王立业
- 作品数：19 被引量：79H指数：6
- 供职机构：大连理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程文化科学机械工程更多>>
- 真空冷冻干燥机的开发现状与发展趋势
- 本文论述真空冷冻干燥脱水技术是一项对蔬菜、水果、肉类、水产、药品护色、保鲜、保质、保营养成分的高新加工技术.由于真空冷冻干燥是低温、高真空状态下进行,物料中的水分直接从固态升华为气态,因而可以最大限度地保持被干物料的细胞...
- 王立业谢国山
- 关键词：真空冷冻干燥设备真空冷冻干燥机
- 文献传递
- 液液两相混合中液滴的凝并频率被引量：6
- 2001年
- 液液两相混合中液滴的凝并频率的直接观察和建模都存在一些困难 .由此建立了一种喷雾 -搅拌两相混合器 ,获取液滴分布的即时值 .因为液滴很小时破裂频率可以忽略 ,影响液滴分布的只有凝并频率 ,可以从液滴的分布获得液滴的凝并频率 .验证了液滴的自我维持性质并利用反问题的方法求取液滴的凝并频率 ,与从理论推导的液滴凝并频率比较 。
- 王浩然王立业杨传芳刘会洲
- 海蛎子真空冷冻干燥的工艺探讨被引量：10
- 2002年
- 研究了海蛎子的冻干过程,得到了海蛎子的共晶点温度、冻干曲线及其热、质传递特性。探讨了冻结速率、系统压力、加热温度、冷阱温度及物料厚度对冻干速率的影响,确定了海蛎子冷冻干燥的最佳操作条件。对实际冷冻干燥生产具有一定的指导意义。
- 谢国山王立业
- 关键词：海蛎子真空冷冻干燥冻干曲线
- 建设校内化工认识实习基地 增强实践教学效果被引量：14
- 2004年
- 实践教学是高等教育的重要组成部分,它是培养学生综合能力的重要手段。本文结合化工认识实习基地的建设,阐述了实践教学新的发展途径,应该从单一化模式向多样化模式转变、从专业化向综合化转变、从固定式向开放式转变的观点及其做法。
- 张晓冬李志义王立业史启才张健
- 关键词：实践教学高等教育教学方法
- 金属环连接垫密封特性对环垫硬度的响应被引量：1
- 1999年
- 本文介绍了金属环连接垫的压缩—回弹性能、密封性能对其材质硬度响应的试验研究情况;介绍了密封液体时,泄漏率在1～3×10^(-5)cm^3/cm·s情况下,对试验结果进行回归分析得出的初始密封比压与垫圈硬度的定量关系;根据DIN2505的定义,将实测密封系数与DIN2505中推荐的密封系数值进行了比较。
- 王立业侯明
- 关键词：密封
- 教学过程多载体的运用——形象化教学模式的研究与实践被引量：3
- 2001年
- 化工设备机械基础是化工专业本科生的一门专业基础课.该课程的特点是实践性强,内容涉及面较广.历来化工专业学生学习这门课程都感到有一定的困难.自1998年以来,我校领导根据培养"大化工"模式人才的需要,将化工设备机械基础课列为化工专业的核心课,并拨出专款进行课程建设.在这样的大背景下,我们对课程进行了大胆的教学改革--更新了教学模式,实行形象化教学方法,收到了较好的效果.
- 王立业
- 关键词：化工设备机械基础教学方法教学过程教学模式
- 海蛎子冻干工艺的试验研究及探讨被引量：3
- 2002年
- 通过海蛎子冻干工艺过程的试验研究 ,得到了海蛎子的共晶点温度并确定了海蛎子冷冻干燥的最佳操作条件 ,对其冷冻干燥工业化生产具有一定的指导意义。探讨了冻结速率、系统压力、加热温度及物料厚度对冻干速率的影响 ;加热温度不仅影响产品的品质 ,还影响冻干时间。物料厚度、冻结速率对冻干时间的影响较大。
- 谢国山王立业
- 关键词：冻干工艺冷冻干燥冻干曲线海蛎子
- 脉冲管制冷机
- 脉冲管制冷机属于制冷机械，它是在热分离机原理基础上，根据气体动量交换产生激波和节流膨胀制冷的原理，采用旋转喷嘴产生超音速气流，在脉冲接受管末端装有破波器，采用密封可靠的有衬垫径向迷宫式结构，用调节转速的方法调节脉冲频率，...
- 王立业毕明树刘汉礼刘洪业侯明邓海波
- 文献传递
- 国内食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势被引量：7
- 2003年
- 简述了真空冷冻干燥技术原理及真空冷冻干燥技术在食品工业的应用,介绍了食品冻干设备的组成及其工作原理,详细探讨了国内外食品冻干设备的开发现状及发展趋势。
- 谢国山王立业
- 关键词：真空冷冻干燥技术
- 真空冷冻干燥技术在食品工业上的应用被引量：10
- 2002年
- 真空冷冻干燥是干燥技术领域中科技含量高、涉及知识面广的一门技术。因其具有绿色、方便、保健的功能 ,使该技术倍受关注。本文阐述了冷冻干燥的机理与工艺 ,对实际生产具有一定的指导意义。文中还概述了国内外食品冷冻干燥的现状。
- 谢国山王立业
- 关键词：真空冷冻干燥技术食品工业
