份、山楂1-3份、牛奶2-5份、鸡蛋5-9份、活...
- 郭红珍候晓强解春艳凌巍杜娟
- 文献传递
- 取菌器
- 本实用新型涉及一种采集、转接细菌菌落的工具，尤其涉及一种取菌器，包括铲取带有菌落的培养基的片铲，及将铲起的培养基切割为固定大小的切刀，所述的片铲与切刀之间通过直棒连接。采用上述方案，在采取培养基时，先用片铲铲取培养基，同...
- 袁建平侯晓强吴辉郭红珍高永闯
- 文献传递
