您的位置： 专家智库 > >

杜政

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养强化
  • 2篇营养强化食品
  • 2篇预制食品
  • 2篇生产工艺
  • 2篇食品
  • 2篇强化食品
  • 1篇低温储粮
  • 1篇低温储粮技术
  • 1篇性状
  • 1篇通风
  • 1篇品质性状
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦面粉
  • 1篇面粉
  • 1篇面制食品
  • 1篇谷朊粉
  • 1篇国产小麦
  • 1篇储粮
  • 1篇储粮技术

机构

  • 4篇国家粮食局科...

作者

  • 4篇杜政
  • 2篇林俊
  • 2篇王维光
  • 2篇贾棱
  • 1篇孙辉
  • 1篇王一川
  • 1篇于素平
  • 1篇马显庆
  • 1篇罗俊雄
  • 1篇王荣清
  • 1篇管超
  • 1篇李歆
  • 1篇郝伟
  • 1篇章其兴
  • 1篇吴玉凯

传媒

  • 1篇2000年中...

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2000
  • 2篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
谷朊粉对国产小麦面粉品质性状的改良效果研究
分别向6种国产小麦面粉中添加一定比例的法国和国产两种谷朊粉,研究添加前后的面粉品质性状,包括粉质参数和面包烘焙品质的变化.结果表明:添加谷朊粉能够改善国产小麦面粉的品质,其改良效果受到添加量、谷朊粉的质量以及小麦面粉自身...
孙辉吴玉凯杜政
关键词：谷朊粉小麦面粉品质性状
文献传递
“全营养”面制方便食品的生产与应用技术研究
贾棱杜政林俊王维光
该项目针对中国人的比较长期普遍地缺乏钙、锌、V_A、V_(B1)、V_(B2)等营养素，食品中的某些营养素的消化吸收率不够理想；近年来虽有大量国外营养添加剂及食品品质改良剂涌入中国，国内许多单位也竞相研制和生产推广，但在...
关键词：
关键词：营养强化食品预制食品生产工艺
“全营养”面制方便食品的生产与应用技术研究
贾棱杜政林俊王维光
该项目针对中国人的比较长期普遍地缺乏钙、锌、V<,A>、V<,B1>、V<,B2>等营养素，食品中的某些营养素的消化吸收率不够理想；近年来虽有大量国外营养添加剂及食品品质改良剂涌入中国，国内许多单位也竞相研制和生产推广，...
关键词：
关键词：面制食品预制食品营养强化食品生产工艺
低温储粮技术
郝伟于素平章其兴管超杜政李歆罗俊雄马显庆王一川王荣清
该项目进行了低温储粮技术的研究。该项目通过实验室和实际粮仓试验测试，提供了大量的基础数据，验证了粮堆阻力与风量的关系，解决了行业内对湿空气通风调质效果的误区，可以明显减少原来通风网设计造成的大量能源浪费。对今后通风系统的...
关键词：
关键词：储粮通风
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0