金明今
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：黑龙江农业经济职业学院更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 优质高产水稻栽培技术模式被引量：4
- 2005年
- 李钟学李凤玉金明今王玉莲
- 关键词：栽培技术模式高产水稻农业产业结构调整优质稻优质米
- 食品通用检测技术课程改革的探索与实践被引量：3
- 2014年
- 食品通用检测技术是黑龙江农业经济职业学院国家示范性高职院校重点建设项目食品加工技术专业的平台课程。课程团队与企业密切合作,结合专业,针对核心课程的教学需要重构课程体系,序化课程内容,探索了"从核心课程中来、去核心课程中用"的教学模式,创新教学方法和考核方式,构建丰富课程资源,进行了积极的课程改革和探索,凝炼了适合黑龙江省食品加工企业人才需求的课程特色。
- 李凤玉吴玉堂金明今
- 关键词：课程教学改革
- 沙棘蜂蜜酸奶的研制被引量：1
- 2012年
- 采用6因素5水平正交试验设定工艺参数。结果表明,发酵时间5小时,发酵温度42～43℃,每80ml 纯牛奶中沙棘加入量为10%,蜂蜜加入量2%,蔗糖加入量3%,菌种加入量为3%,得到酸奶组织状态、香气和口感最佳。
- 张季中李凤玉金明今
- 关键词：沙棘蜂蜜酸奶
