吕禹泽
- 作品数：7 被引量：153H指数：5
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金福建省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 反相高效液相色谱法同时测定九种食品添加剂被引量：11
- 2006年
- 采用反相高效液相色谱法,一次进样,同时测定食品中常见的9种食品添加剂:苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛密、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、咖啡因。实验采用Nova-PakC18柱(3.9mm×150mm,4μm,Waters)为分离柱,以20mmol/L乙酸铵(pH6.8)-甲醇为流动相(梯度洗脱:甲醇:5%5min;5%～30%,12.5%/min;30%继续3min;30%～5%,25%/min),采用紫外检测器在234nm下进行检测。整个分析过程在10min内完成。其平均加标回收率为77.0%～108.5%,相对标准偏差小于5%。该方法结果准确,适用于食品常规质量检测。
- 吴光斌吕禹泽陈发河
- 关键词：食品食品添加剂高效液相色谱法
- 葡萄籽多酚提取条件的优化被引量：20
- 2004年
- 对 葡 萄 籽 中 多 酚 类 物 质 的 提 取 条 件 进 行 研 究 。 葡 萄 籽 粉 碎 后 ,用 2.5倍 体 积 的 正 己 烷 浸 提 2次 ,粗 脂 肪 浸 出 率 达 86.1%。脱 脂葡 萄籽 中 多酚 的最 佳 浸提 条件 为:70%的丙 酮 水 溶 液 室 温 浸 提 3次 ,0.5h/ 。 此 条 件 下 ,葡 萄 籽 多 酚 粗 次 提 物 得 率 为 13.3%,纯 度 为 25.2%。
- 熊何健陈益梅吴国宏吕禹泽
- 关键词：葡萄籽多酚类物质
- 蔬菜中有机磷农药残留的两种酶抑制快速检测方法的比较研究被引量：52
- 2003年
- 本实验比较了快速测定蔬菜中有机磷农残的两种酶抑制法即胆碱酯酶抑制法和植物酯酶抑制法,通过正交实验优化了两种酶抑制法的测定条件。对实际蔬菜样品的磷农残测定结果表明:这两种酶抑制快速测定方法均可用于蔬菜中有机磷农残的测定,其加标回收率都达到85%以上。但植物酯酶法测量精密度较好(3%以下),酶源易得,提取、保存方便,在有机磷的快速测定中有更广泛的应用价值。
- 黄志勇袁园吕禹泽
- 关键词：蔬菜有机磷农药残留酶抑制法植物酯酶胆碱酯酶
- 葡萄多酚的抗氧化活性被引量：61
- 2006年
- 本文对葡萄多酚抗氧化活性进行研究。结果表明,葡萄多酚对DPPH、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除活性IC50值分别为:1.96μg/ml、7.50mg/ml、1.91mg/ml,同时,在实验条件下它可将油脂的酸败时间推迟1d。
- 吕禹泽宋钰吴国宏熊何健
- 关键词：DPPH羟基自由基超氧阴离子自由基
- 单扫描极谱法测定海励中镉
- 1998年
- 本文研究了用单扫描极谱法测定海蛎中镉。在醋酸铵－铜铁试剂－碘化２钾体系中，镉离子产生了一个灵敏稳定的络合物吸附波，从而可以测定镉，经测定，海蛎中镉含量为１．１×１０＾－４％。
- 陈庆绸吕禹泽
- 关键词：镉
- 食品可追溯体系在速冻熟制虾仁加工中的应用被引量：2
- 2014年
- 概述了食品可追溯体系在保证食品安全的重要性和必要性.重点介绍食品可追溯体系在速冻熟制虾仁加工中的应用实例,通过分析生产工艺流程,根据ENA/UCC系统,设计出企业产品条形码、产品批号代码条形码和安全追溯编码条形码.旨在为提高速冻熟制虾仁的质量安全提供有益参考.
- 沈俊炳吕禹泽王力
- 茜素荷移分光光度法测定泛酸钙被引量：8
- 2005年
- 彭爱红邓清莲吕禹泽
- 关键词：泛酸钙茜素微生物测定法Β-丙氨酸茚三酮
