张晓红
- 作品数：116 被引量：388H指数：9
- 供职机构：新疆农业大学动物医学学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区重点学科建设项目新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>
- 某定点肉牛屠宰场产志贺毒素大肠杆菌的鉴定
- 为了了解新疆伊犁地区某定点肉牛屠宰过程中产志贺毒素大肠杆菌的存在情况。对屠宰肉牛的粪样和屠宰后的胴体表面样品进行了大肠杆菌的分离鉴定、检测毒力基因(eae、stx1、stx2)及对编码毒力基因的菌株进行基因分型。
- 张妍刘英玉苏战强张超姚刚张晓红
- 关键词：大肠杆菌毒力基因ERIC-PCR
- 牛奶掺碱快速检测试纸的研制被引量：14
- 2010年
- 【目的】牛奶掺入碱性物质是常见的掺假现象,解决原料奶在收购过程中快速检测出掺碱牛奶。【方法】试验将配制的溴麝香草酚蓝(BTB,Bromo Thymol Blue)试剂加载到定性滤纸上,制作成掺碱检测试纸,对牛奶中掺入不同浓度碱性物质(Na2CO3、NaHCO3、NaOH)及氨水的检测,同时与常规采用的检测牛奶掺碱性物质试管法进行比较。【结果】研制的0.04%溴麝香草酚蓝试纸法对碱性物质(Na2CO3、NaHCO3、NaOH)的最低检出量可达0.03g/100mL,氨水的最低检出量可达0.04%。与试管法对碱性物质的最低检出量是一致的。【结论】试验研制的牛奶掺碱快速检测试纸,用于牛奶掺碱性物质的检测,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,制作成本低,不但适用于奶站的检验,也适合在家庭中测试。
- 王志琴王军张晓红彭斌薛正芬解文娟李泽
- 关键词：牛奶掺假试纸
- 乳中掺尿素快速检测方法影响因素的探索被引量：2
- 2012年
- [目的]部分不法奶商在原料乳中加水后同时加尿素来提高蛋白质含量及增加密度,快速检测乳中掺尿素,找出并拒收这部分掺假异常乳。[方法]对牛乳掺尿素的检测方法(格里斯法)所用的试剂浓度、用量、搭配比例进行筛选,对掺不同浓度尿素的牛乳采用试管法进行检测比较。[结果]用1%亚硝酸钠溶液0.4mL的剂量,格里斯试剂用量为0.2 g,浓硫酸用量为1 mL,对掺尿素乳检测的结果比较明显,尿素最低检出量为0.04%,能方便、快速的检测出牛乳掺尿素。[结论]该法用于牛乳掺尿素的检测,操作简单,检测快速,灵敏度较高,检测成本低,适用于各奶站及牛乳检测机构的快速检验。
- 买热木尼沙.吾甫尔秦菊张晓红陈雪莲王志琴
- 关键词：牛乳尿素
- 新疆拜城县和昭苏县集约化肉牛养殖场冬季环境指标比较研究被引量：4
- 2015年
- 为比较新疆南北疆集约化养殖场冬季肉牛舍环境指标,本研究选择新疆阿克苏地区拜城县（南疆）和伊犁地区昭苏县（北疆）2个集约化养殖场为对象,对其冬季肉牛舍光照强度、温度、湿度、噪音、CO2、NH3、CH4、PM10和TSP等环境指标进行连续5天08：00、12：00、18：00和21：00及3天连续24 h的测定,然后将2个集约化养殖场数据进行比较。结果表明：拜城牛场光照强度、温度平均值及昭苏牛场温度、湿度平均值超出国家牲畜和家禽养殖场的环境质量标准（NY/T 388—1999）。此外,拜城牛场温度、湿度平均值极显著低于昭苏牛场（P〈0.01）。昭苏牛场CO2浓度超出NY/T 388—1999,CO2、NH3浓度平均极显著高于拜城牛场（P〈0.01）。上述环境指标连续24 h变化表明,2个集约化养殖场的温度都低于NY/T 388—1999;拜城牛场湿度52.7%~86.4%,全天有12 h超出NY/T 388—1999,昭苏牛场湿度69.4%~97.4%,全天有18 h超出NY/T 388—1999。拜城牛场CO2浓度为687.6~1799 mg/m3,在18：00和19：00超出NY/T 388—1999,昭苏牛场CO2浓度1459.6~3392.0 mg/m3,除05：00时,其他时间都超出NY/T 388—1999。以上结果表明,南北疆冬季牛场环境指标存在较大差异,南疆拜城县牛场主要在于增加光照与保温,而北疆昭苏县牛场主要应该解决保温与改善圈舍空气环境的矛盾。
- 冯亮梅玮张晓红马玉辉何宗霖姚刚
- 关键词：肉牛舍环境指标
- 发情周期中阿勒泰青年母羊血清瘦素和性激素的关系
- 探索阿勒泰青年母羊在性成熟前后血清瘦素(leptin)与性激素的关系。用酶联免疫吸附和放射免疫法对16只4月龄左右阿勒泰青年母羊在性成熟前和发情周期不同阶段(发情前期、发情期、发情后期和发情间期)的 FSH,LH 及 P...
