张翠芬
- 作品数：4 被引量：23H指数：3
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 应用ICP-MS测定水果中重金属的分布被引量：12
- 2008年
- 以市场销售的多种水果为实验材料,借助于ICP-MS对水果中重金属在果皮和果肉的分布进行了测定。同一个果实中重金属(Cr,Sb,Cd,Pb,Sn,Zn,Cu,Mn,Co,Ni和Tl)含量主要集中于果皮,果肉中重金属含量显著低于果皮。这些结果说明重金属被植物吸收以后,容易在果皮积累,果肉中含量较少。在目前环境污染严重的背景下,食用水果时应当注意削皮,尽量减少重金属危害。重金属在苹果果实中分配规律的机理需要进一步研究。
- 彭博林维宣王玉萍张翠芬
- 关键词：苹果葡萄食品安全ICP-MS
- 进出口动物源食品中多种β-兴奋剂类兽药残留检测技术的研究
- 本文研究了利用固相萃取、柱前衍生、气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,同时对动物源性食品(猪肉、牛肉、猪肝脏、猪肾脏)中的妥洛特罗、克伦特罗、特布他林、沙丁胺醇、羟苄羟麻黄碱、克伦潘特罗、异丙肾上腺素、波洛母特罗、非诺...
- 张翠芬
- 关键词：Β-兴奋剂动物源性食品
- 文献传递
- 气相色谱串联质谱法测定奶粉,液态奶及鸡蛋中三聚氰胺的含量被引量：6
- 2010年
- 利用气相色谱串联质谱检测方法,对奶粉,液态奶及鸡蛋试样中的三聚氰胺用无水甲醇超声提取,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,且净化液用BSTFA+TMCS(99:1)进行硅烷化衍生,衍生产物采用选择离子监测质谱扫描模式,用化合物的保留时间和质谱碎片的丰度比定性,外标法定量。方法最低检出限为0.05mg/kg,回收率范围为72%～88%,相对偏差为0.38%～0.52%。
- 董伟峰张翠芬陈溪彭博马杰
- 关键词：乳粉鸡蛋三聚氰胺
