柳荣祥
- 作品数：21 被引量：208H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 茶皂素表面活性理论体系及其应用被引量：17
- 1996年
- 本文在概述茶皂素研究发展的基础上，论述了茶皂素的应用理论之一──茶皂素表面活性理论，并详述了茶皂素的应用，同时对可能利用的途径进行探讨。
- 柳荣祥夏春华朱全芬
- 关键词：茶皂素表面活性综合利用
- TO-891制茶专用油脂的研究被引量：2
- 1991年
- 采取食用级茶籽油经氢化和脂肪酸重组处理研制而成的 TO-891制茶专用油脂,外观为乳白色固体,无杂质,无异味,熔点50—58℃;酸价≤4;过氧化值(出厂)<0.15%;饱和脂肪酸含量70%以上(其中中碳酸含量50%以上)。该产品的热稳定性能好,抗酸败能力强,便于运输,耐贮藏。与传统的柏油相比,它具有使用方便、清洁卫生和用量少等优点。1989—1990年在浙江、安徽、江苏、江西、湖北、湖南及福建等省30多个产茶县在炒制龙井、旗枪、大方、珠茶、炒青及各种名茶中试用推广,结果表明,该油脂完全适合炒制绿茶的工艺要求,并能改善茶叶品质,经济效益显著。它的研制成功,为我国制茶用油的科学化、标准化和规范化提供了条件。
- 夏春华朱全芬柳荣祥樊兴土田洁华孔宪乐应敏严明潮王路唐丽萍
- 关键词：茶籽油油脂氢化
- 茶皂素在血吸虫病防治上的应用研究 Ⅰ.茶皂素对血吸虫中间宿主钉螺的杀灭效果被引量：1
- 1997年
- 用茶皂素对日本血吸虫中间宿主钉螺进行杀灭试验,初步结果表明,不同产地的茶皂素浸杀成螺、幼螺、螺卵均有较好的杀灭效果。其中,茶皂素12.5mg/L,茶皂素Ⅱ,Ⅲ5.0mg/L,浸杀钉螺的效果均为100％。喷杀成螺所需浓度较高,效果也稍差。茶皂素对淡水鱼类虽有一定的毒性.但比氯硝柳胺毒性低得多:茶皂素Ⅰ在1.6mg/L以下,茶皂素Ⅱ,Ⅲ在4.0mg/L以下,水温在28℃,48h,鲢鱼全部存活。茶皂素资源丰富,价格低廉,对环境无污染,是具有开发前景的植物杀螺剂。文中还对不同产地的茶皂素的毒性差异原因、使用浓度和方法进行了讨论。
- 张楚霜周利红朱金华夏春华朱全芬柳荣祥
- 关键词：茶皂素钉螺
- 茶籽油食用开发的研究
- 夏春华朱全芬田洁华束际林柳荣祥严明潮高炳华张锦林高保证唐丽萍禹杭
- 该研究在总结国内外茶籽油研究现状和对中国茶籽资源状况调查的基础上，进行了中国主要茶树品种茶籽含油量；中国主要茶树品种茶籽油脂肪酸组成；茶籽制油工艺及茶籽油精炼方法；茶籽油理化性质及稳定性、茶籽油食品卫生实验等5个方面的研...
- 关键词：
- 关键词：茶籽油植物油制取法食用油
- 茶叶再生资源的综合利用——Ⅰ.利用茶叶灰末制取叶绿素铜钠盐被引量：7
- 1990年
- 利用茶厂中的再生资源——茶叶灰末,进行了制取茶叶绿素铜钠盐的研究。结果表明,茶叶灰末可制取得率约为0.33%的茶叶绿素铜钠盐。其技术关键,是除去其中的多酚类物质的干扰,采用转溶水分离除杂可以使之纯化。影响茶叶绿素铜钠盐制取得率高低的主要因素依次为:丙酮浓度、提取次数与固液比、提取时间。优化的工艺条件为:丙酮浓度90%,固液比1∶2,4次提取,每次1小时。该研究结果为茶叶副产品的综合利用开辟了新的途径,并为茶叶绿素铜钠盐的工业生产提供了理论依据和工艺技术参数。
- 柳荣祥夏春华
- 关键词：茶叶综合利用叶绿素铜钠盐
- 茶叶皂素研究现状被引量：18
- 1995年
- 本文概述了茶叶皂素的研究现状。从茶叶皂素的配基结构、化学组成、理化性质、表面活性与生物活性等方面阐述了茶叶皂素研究的进展，并就茶叶皂素可能利用的途径进行了探讨。
- 柳荣祥朱全芬夏春华
- 关键词：茶皂素综合利用
- 茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用被引量：48
- 1993年
- 对鱼、虾、鸡及人体的离体血液和鱼、虾活体及血液的显微观察比较研究结果表明,茶皂素对血液中的红细胞都有溶血作用,而对白细胞和虾血细胞则无作用。对红细胞的毒性作用主要表现在破坏细胞膜而使细胞质外渗,导致红细胞解体。对鱼类的毒性,主要是通过破坏鱼鳃的上皮细胞而进入鳃血管和心脏,使血液中的红细胞产生溶血。茶皂素的溶血率曲线呈“S”型,即溶血不是匀速的,而是在某一段时间里特别快。达到每毫升标准血球悬浮液完全溶解约需纯茶皂素30μg。茶皂素的溶血速度随其稀释倍数的缩小而加快。茶皂素的溶血指数为100000。
- 朱全芬夏春华樊兴土柳荣祥田洁华王路唐丽萍
- 关键词：茶皂素
- 茶叶皂素研究现状(续)被引量：3
- 1995年
- 柳荣祥朱全芬夏春华
- 关键词：表面活性生物活性
- 茶皂素表面活性剂及其应用研究进展被引量：31
- 1996年
- 本文对茶皂素的表面活性剂构型、表面张力、临界胶束浓度、ＨＬＢ值，接触角、起泡力等表面活性剂理论体系的研究进展作一综述，并详述了茶皂素表面活性剂在工业上的应用，同时对可能利用的途径进行了探讨。
- 柳荣祥朱全芬夏春华
- 关键词：表面活性剂茶皂素
- 茶籽油的氢化及其在制茶专用油脂研制中的应用被引量：4
- 1995年
- 加工中,在炒制绿茶时大都要用油脂,以保证并提高茶叶品质。然而,由于制茶用油缺乏规范化和标准化,以及名优茶的发展对制茶用油需求量的增加,制茶用油问题日益严重。 自从七十年代以来,中国农业科学院茶叶研究所对茶籽油利用进行系统研究,为解决茶叶生产中的问题,从1986年开始研究开发一种以氢化茶籽油为主体的制茶专用油脂,经过6年的试验、应用和推广,效果良好。本文从茶籽油的特性及其氢化。
- 柳荣祥朱全芬夏春华
- 关键词：茶籽油氢化
