刘大良
- 作品数：10 被引量：22H指数：4
- 供职机构：洛阳市卫生监督中心更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 市售保健食品市场调查
- 2005年
- 仝志琴刘大良
- 关键词：保健食品
- 洛阳市健康相关产品管理问题分析
- 2008年
- 刘大良仝自琴
- 关键词：健康相关产品
- 新农村建设中食品安全卫生问题探讨被引量：7
- 2008年
- 目的:解决新农村建设中的食品安全问题。方法:调查河南省洛阳地区有代表性的6个乡村农村食品安全现状。结果:通过分析研究农村食品来源的变化和政府监管模式,提出新农村建设中食品安全的重要意义,探讨解决方法。
- 刘大良
- 关键词：新农村食品安全
- 洛阳市学校餐厅和集体食堂量化分级管理探讨
- 2008年
- 刘大良
- 关键词：食品服务学生保健服务
- 对餐饮业量化分级管理的逆向分析思考被引量：5
- 2008年
- 通过对5年来餐饮业量化分级管理实践,从餐饮业量化分级目标,餐饮业量化分级的评分表格设计,记分方法,A/B/C/D分级监督效果,分析实践中存在的法律和实际问题,反思餐饮业量化分级公示的深层问题,从社会发展和市场导向及政府行为作用上,提出创新餐饮业食品卫生量化分级管理理念,探讨提高卫生监督效能的方法。
- 刘大良仝志琴
- 关键词：餐饮业
- 洛阳市2004年乳制品检测结果
- 2005年
- 仝志琴刘大良王建珍
- 关键词：乳制品
- 洛阳市食品行业行政处罚分析
- 2005年
- 仝志琴刘大良
- 关键词：食品行业行政处罚
- 2005～2006年洛阳市部分食品卫生检测资料分析被引量：4
- 2008年
- [目的]掌握河南省洛阳市部分食品微生物污染的情况。[方法]对洛阳市2005～2006年食品卫生检测资料进行分析。[结果]2年共检测食品样品1256份,合格1034份,合格率为90.29%。其中,2005年合格率为90.66%(699/771),2006年合格率为89.69%(435/485),不同年份间合格率的差异无统计学意义(P>0.05);各季节的合格率分别为91.70%、87.25%、91.12%、92.20%;熟肉类合格率为80.31%,其他食品为94.71%,两者差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]洛阳市食品卫生总体水平较高,今后应继续加强对食品的监督检测,避免食源性疾病的发生。
- 刘大良仝志琴
- 关键词：食品微生物
- 浅论医院卫生监督与JCI认证的关系被引量：4
- 2012年
- 卫生体制改革形势下,医疗需求和服务呈现多元化,文章通过对医院卫生监督与JCI认证来源与执行、适用范围与目标、宗旨实施的方式比较,观察两者在医院服务管理规范化的不同定位,分析卫生监督与JCI认证的管理思想,探讨两者协调和相互促进。
- 秦东刘大良
- 关键词：卫生监督JCI认证
- 论食品行业的ISO9000、HACCP和量化分级管理被引量：2
- 2008年
- 通过对ISO9000、HACCP和量化分级管理在来源与背景、适用范围与目标、实施的方式比较探讨,观察三者在食品行业的不同地位,分析探讨食品行业与三者之间的关系,卫生监督部门与三者的关系,探讨量化分级管理的深化目标。
- 刘大良仝志琴
- 关键词：食品ISO9000HACCP
