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李燕平
作品数:
4
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供职机构:
南昌大学
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合作作者
王水兴
南昌大学
夏慧玲
南昌大学
许杨
南昌大学
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机构
4篇
南昌大学
作者
4篇
许杨
4篇
夏慧玲
4篇
王水兴
4篇
李燕平
年份
1篇
2012
1篇
2010
2篇
2006
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一种凝胶红薯淀粉制备方法
一种凝胶红薯淀粉制备方法,将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5-35%的浆液,搅拌,加热到45-80℃,调pH值为4.5-7,然后加入200-800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶,保温反应4-12小时,灭酶,浓缩,干燥,得到凝...
王水兴
李燕平
许杨
夏慧玲
文献传递
一种凝胶红薯淀粉制备方法
一种凝胶红薯淀粉制备方法,将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5-35%的浆液,搅拌,加热到45-80℃,调pH值为4.5-7,然后加入200-800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶,保温反应4-12小时,灭酶,浓缩,干燥,得到凝...
王水兴
李燕平
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一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法
一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法,将淀粉调成5-35%的浆液,搅拌,加热到45-80℃,调pH为3.0-5.0,加入200-800U/g淀粉的支链淀粉酶,脱支,保温反应4-12小时,再将温度调整到45-70℃,调pH为4...
王水兴
李燕平
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一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法
一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法,将淀粉调成5-35%的浆液,搅拌,加热到45-80℃,调pH为3.0-5.0,加入200-800U/g淀粉的支链淀粉酶,脱支,保温反应4-12小时,再将温度调整到45-70℃,调pH为4...
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