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王江丽

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：湖北三峡职业技术学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇单因素
  • 1篇单因素试验
  • 1篇岩茶
  • 1篇饮料
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇武夷岩茶
  • 1篇浸提

机构

  • 1篇长江大学
  • 1篇湖北三峡职业...
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇尹军峰
  • 1篇许勇泉
  • 1篇罗红燕
  • 1篇郑华骞
  • 1篇沈丹玉
  • 1篇王江丽

传媒

  • 1篇浙江农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
武夷岩茶饮料最佳浸提参数的研究被引量：8
2009年
以总固形物、茶多酚及氨基酸的提取量,以及色差L、a、b值,浊度和感官品质为评价指标,分别从单因素试验和正交试验优化研究武夷岩茶浸提参数,采用SPSS 13.0软件进行数据处理分析,结果浸提温度80℃、浸提时间15~20 min、茶水比1/60为武夷岩茶饮料最优浸提参数。
许勇泉尹军峰沈丹玉王江丽罗红燕郑华骞
关键词：武夷岩茶饮料浸提单因素试验正交试验
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