韩圆圆
- 作品数：43 被引量：14H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术电子电信农业科学更多>>
- 拼接牛肉检测装置及其检测方法
- 本发明公开了一种拼接牛肉检测装置及其检测方法，包括不透光壳体，由若干个可发射不同波长激光的激光器组成的激光器阵列，光谱仪，设于壳体内的上端开口的矩形容器、支架，设于容器内的矩形样品托盘，设于支架上的用于向样品照射光的光发...
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- 文献传递
- 牛肉新鲜度检测装置及其检测方法
- 本发明公开了一种牛肉新鲜度检测装置及其检测方法，包括不透光壳体，控制器、激光器阵列，光谱仪，光强度调节装置，设于壳体内的上端开口的矩形容器、设于容器内的矩形样品托盘、设于壳体底板上的支架、设于支架上的用于向样品照射光的光...
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- 牛肉新鲜度快速无损检测装置及方法
- 本发明涉及一种牛肉新鲜度快速无损检测装置及方法。解决现有技术中对牛肉新鲜度检测存在主观不准确，以及存在检测设备检测过程复杂的问题。装置包括座体，在座体上设置有浮池，在浮池内漂浮有托盘，托盘通过磁力控制移动，在座体上方设置...
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- 一种D-果糖溶液浓度检测装置和方法
- 本发明公开了一种D-果糖溶液浓度检测装置和方法。该装置包括计算机和数据采集装置，数据采集装置包括电化学工作站、容器、工作电极和对电极，容器顶部设有盖板，工作电极和对电极正对设置在盖板下方，盖板上设有导向槽，导向槽内设有可...
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- 基于电子鼻和非线性数据特征分析的鸡肉鲜度检测方法被引量：11
- 2014年
- 探讨了一种基于电子鼻和非线性数据特征分析的鸡肉鲜度检测方法。以鸡胸肉作为样品,样品在4℃温度下连续存放6天,每天检验样品的挥发性盐基氮(TVB-N)指标,并且实验检测鸡肉样品的电子鼻响应数据。实验结果表明储存了3 d的鸡肉样品TVB-N指标超出了国家标准限定值而无法食用。采用主成分分析(PCA)方法和非线性随机共振方法分析电子鼻检测数据,结果表明主成分分析方法仅能定性的区分不同储存时间的鸡肉样品,随机共振系统输出相关系数曲线可以较好的区分不同鸡肉样品,并且依托互相关系数特征峰值构建了鸡肉鲜度分析模型。该方法具有检测快速、准确性好、成本低等优势。
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- 关键词：鸡肉鲜度电子鼻挥发性盐基氮
- 一种快速检测拼接羊肉的系统和方法
- 本发明公开了一种快速检测拼接羊肉的系统和方法。该系统包括控制器和检测机构，检测机构包括底座，底座上设有检测台，检测台中部设有矩形凹槽，矩形凹槽内储存有液体，液体上设有样品托盘，样品托盘前后两端分别设有第一永磁体和第二永磁...
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- 基于电子鼻的牛肉复配保鲜剂效果评价及储存时间预测模型研究被引量：3
- 2016年
- 牛肉以其丰富的营养价值而深受消费者喜爱,然而其鲜度易受环境因素影响。本文分别采用1.0%葡萄糖溶液(G)、1.0%壳聚糖(C)、1.0%葡萄糖溶液+1.0%壳聚糖(CGC)、去离子水(CON)浸泡处理牛肉样品,于低温(4℃)保存。每隔24 h测定不同试剂处理的牛肉样品的挥发性盐基氮(TVB-N)指标,判定牛肉的新鲜程度,同时测定牛肉样品的电子鼻响应。试验结果表明:葡萄糖和壳聚糖的复配保鲜剂相比其它试剂具有较好的保鲜效果,用电子鼻可灵敏地区分不同保鲜剂处理的牛肉样品。建立了葡萄糖和壳聚糖复配保鲜剂处理牛肉样品的储存时间预测模型,为牛肉新鲜度快速分析提供新思路。
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- 关键词：牛肉葡萄糖壳聚糖复配保鲜剂电子鼻信噪比
- 一快速检测雪花牛肉的系统和方法
- 本发明公开了一快速检测雪花牛肉的系统和方法。该系统包括控制器和检测机构，检测机构包括底座，底座上设有检测台，检测台中部设有矩形凹槽，矩形凹槽内储存有液体，液体上设有样品托盘，样品托盘上设有第一永磁体和第二永磁体，样品托盘...
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- 一种L-鼠李糖溶液浓度检测装置和方法
- 本发明公开了一种L-鼠李糖溶液浓度检测装置和方法。该装置包括计算机和数据采集装置，数据采集装置包括电化学工作站、容器、工作电极和对电极，容器顶部设有盖板，工作电极和对电极正对设置在盖板下方，盖板上设有导向槽，导向槽内设有...
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- 蔗糖浓度检测装置及检测方法
- 本发明公开了一种蔗糖浓度检测装置及检测方法，所述蔗糖浓度检测装置分别与电化学工作站和计算机电连接；包括上端开口的容器，设于容器上的上盖板，设于上盖板下方的下盖板，嵌入下盖板下部的下端开口的呈渐开线状的导轨，设于下盖板上的...
- 惠国华韩圆圆刘伟蔡艳萍
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