陈玉敏
- 作品数：4 被引量：20H指数：3
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 莆田黑猪的肥育性能和胴体肉质性状研究被引量：8
- 2006年
- 对27头莆田黑猪纯种猪，进行了肥育性能、胴体品质和肉质性状的测定，并对有关性状进行了相关性分析。结果表明，莆田黑猪肥育期（24．06—89．19kg）日增重为434．22g，料肉比为4．07：1。肥育期结束后的屠宰测定结果表明，屠宰率为73．32％，胴体瘦肉率为41．79％，眼肌面积为19．43cm^2，6—7肋间膘厚和皮厚分别为5．55cm和0．51cm；肉质性状的分析表明，肉色为3．23，大理石纹为3．25，pH1为6．29，pH24为5．85，熟肉率为60．68％．失水率为20．72％，滴水损失为2．83％，嫩度剪切力为26．6N．肌内脂肪含量为4．43％。且活重与胴体性状．以及胴体性状之间存在不同程度的相关。莆田黑猪整体表现出优良的猪肉品质和生长速度较慢、饲料转化率较低等特点。
- 肖天放吴国为林国徐李超雄陈玉敏
- 关键词：莆田黑猪肥育性能
- 莆田猪若干种质特性的研究
- 莆田猪是福建省26个优良地方畜禽品种之一，也是我国36个地方优良猪种之一。该猪种具有良好的繁殖性能和肉质特性，是培育适合国内外市场优良猪种的珍贵遗传资源。但是，目前只有不到10％的莆田猪处于纯繁，90％左右的莆田猪进行杜...
- 陈玉敏
- 关键词：繁殖性状肥育胴体性状肉质性状
- 文献传递
- 莆田黑猪品种资源和保种现状调查被引量：4
- 2005年
- 莆田黑猪被毛稀疏呈灰黑色,体型中等,生长速度较慢、性早熟、产仔数较多。初产和经产母猪窝产仔数分别为10.33头和11.21头,初 产和经产30日龄断奶窝重分别为46.52 kg和58.32 kg。后备公、母猪6月龄体重分别为76.84 kg和66.27 kg。在中等营养水平下肥育,日增重为 412.02 g,料重比为4.08:1。达100kg左右体重时的屠宰率为72.475,胴体瘦肉率42.16％,胴体脂多,皮较厚,但肉质好。
- 李超雄林国徐肖天放吴国为陈玉明翁润陈玉敏
- 关键词：莆田黑猪种质特性保种
- 莆田黑猪繁殖性状遗传规律的研究被引量：12
- 2005年
- 应用HARVEY程序对莆田黑猪繁殖性状的表型参数和遗传参数进行了分析研究,结果表明:平均乳头数13.22个,产仔数10.17头,产活仔数9.61头,初生窝重8.34kg,初生个体重0.82kg,20日龄仔数8.89头,20日龄窝重35.07kg,断奶仔数8.83头,断奶窝重48.06kg,断奶个体重5.38kg。繁殖性状乳头数、产仔数、产活仔数、初生窝重、初生个体重、20日龄窝重、断奶仔数、断奶窝重和断奶个体重的遗传力分别为0.193、0.160、0.186、0.223、0.247、0.046、0.016、0.331和0.284。繁殖性状间的表型相关介于-0.642～0.808之间,遗传相关和环境相关分别在-0.714～0.982和-0.770～0.880之间。乳头数与产仔数、活产仔数、初生窝重、断奶仔数间的遗传相关为负值,而表型相关和环境相关为正值;断奶窝重与所有繁殖性状间都存在着正的表型相关、遗传相关和环境相关,且窝性状的相关性都较强,窝性状和个体性状(初生个体重、断奶个体重)存在着负的遗传相关。断奶窝重可以作为莆田黑猪繁殖性状的重要选择指标。
- 肖天放连森阳林国徐吴国为陈玉敏
- 关键词：繁殖性状莆田黑猪
