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戴丽均

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院工程食品研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇三氯蔗糖
  • 1篇食品

机构

  • 1篇上海师范大学
  • 1篇湖州市菱湖新...

作者

  • 1篇马正智
  • 1篇戴丽均
  • 1篇胡国华
  • 1篇李慧

传媒

  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
三氯蔗糖的特性及其在食品中的应用被引量：17
2007年
本文对三氯蔗糖的特性、应用优势和使用量等进行了阐述,并对三氯蔗糖在食品加工生产中的应用进行了概述。
沈云飞马正智李慧戴丽均胡国华
关键词：三氯蔗糖食品
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