张欣
- 作品数：19 被引量：60H指数：4
- 供职机构：郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 一种基于金刚石对顶砧压机的连续可控加载装置
- 本发明公开了一种基于金刚石对顶砧压机的连续可控加载装置，包括固定组件、加压组件、感压组件和控制组件，加压组件的施力件安装在固定组件内，感压组件的感压件安装在固定组件内并检测施力件施加的压力信息传输给控制组件，控制组件处理...
- 袁朝圣徐英李俊丰张欣董兴邦胡凌升
- 文献传递
- 花生蛋白质饮料的研制被引量：1
- 1993年
- 报道了以花生为主要原料而研制的新型植物蛋白质饮料的生产工艺和产品特性,开拓了花生产品的深加工工艺。
- 张欣卫军杨巧青张侠
- 关键词：花生植物蛋白饮料
- 苹果贮藏中腐败变质的微生物学分析被引量：1
- 1991年
- 本文从腐烂变质的苹果中,分离出引起苹果病变的微生物,并加以分类、研究,以探讨苹果贮藏过程中腐败变质的微生物学原因,为研究防腐保鲜技术提供一定的理论基础。
- 汤天曙张欣卫军唐新庆
- 关键词：苹果贮藏腐烂
- 兔血红细胞超氧化物歧化酶的纯化及其性质的研究被引量：1
- 1996年
- 采用丙酮分级沉淀和ＤＥＡＥ－纤维素柱层析方法，从兔血红细胞中提取分离到高纯度的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），琼脂糖凝胶电泳和醋酸纤维素薄膜电泳均显示一条谱带，其等电点为ｐＨ＝４．８，最大紫外光吸收波长为２６２ｎｍ，比活力为５６６８ｕ／ｍｇＰｒｏｔ．浓度为１５ｕｇ／ｍＬ的酶溶液在５０℃放置３０ｍｉｎ，活力保持７６％。
- 王章存张欣王德亮刘卫东
- 关键词：超氧化物歧化酶红细胞提纯血液制品
- 全天然饮料─护神饮的研制被引量：4
- 1999年
- 以滋补珍品红枣、枸杞子、桂圆之热浸提液为主料，科学配以蜂蜜、白糖、柠檬酸等研制出全天然饮料──护神饮，在营养、滋味、色泽、风味等均达到了满意的结果。
- 柏桂英张欣晁文
- 关键词：红枣枸杞子桂圆蜂蜜天然饮料
- 兔血红细胞超氧化物歧化酶提取方法研究
- 1995年
- 以兔血为原料，从工业生产实际出发，通过实验，比较了硫酸接法、丙酮法和铜盐法提取超氧化物歧化酶的得率、方法的可操作性和经济性等方面的优缺点，最后确认硫酸铵法优于其他方法。
- 王章存张欣宋豫军
- 关键词：超氧化物歧化酶红细胞动物血
- 从微生物中提取SOD的研究被引量：9
- 1997年
- 对从某些微生物中提取SOD的研究作了小结,指出深入探索破菌方法及纯化酶蛋白方法仍是今后的主要研究课题。
- 王岁楼张平之张欣
- 关键词：微生物超氧化物歧化酶
- 绿豆酸奶的研制
- 1991年
- 众所周知,牛奶经乳酸菌发酵而制得的酸奶,不仅风味好,营养价值优于鲜牛奶,且具有一定增强人体免疫能力,使人体肠道酸碱度趋于酸性,抑制腐败菌生长繁殖,对肠道疾病有一定防治作用。因而乳酸发酵饮料近年来受到人们高度重视和广泛的欢迎。我们经反复试验,筛选出使绿豆浆发酵的适宜的乳酸菌种及合理的配方和生产工艺,研制出香味浓郁,酸甜可口,组织细腻的绿豆酸奶。其风味和营养优于酸牛奶,而成本却比酸牛奶降低1/3以上,具有较高的经济效益和社会效益,受到生产厂家和消费者的好评。
- 陈月玲苏东海秦金栓张欣
- 关键词：酸奶绿豆酸奶
- 花生蛋白乳饮料的研制被引量：3
- 1993年
- 本文报道了以花生为原料,经软化、磨浆、调制、均质、杀菌而制成的新型花生蛋白乳饮料的生产工艺及产品特性。
- 张欣卫军杨巧青张侠熊卫东
- 关键词：花生蛋白乳饮料
- 薏米饮料的研制被引量：3
- 1997年
- 杨巧青张侠张欣
- 关键词：薏米饮料保健饮料
