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玉米群体的轮回选择效果及应用研究被引量：6: 1999年; 对一个由国外血统材料组成的基础群体进行了２轮轮回选择，并与实际应用相结合，从中选育优良自交系。论文对３个群体的群体自身产量及有关性状的群体内方差进行了研究。结果表明，Ｃ０，Ｃ１的产量没有显著差异，但Ｃ２较Ｃ０，Ｃ１产量有了显著提高。经轮回选择后，群体内方差没有出现减小的现象。双列杂交试验结果表明，分别从Ｃ０及Ｃ１中选出的２个自交系５０１和Ｃ１１１配合力较高。进一步证明了轮回选择的应用价值。; 陈刚张红伟毛振武陈海林; 关键词：玉米轮回选择杂交育种

玉米籽粒性状的遗传模型研究被引量：14: 2000年; 用１０个遗传上和籽粒形态性状上具有差异的玉米自交系，依多种可能的交配方法获得亲本Ｐ１、Ｐ２、Ｆ１（Ｐ１× Ｐ２）、Ｆ２、Ｂ１（Ｆ１×Ｐ１）、Ｂ２（Ｆ１× Ｐ２）及其相应反交ＲＦ１、ＲＦ２、ＲＢ１、ＲＢ２共１０个种子世代。种植２年。依广义遗传模型建立包括种子胚乳加性、胚乳显性、母体加性、母体显性和细胞质效应的遗传模型，运用种子数量性状的精细鉴别法［１］和混合模型分析法［２，３］，对粒长、粒宽、粒长宽比、粒厚及百粒重作了性状表达遗传机制的鉴别与探讨。单个组合的遗传模型精细测验表明，５个籽粒性状的遗传主要受母体显性和胚乳基因型（包括加性和灵性）的控制，一个组合的粒宽、粒厚和百粒重上还检测到细胞质效应。对２５对Ｆ１正反交组合世代均值依ＭＩＮＱＵＥ法分析的结果表明，５个籽粒性状的遗传方差中，母体遗传方差占６０％以上，胚乳基因型方差低于４０％，粒长和百粒重还有细胞质效应，约占１０％～３０％。可见，籽粒性状的遗传特点是受多套遗传系统控制，其中以母体基因型的作用最大。; 张红伟孔繁玲; 关键词：玉米胚乳性状籽粒性状

美国谷物加工及谷物加工企业被引量：1: 1999年; ０前言谷物加工在美国大致分为九个领域：谷物干法加工，谷物湿法加工，稻谷、燕麦和大麦加工，制麦芽与酿造，酵母发酵食品加工，软麦制品加工，通心面和面条加工，谷物早餐食品加工以及快餐小吃食品加工。当然这种划分不是绝对的。按加工方式又可分为四大类：干法加工、...; 陈海林陈刚张红伟

普通玉米淀粉及高直链玉米淀粉工业应用的进展被引量：28: 1999年; 玉米籽粒中含有直链淀粉和支链淀粉两种类型，普通玉米籽粒中这两种淀粉的比例约为１∶３，高直链淀粉玉米的直支比例最高可达３∶１。玉米淀粉在食品、造纸、包装、纺织、石油等领域都有重要应用，高直链淀粉具有特有的分子结构和理化性质，因而具有独特的工业加工性能及食用、医用价值，目前在世界范围内正日益得到重视。; 张红伟陈刚陈海林; 关键词：玉米淀粉高直链玉米淀粉淀粉

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张红伟