贝君
- 作品数：37 被引量：135H指数：7
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程政治法律农业科学更多>>
- 国外动物源产品中重金属污染现状被引量：2
- 2012年
- 目前国外食品链中重金属污染的情况如何?本文首次结合美国、欧盟和澳大利亚重金属污染的残留监控报告来进行阐述分析,并提出了防控动物源性食品中重金属污染的措施。
- 聂雪梅李立高飞王文枝贝君国伟
- 关键词：食品重金属污染
- 高密度二氧化碳对脂肪氧化酶活性与结构变性的影响被引量：7
- 2008年
- 研究了高密度二氧化碳(Dense Phase Carbon Dioxide,DPCD)技术对脂肪氧化酶(Lipoxygenase,LOX)活性与结构变性的影响。采用分光光度法测定LOX的活性,通过测定处理后的巯基含量、浊度等指标考察蛋白质的变性程度;采用电泳方法及透射电镜(Transmission Electric Microscopy,TEM)对处理过的LOX蛋白分子进行形态观察。试验结果显示,DPCD处理对LOX的钝化效果显著高于温和热处理的。55℃处理30min,酶活接近20%,而DPCD(55℃、10MPa)处理30min,酶活不到5%。随着处理温度和压强的增加,LOX活性显著下降,在温度55℃、压强大于10MPa时,LOX已经完全失活。DPCD处理后,LOX液中游离-SH基团的含量和浊度值显著增加,表明DPCD处理使LOX发生了变性。活性电泳和透射电镜观察结果表明,在55℃进行DPCD处理,可能导致LOX蛋白分子的聚合。
- 贝君吴继红廖小军胡小松
- 关键词：高密度二氧化碳脂肪氧化酶酶活
- 2012年美国自动扣留我出口食品情况分析被引量：3
- 2013年
- 本文介绍了2012年美国"自动扣留"我国出口食品的情况,旨在帮助我国政府相关部门和企业全面、深入了解美国"自动扣留"制度,以采取针对性措施,推动我国食品输美更加便利、顺畅,扩大对美食品贸易。
- 贝君刘彩虹刘环焦阳杨洋
- 关键词：出口食品
- 新西兰食品安全检验检测体系评估被引量：7
- 2020年
- "一带一路"是促进世界贸易合作和发展的重要举措,新西兰作为"一带一路"沿线国家,是首个同中国签署"一带一路"合作协议的西方发达国家。新西兰与我国在食品农产品进出口贸易方面联系十分密切。贸易量的增加,必然给口岸监管带来压力,提高通关效率显得尤为重要。实现双边检验检测互认可以提高通关效率,有效地促进贸易便利化。新西兰在建设食品安全检验检测体系方面开展了大量工作,有许多值得学习和借鉴的内容。本文通过对新西兰在食品安全监管体制、法律法规、技术标准、实验室认可方面的梳理和分析,对新西兰食品安全检验检测体系进行评估,为我国与新西兰检验检测互认提供技术支撑。
- 杨洋贝君蒋萍萍孙利
- 关键词：食品安全检验检测体系
- 我国对日出口食品农产品五年的总体分析及改善初探被引量：1
- 2012年
- 为了较准确地评估实施5年的日本"肯定列表制度"对我国贸易产生的影响,对近5年来我国食品农产品对日出口的贸易数据进行了分析,从多个角度来诠释对日出口的总体情况,有利于我国政府监管部门和企业及时了解对日出口的整体情况,及时调整出口的时机和标准,适应日本食品执法的节奏和变化。
- 聂雪梅李立方恩华王文枝贝君国伟
- 关键词：食品农产品
- 加拿大进口肉类监控体系简介被引量：1
- 2014年
- 肉类产品是一类高风险食品,为有效控制进口肉类的风险,加拿大实施了严格的准入和监管制度。2014年4月,加拿大批准以我国本地产禽肉原料热加工后出口,首次打开北美市场,对全国禽肉企业拓展美洲等新兴高端市场起到了积极的示范作用。为推动我国肉类输加更加便利、顺畅,扩大对加拿大肉类贸易,本文介绍了加拿大进口肉类检验监管机构和职责以及加拿大对进口肉类的要求,特别是加拿大肉类进口监控体系的相关情况,包括:出口国肉类监管体系的等效性评估、注册企业和产品的批准;入境口岸控制;跟踪和信息;进口肉类产品的检验程序,旨在帮助我国政府相关部门和企业全面、深入了解加拿大进口肉类检验监管制度,以采取针对性措施促进肉类产品对加出口。
- 贝君刘环张伟张锡全张雷仇华磊刘良焦阳
- 加拿大鱼类进口监控计划简介
- 2014年
- 自2012年12月10日,加拿大对所有进口水产品(包括鱼类、软体类及甲壳类)实行新政以来,加拿大对进口鱼类监控要求也发生一些变化。本文介绍了加拿大食品检验署对加拿大鱼和水产品进口监控计划的相关情况,包括:(1)鱼类进口时进口商(分为基本进口商和有质量管理计划的进口商)和CFIA的责任;(2)监控计划的制定原则;(3)进口监控项目的确定:在风险分析基础上确定生产风险、产品类别风险和产品风险等与鱼和水产品相关的3类危害/风险因素;(4)4类不同进口监控计划——年度抽样计划、强制检验名单、强化检验名单、特别计划的抽样方式、检测项目、监管模式等,旨在帮助我国水产出口企业了解加拿大鱼类的进口监管要求,推动我国水产品输加更加便利、顺畅,扩大对加水产品贸易。
- 刘环张锡全贝君焦阳张雷张伟仇华磊刘良
- 一种植物性食品中链霉素和双氢链霉素残留量的测定方法
- 本发明涉及食品安全检测领域，具体的，本发明涉及一种植物性食品中链霉素和双氢链霉素残留量的测定方法。通过建立了LC‑MS/MS测定植物性食品中链霉素和双链霉素残留量的方法，通过提取液提取植物性食品样品中的链霉素和双氢链霉素...
- 李立韩世鹤李荷丽贝君徐娟高媛
- 文献传递
- 国外进口食品安全监控机制研究
- 刘环毕克新焦阳张锡全边红彪仇华磊张伟刘良段向英张雷贝君马贵平朱军曾静齐晶
- 针对中国出口日本、欧盟、美国、韩国食品农产品贸易状况，全面梳理日本、欧盟、美国、韩国食品安全法律体系及技术标准，深入研究食品安全主管部门特别是进口食品安全主管部门的职责，重点剖析其进口食品监控机制与中国出口食品安全监控机...
- 关键词：
- 关键词：食品安全
- 美国进口食品进境口岸查验制度简介被引量：5
- 2012年
- 美国是我国主要的食品出口国。为了促进我国食品更好地对美国出口,很有必要了解美国的进境口岸查验制度。本文主要介绍了美国食品药品监督管理局(FDA)、食品安全检验局(FSIS)进口食品的进境口岸查验制度,以帮助加强政府监管工作和输美食品顺利通关。
- 张锡全刘环焦阳张雷贝君齐晶
- 关键词：进口食品