- 许莲萍何艳香王伟张晓红姚刚
- 文献传递
- 新疆某牛场不同日龄犊牛粪源大肠杆菌耐药性分析被引量：1
- 2019年
- 观察不同日龄犊牛粪源大肠杆菌耐药性趋势动态变化,筛选新疆一某牛场进行分离粪源大肠杆菌株并分析临床常用抗菌药物耐药性情况,了解养殖场对抗生素治疗安全状况。选择新疆某一集约化程度较高的肉牛养殖场,分别采集0-30日龄、31-60日龄、61-90日龄犊牛的粪样。按照实验室常用大肠菌株分离法分离菌株,细菌药敏试验采用世界卫生组织(WHO)推荐的Kirby-Bauer法对分离出的大肠杆菌进行耐药性测定。200份不同日龄犊牛粪源大肠杆菌分离率为100%;犊牛日龄与耐药率成正比关系,耐药趋势为阿米卡星>恩诺沙星>诺氟沙星>庆大霉素>阿莫西林克拉维酸钾>阿莫西林>环丙沙星>氨苄西林。大肠杆菌的耐药率较高,养殖户要正确使用抗菌药,通过药敏试验合理使用抗菌药物,要针对性用药以减少耐药菌株的产生。
- 哈力亚尔·吾布力迪力穆拉提·玉苏普米克热木·沙衣布扎提买占海苏占强刘英玉张晓红姚刚夏利宁张小莺吾买尔江·牙合甫赛福丁·阿不拉
- 关键词：犊牛大肠杆菌耐药性
- 一种微囊包被卵黄源胆囊收缩素抗体的制备方法
- 本发明提供的一种微囊包被卵黄源胆囊收缩素抗体的制备方法，通过羊源CCK与BSA交联后加弗氏完全佐剂制备抗原复合物免疫产蛋鸡，收取鸡蛋从中获得卵黄源CCK抗体，取海藻酸钠水溶液与卵黄源CCK抗体液进行均质乳化，再将乳化好的...
- 姚刚马蕾王金泉苏艳张晓红苏战强
- 新疆暗腹雪鸡肌肉营养成分测定分析被引量：4
- 2016年
- 分析比较了新疆暗腹雪鸡和海兰褐蛋鸡肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分及氨基酸、脂肪酸的差异,以期为科学认识新疆暗腹雪鸡肌肉的营养特性提供科学依据。结果显示:暗腹雪鸡肌肉水分、粗灰分极显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.01),而粗脂肪含量极显著低于海兰褐蛋鸡(P<0.01);脂肪酸方面,暗腹雪鸡脂肪酸种类比海兰褐蛋鸡多2个,即肉豆蔻酸和亚麻酸,暗腹雪鸡的亚油酸极显著低于海兰褐蛋鸡(P<0.01),棕榈酸含量显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05);暗腹雪鸡饱和脂肪酸显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05),而不饱和脂肪酸显著低于海兰褐蛋鸡(P<0.05);氨基酸方面,暗腹雪鸡的胱氨酸和组氨酸含量显著低于海兰褐蛋鸡(P<0.05),酪氨酸和苯丙氨酸极显著低于海兰褐蛋鸡(P<0.01),两者的其他必需氨基酸含量无显著差异。结果提示:暗腹雪鸡肌肉营养特点主要表现为低脂、高矿物质和脂肪酸种类较多,但暗腹雪鸡氨基酸含量有低于海兰褐蛋鸡的趋势。
- 姜玲玲张晓红姚刚
- 关键词：暗腹雪鸡海兰褐蛋鸡肌肉营养成分
- 新疆某屠宰场羊屠宰中微生物污染状况的检测分析被引量：6
- 2012年
- 【目的】羊的屠宰加工过程中卫生状况直接影响到肉品的卫生质量,了解新疆羊的传统屠宰与规范化屠宰各环节中的微生物污染现状。【方法】选择新疆羊屠宰过程中具有代表性的规范屠宰场和传统屠宰场,对羊胴体表面以及屠宰各工序、屠宰环境进行采样,测定其菌落总数和大肠菌群指标。规范屠宰羊胴体清洗前、清洗后共350个样,环境采样35个,刀具采样14个,屠宰工人手采样15个,按照GB/T4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》、GB/T4789.3-2010《食品微生物学检验大肠菌群计数》方法测定。【结果】规范屠宰羊胴体清洗前、清洗后的表面平均菌落总数为3.36和3.13 Logcfu/cm2(P<0.05),而传统屠宰羊胴体表面平均菌落总数为3.54 Logcfu/cm2;规范屠宰羊胴体清洗前后的表面平均大肠菌群为2.60和2.47LogMPN/cm2(P>0.05),传统屠宰的平均大肠菌群为2.84 LogMPN/cm2。【结论】传统屠宰的羊胴体表面微生物污染程度比规范屠宰的胴体表面微生物程度高。
- 陈雪莲王玲姚刚张晓红谢丽霞罗渝王志琴
- 关键词：菌落总数大肠菌群
- 掺甲醛牛乳快速检测试纸的研制被引量：6
- 2011年
- 为解决在牛乳收购环节快速检测出掺甲醛牛乳的方法,采用试管法和试纸法对牛乳掺甲醛进行检测比较,确定了试纸检测牛乳中掺甲醛的方法可行。探索了采用品红试剂制作的试纸方法,筛选出品红溶液和硫酸溶液最佳浓度,两种溶液按3∶1比例加载到WFB-试纸上,自然干燥。用掺有不同浓度甲醛的牛乳测试试纸的灵敏度,检测结果表明,最低检出量为0.08 g/L。本试验研制的牛乳掺甲醛快速检测试纸,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,制作成本低,不但适用于基层奶站的检验,也适合在家庭中测试,能方便快速的检测出掺甲醛牛乳。
- 王志琴薛正芬张晓红彭斌唐晓男张从云王军
- 关键词：牛乳甲醛试纸
