刘清华
- 作品数：5 被引量：57H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 絮凝法处理L-异亮氨酸发酵液被引量：4
- 2004年
- 通过定性试验筛选,壳聚糖絮凝效果较好,并考察了pH值、絮凝剂用量和絮凝温度对絮凝效果的影响.结果表明:pH值为5,壳聚糖用量为180mg/L,絮凝温度为40℃时,絮凝效果最佳.通过对过滤常数的测定分析,从理论上进一步证实了所得的絮凝条件的合理性.
- 刘清华钱和张伟国
- 关键词：絮凝L-异亮氨酸壳聚糖
- 山药的综合开发利用被引量：43
- 2002年
- 研究并测定了山药的营养和保健成分 ,提出了山药经酶解后加工山药淀粉和山药原汁的加工工艺及生产山药酒的工艺流程。山药经科学加工后 ,其经济附加值得到了明显提高。
- 张添徐宪菁刘清华付银龙
- 关键词：山药山药淀粉酶解食用
- 离子交换法从发酵液中提取L-异亮氨酸
- 早在1936年，Rose等人根据动物营养试验结果，证实L-异亮氨酸为人和动物体营养必需氨基酸之一。它可作为强化剂添加于食品中以及用于配制一般营养复合氨基酸输液和治疗型特种氨基酸输液，其用量逐年增长。目前，L-异亮氨酸主要...
- 刘清华张伟国钱和
- 关键词：L-异亮氨酸发酵生产离子交换法
- 文献传递
- 离子交换法从发酵液中提取L异亮氨酸被引量：1
- 2003年
- 采用天然高分子絮凝剂壳聚糖对L 异亮氨酸发酵液进行预处理,在发酵液pH2、壳聚糖用量30mg/L的条件下可取得较好的絮凝效果.通过静态吸附实验,考察了pH和L 异亮氨酸质量浓度对平衡吸附量的影响,最后确定了732#离子交换树脂提取L 异亮氨酸的最佳工艺条件:上柱发酵液pH2,上柱速度0.6BV/h,洗脱液为0.5mol/L的NH4Cl,洗脱体积流量0.5BV/h.洗脱液经脱色、浓缩结晶后得L 异亮氨酸成品,总提取率为55%.
- 刘清华张伟国钱和何志勇
- 关键词：离子交换法发酵液壳聚糖絮凝
