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韩莹

作品数：3 被引量：10H指数：1
供职机构：山西农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇涨发
  • 2篇牛肚
  • 1篇有机肥
  • 1篇有机肥料
  • 1篇增重率
  • 1篇水分迁移
  • 1篇微生物
  • 1篇洗净
  • 1篇木瓜蛋白酶
  • 1篇混料
  • 1篇剪切力
  • 1篇核磁
  • 1篇核磁共振
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵系统
  • 1篇肥料
  • 1篇辅料
  • 1篇复合磷酸盐
  • 1篇菜肴
  • 1篇磁共振

机构

  • 3篇山西农业大学

作者

  • 3篇韩莹
  • 1篇闫双堆
  • 1篇马玲
  • 1篇刘利军
  • 1篇朱迎春

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种低成本有机肥料微生物发酵系统
本发明提供一种低成本有机肥料微生物发酵系统，涉及有机肥料发酵技术领域。该低成本有机肥料微生物发酵系统，包括混料机构，所述混料机构一侧外表面底端中间位置固定连接有第一连接管，所述第一连接管一端固定连接有第一控制阀，所述第一...
闫双堆刘利军闫秋艳曹燕篆刘宇韩莹
菜肴牛肚涨发的方法
本发明公开了菜肴牛肚涨发的方法，步骤是：（1）将牛肚称重后洗净；（2）用牛肚重5-6倍的清水，常温下浸泡1.5-2.5小时；（3）将浸泡好的牛肚放入牛肚重5-6倍、2.5%-3.5％的木瓜蛋白酶（1：800000）水溶液...
朱迎春马玲韩莹
文献传递
牛肚涨发工艺技术及其过程中水分迁移规律与分布状态的研究
本文以食用碱、食用酶为主要试剂对干制牛肚的涨发进行了系统研究,并利用低场核磁共振技术对整个涨发过程以及涨发后的热烫过程进行水分的跟踪监测,研究了水分的迁移规律以及分布状态的变化规律,最后对不同保鲜剂以及不同的包装方式对涨...
韩莹
关键词：牛肚增重率剪切力核磁共振水分迁移
文献传递
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共1页<1>
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