木其尔
- 作品数：56 被引量：162H指数：9
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 液态奶的工业特征:UHT液态奶营养素含量比较与分析
- 有机UHT 牛乳的常规营养素均显著高于非有机牛乳,几种维生素总体高于非有机牛乳.各品牌UHT 乳的营养素总均值有统计学差异,对产品成本、价格和消费者的选择有无相关性和影响值得深入探讨.伊利金典和圣牧有机奶的蛋白质(均值±...
- 李莎莎高玎玲木其尔顾翔宇郭军
- 内蒙古四种家畜乳蛋白质和氨基酸检测与比较
- 高玎玲木其尔刘莉敏郭军
- 内蒙古4种家畜乳蛋白质和氨基酸检测与比较被引量：22
- 2017年
- 对内蒙古地区奶牛、山羊、蒙古马和双峰驼4种家畜乳样品的蛋白质和氨基酸组成进行比较,采用化学计量学软件对氨基酸谱特征进行主成分分析(PCA),并用FAO(2011)推荐的最新氨基酸评分模式评价乳蛋白质的营养价值。结果表明,山羊和双峰驼乳的蛋白质、氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸总量(EAA)、药效氨基酸总量(DAA)以及大部分氨基酸含量均显著高于牛乳(P<0.05);除Trp、Arg和Cys外,马乳样品中的蛋白质和氨基酸含量均显著低于其他3种乳(P<0.05),但其DAA/TAA(65.5%)在4种乳中最高。PCA分析表明,4种乳明显分离,即不同物种乳氨基酸谱特征差异显著,对应的特征氨基酸:驼乳为Pro,羊乳为Leu,马乳为Cys、Asp和Arg。在除婴儿外人群氨基酸评分模式下,4种乳蛋白质的氨基酸评分(AAS)均接近或高于100,第一限制性氨基酸均为Trp。4种家畜乳蛋白均为优质蛋白质但氨基酸组成各有特点,利用氨基酸谱特征可进行乳源真实性鉴别。
- 高玎玲木其尔刘莉敏郭军
- 关键词：蛋白质氨基酸主成分分析
- 一种改善反刍动物肉品质的沙葱型营养舔砖及其制备方法和应用
- 本发明提供了一种改善反刍动物肉品质的沙葱型营养舔砖及其制备方法和应用，属于动物饲料技术领域。所述沙葱型营养舔砖，包括以下质量百分比的组分：氯化钠40％～60％、磷酸氢钙5％～8％、碳酸氢钠3％～8％、维生素微量元素添加剂...
- 木其尔满达陈乐祥斯日古楞张润厚萨茹丽哈斯额尔敦曹琪娜白晨郑彦楷
- 鉴别荞麦或燕麦粉掺假小麦粉的方法及系统
- 本发明公开了一种鉴别荞麦或燕麦粉掺假小麦粉的方法及系统。鉴别荞麦或燕麦粉掺假小麦粉的方法包括：将麦粉样本划分为训练样本集和验证样本集，并分别进行NIR漫反射光谱指纹的采集。基于训练样本集的NIR漫反射光谱指纹建立多个鉴别...
