潘显辉
- 作品数：10 被引量：80H指数：7
- 供职机构：西北师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 中草药复合涂膜保鲜剂对番荔枝耐藏性的影响被引量：19
- 2009年
- 以长角豆胶与黄原胶复配胶为涂膜基质,添加具抑菌作用的中草药制剂五倍子、大黄以及NaCl等成膜助剂,配制成中草药复合涂膜保鲜剂,用扫描电子显微镜观察此保鲜剂所成复合膜的表面形貌,并以番荔枝为实验材料,对其进行涂膜处理,研究中草药复合涂膜保鲜剂对番荔枝品质变化的影响。结果表明:中草药复合涂膜保鲜剂可形成一层致密、较均匀的膜,能抑制番荔枝果实中有机酸、VC等营养成分的消耗,降低失重率、裂果率、腐烂率和可溶性固形物转化速度,延缓后熟软化过程,抑制呼吸强度,降低细胞膜脂过氧化程度,从而延缓果实衰老,有较好的保鲜效果。
- 潘显辉郭守军杨永利李伟滨黄晓珊赵庆芳
- 关键词：保鲜剂中草药
- 复合涂膜保鲜剂贮藏番荔枝试验研究被引量：6
- 2010年
- 以番荔枝果实为试材,研究添加黄连提取物的复合涂膜保鲜剂对番荔枝果实贮藏效果,并通过观察膜的微观结构初步探讨了该保鲜膜的保鲜机理。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照相比,中草药复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率,延缓了可溶性固形物、有机酸、维生素C含量的下降,抑制了呼吸强度,减少了丙二醛的含量,有利于延缓果实的衰老和病变。
- 郭守军杨永利潘显辉李伟滨纪晓敏冯心乐
- 关键词：番荔枝黄连复合涂膜保鲜剂贮藏
- 壳聚糖与魔芋胶复合涂膜对杨梅常温贮藏的影响被引量：20
- 2010年
- 以壳聚糖和壳聚糖与魔芋胶的复配胶为涂膜基质,以大豆分离蛋白、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28～32℃),相对湿度68%～86%下该复合涂膜保鲜剂对杨梅品质及其生理生化变化的影响。结果表明:常温下经壳聚糖及壳聚糖与魔芋胶复合涂膜保鲜剂涂膜保鲜的杨梅与对照组相比,果实裂果率、霉烂率、失重率明显降低,抑制了果实的呼吸率;有机酸、Vc等营养成分转化、流失的速度减慢,有效的降低MDA、花青素含量和相对电导率的升高;使PPO、POD、PAL酶活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老,从而延长了其货架期。综合考虑,壳聚糖与魔芋胶复合涂膜保鲜剂的效果优于壳聚糖涂膜保鲜剂。
- 叶文斌郭守军杨永利潘显辉王军喜赵庆芳
- 关键词：壳聚糖魔芋胶复合涂膜保鲜剂杨梅贮藏
- 丁香、艾叶提取物与长角豆胶复合涂膜保鲜剂对番荔枝的耐藏性影响被引量：9
- 2010年
- 以番荔枝果实为试材,研究了添加丁香和艾叶提取物的复合涂膜剂对番荔枝果实在贮藏期间感官品质和生理品质的影响。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照组相比,复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率和可溶性固形物的转化速率,保持了有机酸及Vc的含量,抑制了呼吸强度,减少了MDA的含量,有效延缓了果实的成熟和衰老。
- 潘显辉杨永利郭守军叶文斌林燕铭林晓珍
- 关键词：番荔枝保鲜剂果实品质
- 银合欢种子多糖微结构的原子力显微镜观察被引量：6
- 2012年
- 目的:通过对银合欢种子多糖的形貌观察,研究其微结构。方法:采用热水浸提法提取银合欢种子多糖,通过改变溶液的质量浓度、云母基底表面的化学修饰等不同制样方式,用原子力显微镜(AFM)可视化不同样品制备条件形成的聚集体和非聚集体银合欢半乳甘露聚糖结构形貌。结果:样品在不同制备条件下得到膜状、颗粒状的聚集体结构和非聚集体单糖分子结构。结论:银合欢种子多糖的单个糖分子呈线形螺旋状,并具有短的分枝结构,分子链间互相缠绕,而形成网格状。
- 杨永利郭守军叶文斌潘显辉林月娟林海雄
- 关键词：原子力显微镜微结构
- 丁香、艾叶提取物与长角豆胶复合涂膜保鲜剂对杨梅耐藏性的影响被引量：8
- 2009年
- 以长角豆胶、黄原胶复配胶为涂膜基质,配以丁香、艾叶等具有抗菌作用的中草药制剂,配制成中草药复合涂膜保鲜剂,以杨梅为保鲜目标,常温下对其进行保鲜实验,研究该保鲜剂对杨梅品质变化的影响。结果表明:经该保鲜剂涂膜处理的杨梅与对照组相比,果实的腐烂率、呼吸强度明显被抑制,有机酸、可溶性固形物等营养成分能较好地保存,贮藏到第5天时,好果率为80%。
- 杨永利郭守军陈静郭淮清潘显辉廖友娥
- 关键词：中草药复合涂膜保鲜剂保鲜杨梅
- 槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响被引量：10
