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蜂蜜对控制苹果加工中维生素C损失的效应: 2010年; 研究了蜂蜜在苹果果实浸洗、打浆工序中控制维生素C损失的效应,并与果品加工常用的EDTA和草酸进行比较.结果表明:加入w=0.4%的蜂蜜能有效地控制苹果果实加工中维生素C损失,使维生素C保存率提高到65.50%.; 庞锦伟韩娟陈龙龙梁振益; 关键词：蜂蜜苹果维生素C

顶空毛细管气相色谱法测定头孢他美钠中4种有机溶剂的残留量: 2009年; 采用顶空毛细管气相色谱法,测定了头孢他美钠中乙醇、丙酮、二氯甲烷和四氢呋喃四种溶剂的残留量.用DB-624毛细管气相色谱柱顶空进样法,FID检测器.乙醇、丙酮、二氯甲烷和四氢呋喃的线性范围分别为0.2～7.0mg·mL^-1（r=0.9995）,0.2～7.0mg·mL^-1（r=0.9994）,0.03～1.0mg·mL^-1（r=0.9993）,0.02～0.9mg·mL^-1（r=0.9994）;乙醇、丙酮、二氯甲烷和四氢呋喃的平均回收率分别为100.5%、99.6%、99.0%、98.4%;RSD（n=5）分别为1.2%、2.3%、1.8%、2.8%.本方法简单、准确、灵敏度高、重现性好,适用于头孢他美钠中有机溶剂残留量的测定.; 陈龙龙欧阳勇付美琴梁振益; 关键词：毛细管气相色谱法顶空进样法有机溶剂残留量

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陈龙龙