- 郭军张美莉李立民闫超刘莉敏张晶高玎玲顾翔宇木其尔
- 文献传递
- 沙葱黄酮对绵羊外周血淋巴细胞增殖及IL-2、IL-4、IFN-γ mRNA表达的影响被引量：9
- 2015年
- 本试验以绵羊外周血淋巴细胞为研究对象,研究沙葱黄酮对绵羊外周血淋巴细胞增殖率,IL-2、IL-4、IFN-γ基因mRNA表达量的影响,为全面揭示沙葱黄酮的免疫调节活性机制和相关产品的开发提供试验依据。试验采用MTT法研究沙葱黄酮对绵羊外周血淋巴细胞增殖率的影响,使用RT-PCR法研究沙葱黄酮对绵羊外周血淋巴细胞IL-2、IL-4、IFN-γ基因mRNA表达量的影响。结果显示,沙葱黄酮具有促进绵羊外周血淋巴细胞增殖的作用,对绵羊外周血淋巴细胞IL-2mRNA表达无明显调节作用,可上调IFN-γmRNA表达,下调IL-4mRNA表达。综上,沙葱黄酮具有促进绵羊外周血淋巴细胞增殖及免疫调节活性的作用。
- 萨茹丽木其尔王翠芳包玲玲敖长金王思珍
- 关键词：淋巴细胞增殖IL-2IL-4IFN-Γ
- 沙葱黄酮对肉羊免疫功能的影响
- 2023年
- 本试验旨在探究沙葱黄酮对肉羊免疫功能的影响,以确定其在肉羊饲粮中的适宜添加水平。选取6月龄、体重[(39.9±3.2)kg]相近、健康的小尾寒羊公羊60只,随机分为4组,每组15只。对照组(CK)饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮中额外添加11(AMFL组)、22(AMFM组)和33 mg/kg(AMFH组)的沙葱黄酮。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)第60天时,AMFL组、AMFM组、AMFH组的血清酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于CK组(P<0.05),AMFH组的血清溶菌酶(LZM)活性显著高于CK组(P<0.05)。2)第60天时,AMFH组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于CK组(P<0.05)。3)与CK组相比,AMFL组、AMFM组、AMFH组的第15天、第30天、第45天和第60天外周血CD4^(+)T淋巴细胞数量和CD4^(+)/CD8^(+)比值显著升高(P<0.05),第15天、第30天和第60天CD8^(+)T淋巴细胞数量显著降低(P<0.05)。第60天时,AMFL组、AMFM组、AMFH组的血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)含量显著高于CK组(P<0.05),AMFM组和AMFH组的血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于CK组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加沙葱黄酮可不同程度地提升肉羊非特异性免疫和特异性免疫,并呈现时间和剂量依赖性。根据各指标综合评价,在本试验条件下,饲粮中添加33 mg/kg沙葱黄酮对肉羊免疫调节效果最佳。
- 木其尔陈乐祥敖长金哈斯额尔敦白晨曹琪娜郑彦楷哈斯吉如和宝音图萨茹丽
- 关键词：肉羊沙葱黄酮非特异性免疫特异性免疫
- 蒙古马与其他家畜原奶常规营养素及维生素检测分析
- 目的 内蒙古是我国乳制品的主要产地，乳资源丰富，有马和驼等特别的物种。马奶是内蒙古草原的特色资源，其营养成分和价值逐渐被人们研究和认可，但在国内对马乳营养成分和含量的基础数据报道较少，认识程度不够全面，为了解内蒙古马乳与...
- 李莎莎木其尔高玎玲顾翔宇郭军
- 关键词：维生素
- 呼和浩特市休闲与传统乳制品常规营养素检测评价
- 对62份样品进行了常规营养素检测、数据分布对比和均值差异检验.结果 25个奶粉系列休闲奶食品蛋白质、脂肪和灰分均值(g/100g)为5.8、10.8 和1.8,比全脂奶粉相应低4.7、2.6 和2.8 倍;而总碳水化合物...
- 李莎莎木其尔高玎玲顾翔宇黄亚东郭军
- 关键词：传统乳制品奶酪营养素
- 沙葱黄酮对肉羊机体抗氧化和免疫功能的影响及其机理研究
- 沙葱是北方荒漠草原的代表性葱属植物,其营养成分丰富且生物活性独特。通过课题组前期研究发现,黄酮类物质是沙葱重要的天然活性成分之一；体外研究也证明沙葱黄酮类化合物具有抗氧化、免疫增强、免疫调节、优化瘤胃发酵等诸多功能。为了...
- 木其尔
- 关键词：舍饲肉羊抗氧化活性免疫功能高通量测序