- 2011年
- 以槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶为涂膜基质,以山梨酸、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28～32℃,相对湿度68%～86%)下该复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质变化的影响。结果表明:常温下经槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂涂膜贮藏的杨梅与对照组相比,果实裂果率、霉烂率、失重率明显降低,抑制了果实的呼吸率;有机酸、VC等营养成分转化、流失的速度减慢,有效地降低MDA、花青素含量和相对电导率的升高,使PPO、POD、PAL酶活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老,从而延长了其货架期。综合考虑,槐豆胶与黄原胶涂膜保鲜剂的效果优于猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂。
- 杨永利叶文斌郭守军潘显辉何敏如黄小妹
- 关键词：黄原胶复合涂膜保鲜剂杨梅贮藏品质
- 几种常见植物的扦插生根、无土栽培技术研究被引量：11
- 2006年
- 选取8种常见的植物:番茄(Lycopersicon esculentumMill.),扶桑(Hibiscus rosa-sinensisLinn.),一品红(Euphorbia pulcherrimaWilld.&Klotz.),月季(Rosa chinensisJacq.),菊花(Dendranthema morifoliumLinn.),辣椒(Capsicum frutescensLinn.),毛白杨(Populus tomentosaCarr.),芦荟(Aloe veraL.),用不同浓度的IBA(3-吲哚丁酸)和NAA(α-萘乙酸)对上述植物插穗进行处理,研究了扦插生根和无土栽培中的水培与无机基质栽培技术,结果表明:浓度为50 mg.L-1的IBA、NAA均能很好地促进上述几种植物的生根,而200 mg.L-1的IBA、NAA对番茄、毛白杨、芦荟的生根有抑制作用,对扶桑、月季、菊花则基本没有影响,对一品红、辣椒的生根有促进作用.(50/50)mg.L-1IBA和NAA的混合生长激素对番茄、一品红、月季、菊花、辣椒的生根作用均介于上述2种溶液的作用之间,对扶桑、毛白杨、芦荟的作用均仅次于50 mg.L-1IBA而好于其他3个浓度.IBA对扶桑、一品红、月季、辣椒、毛白杨、芦荟的作用好于NAA,而NAA对番茄和菊花的作用要好于IBA.水插的插穗均要经过一段时间的适应过程才能在水中生长,没有在基质中培养生长得好.番茄、菊花、辣椒、毛白杨、芦荟在水中的长势较好.
- 王文强张继张谦朋潘显辉回嵘
- 关键词：IBANAA扦插水培
- 银合欢种子胶涂膜保鲜杨梅研究被引量：3
- 2010年
- 以银合欢种子胶为涂膜基质,甘油作为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究常温(28～32℃),相对湿度68%～86%条件下该复合涂膜保鲜剂对杨梅品质及其生理生化变化的影响。结果表明:常温下经复合涂膜保鲜剂涂膜保鲜的杨梅与对照组相比,果实裂果率、失重率降低,果实好果率和硬度明显增加,抑制了果实的呼吸率;有机酸、VC等营养成分变化速度减慢,有效地降低MDA、花青素含量,使PAL酶活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老过程。
- 杨永利叶文斌郭守军潘显辉张洁玫汪武忠
- 关键词：杨梅银合欢半乳甘露聚糖涂膜贮藏
- 蜈蚣藻多糖与卡拉胶复合涂膜保鲜剂对杨梅常温贮藏的影响被引量：11
- 2010年
- 以蜈蚣藻多糖和蜈蚣藻多糖与卡拉胶复配胶为涂膜基质,以CaCl2和甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究常温(28～32℃)、相对湿度68%～86%条件下该复合涂膜保鲜剂对杨梅品质及其生理生化变化的影响。结果表明:常温下经蜈蚣藻多糖和蜈蚣藻多糖与卡拉胶复合涂膜保鲜剂涂膜保鲜的杨梅与对照组相比,果实裂果率、霉烂率、失重率明显降低,抑制了果实的呼吸率;有机酸、VC等营养成分转化、流失的速度减慢,有效抑制了MDA、花青素含量和相对电导率的升高,使PPO、POD、PAL酶活性处于较低的水平,延缓果实的衰老过程。其中,蜈蚣藻多糖涂膜保鲜剂的效果优于蜈蚣藻多糖与卡拉胶复合涂膜保鲜剂。
- 郭守军叶文斌杨永利潘显辉王军喜吴浩钦
- 关键词：卡拉胶复合涂膜保鲜剂杨梅贮藏
