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许云贺: 作品数：52 被引量：209H指数：9; 供职机构：锦州医科大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划辽宁省科学技术基金博士科研启动基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学天文地球更多>>

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副干酪乳杆菌副干酪亚种L1的培养条件及絮凝活性研究被引量：10: 2011年; 酸浆是我国传统的鲜薯(或绿豆)淀粉生产工艺中用于淀粉分离净化的生物絮凝剂。本实验对从自然发酵的甘薯酸浆中分离的、对甘薯淀粉具有高絮凝活性的副干酪乳杆菌副干酪亚种L1的培养条件和絮凝活性进行了研究。结果表明,副干酪乳杆菌副干酪亚种L1为兼性厌氧菌,在改良TJA培养基初始pH为7.0,在25℃培养48～60h时,菌体的生长状况和絮凝活性最好;Na+、K+对L1的絮凝活性有显著的增强作用,但对高温和胰蛋白酶敏感。; 张莉力许云贺李新华; 关键词：甘薯淀粉微生物絮凝剂

彩鲫土池塘鱼苗培育技术: 2009年; 彩鲫是比较受人们喜欢的观赏鱼类,它体形优美、体色艳丽,对环境的适应能力强,经济价值也比较高。现将土池塘彩鲫鱼苗的培育经验总结如下。1亲鱼的选择彩鲫的亲鱼套养在鲫鱼亲鱼池塘中,培育方法与鲫鱼亲鱼基本一致,即重视产后及秋季培育、强化春季培育、雌雄鱼越冬后分池饲养。在亲鱼的繁殖季节将彩鲫捕出。; 侯文久许云贺赵云辉; 关键词：鱼苗培育观赏鱼类雄鱼繁殖季节生殖孔

不同饲养方式对大骨鸡盲肠细菌区系影响的研究被引量：3: 2015年; 为了探索不同的饲养环境对大骨鸡的肠道细菌区系有何影响,同时也为大骨鸡进行集约化养殖找到新的方向,研究通过应用宏基因组学中的高通量测序技术对性别和年龄相同而饲养方式不同的2组大骨鸡盲肠细菌的16S r DNA V4可变区序列进行分析,应用Qiime和Mothur等软件整理和统计样品序列数目和反应测序深度的稀释曲线,其中分析了二者物种的丰度、分布和Alpha多样性,以及物种丰度的差异性。从中得出不同的饲养方式下散养组的盲肠细菌区系的组成比笼养组的盲肠细菌区系组成丰富,为大骨鸡的饲料微生态制剂的添加提供理论基础。; 肖海蒂许云贺张莉力陈文莹张明; 关键词：大骨鸡宏基因组学高通量测序

枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕产品质量评定被引量：6: 2015年; 为了研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XZ35株固态发酵豆粕的效果,试验以纯化水和市售枯草芽孢杆菌B1株为对照,在最优工艺条件下固态发酵豆粕,对发酵产品进行大豆抗原蛋白残留率、三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)、粗蛋白、水分和挥发性盐基氮含量测定。结果表明:枯草芽孢杆菌XZ35株发酵豆粕后抗原蛋白残留率为5.9%,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P<0.05);TCA-NSI含量为7.24%,显著高于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P<0.05);枯草芽孢杆菌XZ35株和B1株发酵豆粕后粗蛋白含量显著高于空白对照组(P<0.05),各组水分含量差异不显著(P>0.05);挥发性盐基氮含量为30.37 mg/100 g,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P<0.05)。说明枯草芽孢杆菌XZ35株在豆粕发酵过程中能够将豆粕中大分子蛋白降解为小分子多肽,同时具有较强的抗原蛋白降解能力,进而提高豆粕蛋白质的消化率和利用率,提高豆粕在饲料中的应用范围和使用价值。; 史艳丽曹新民马明振李文强徐彬豆改艳冯金宝史东辉张莉力许云贺; 关键词：枯草芽孢杆菌发酵豆粕大豆抗原蛋白

《食品微生物学》实验教学改革的探讨被引量：5: 2011年; 《食品微生物学》实验能力对每位从事微生物学或其他相关领域的研究人员都是不可缺少的，是培养学生动手能力、创新意识和创新能力的重要实践环节。另外，作为食品专业的一门重要专业基础实验课，其教学效果的好坏不仅影响本课程的质量而且影响到学生后继教育的质量，; 张莉力杨爱丽许云贺; 关键词：《食品微生物学》实验教学改革

止痢草提取物的抗氧化作用及其对断奶仔猪生产性能的影响被引量：13: 2010年; 本试验旨在研究止痢草提取物对断奶仔猪的抗氧化作用和对生长性能的影响。试验选取杜×长×大断奶仔猪60头,随机分为3组,每组4个重复。对照组基础日粮中添加抗生素(杆菌肽锌40g/t和金霉素70g/t),试验Ⅰ组基础日粮中添加250g/t止痢草提取物替代50%抗生素,试验Ⅱ组添加500g/t止痢草提取物替代全部抗生素。试验期为15d。分别于仔猪断奶后第1、7、15天采血,分析抗氧化指标,试验结束时测定仔猪生产性能。结果表明:整个试验期间,试验组T-AOC、SOD、GSH-Px、CAT活性高于对照组(P>0.05)。MDA含量低于对照组,试验第15天时,MDA含量显著低于对照组(P<0.05);试验组仔猪的日增重、采食量和饲料转化率与对照组相比略有提高(P>0.05)。可见止痢草提取物可增强仔猪的抗氧化能力,具有改善仔猪生产性能的趋势。; 史东辉李轶欣马学会许云贺王佳丽; 关键词：抗氧化作用断奶仔猪

能量水平对猪H-FABP基因表达量及肉质的影响被引量：11: 2010年; 将18头60kg左右的杜长大三元杂交猪随机分为两个处理组,分别饲喂高、低能量水平两种日粮,研究不同能量水平对H-FABP基因表达量及肉质性状的影响。结果表明:高能量水平有促进H-FABP基因表达的趋势(P>0.05),高能量水平显著提高了背膘厚(BFT)和肌内脂肪(IMF)含量(P<0.05)。猪H-FABP基因表达量与IMF含量呈显著正相关(P<0.05);IMF含量与BFT呈显著正相关(P<0.05)。这表明能量水平对H-FABP基因表达量有一定的影响,可以影响肉质。; 边连全许云贺苏玉虹刘显军; 关键词：H-FABP基因基因表达肉质

地衣芽孢杆菌BL-5芽孢生成条件优化被引量：2: 2017年; 地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)作为微生态制剂在食品或饲料工业中具有广泛的应用前景。通过温度对地衣芽孢杆菌BL-5致死率的影响研究得出无芽孢菌体的致死温度为75℃。以芽孢率和芽孢数为评价指标,得到地衣芽孢杆菌BL-5芽孢生成的最佳培养基配方为:蔗糖29.85 g/L、硫酸铵10.00 g/L、酵母膏3.00 g/L、磷酸氢二钾3.42 g/L、硫酸镁1.5 g/L、pH 8.0。最佳培养条件为:接种量5%、发酵时间48 h,发酵温度30℃、转速150 r/min。; 陈文莹许云贺谌小立肖海蒂王淋枫黄涛张莉力