于婷婷
- 作品数：14 被引量：88H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
- 基因芯片在食品研究及检测领域中的应用被引量：1
- 2009年
- 基因芯片技术是一种多学科交叉融合产生的高新技术,该技术具有高效、大信息量和高特异性的特点,其在食品研究及检测领域中的运用越来越广泛。对基因芯片的概念原理及其主要内容作了介绍,并详述了基因芯片技术在食品领域中的应用现状和前景。
- 于婷婷韩飞周孟良
- 关键词：基因芯片食品
- 大豆降压肽研究进展被引量：18
- 2008年
- 从高血压的形成机理,以及能够有效调节血压作用的ACE抑制肽的结构和功能入手,综述了食源性降压肽——大豆降血压肽的研究现状,提出了目前研究中需要解决的一些问题,阐述了大豆降压肽的开发价值和应用前景。
- 于婷婷韩飞陈光
- 关键词：抑制剂大豆高血压
- 保护性耕作土壤墒情监测系统研究与应用
- 我国是一个农业大国;粮食产量对于我国发展来说至关重要;水资源是粮食产量高低的决定性因素;如何提高水资源利用率成为当前重点研究问题。目前;国内外大部分区域推出保护性耕作新型农业耕作技术;利用该项耕作技术来避免水土流失;提高...
- 于婷婷
- 关键词：保护性耕作远程监测土壤水分GPRS技术GSM模块单片机
- 抗氧化剂抗氧化活性测定方法及其评价被引量：30
- 2009年
- 综述了目前常用的抗氧化活性的化学和生物学筛选方法,分析了当前化学和生物学评价方法的优点及局限性,为更好地评价样品的抗氧化活性提供依据。
- 韩飞周孟良钱健亚于婷婷
- 关键词：抗氧化剂抗氧化活性
- 酶法制备大豆蛋白ACE抑制肽的研究
- 大豆中蛋白质含量高达40/%,氨基酸组成比较合理,必需氨基酸平衡良好。我国大豆资源丰富,原料成本低,所以,大豆分离蛋白的研究与利用已引起人们的关注。大豆多肽是大豆分离蛋白经酶解后产生的分子量较小的化合物,在营养价值与生理...
- 于婷婷
- 关键词：大豆分离蛋白ACE抑制肽酶解高效液相
- 文献传递
- 大鼠灌胃大豆肽后各组织ACE酶活性的研究被引量：2
- 2011年
- 利用体外ACE酶抑制实验筛选获得的自制大豆肽灌胃自发性高血压大鼠,经过8周灌胃后,测定大鼠的胸主动脉、肺、肾、心脏、大脑和血清各组织ACE酶活性的变化。结果表明:灌胃大豆肽的自发性高血压大鼠,其胸主动脉、肺、肾、大脑和血清的ACE酶活性显著低于生理盐水对照组,且对肾脏组织的ACE酶活力呈剂量依赖性,大豆肽剂量越高,酶活力越低。但对心脏的ACE酶活力没有抑制作用。说明灌胃自制大豆肽对大鼠的肺、肾、大脑等组织中的ACE酶的表达或激活起到显著的抑制作用,但作用机制和途径尚需进一步研究。
- 韩飞于婷婷李军白慧称
- 关键词：大豆肽自发性高血压大鼠
- 小麦粉及其制品中溴酸钾含量测定方法研究进展被引量：7
- 2008年
- 溴酸钾是我国近期规定禁用的一种面粉添加剂。主要对国内外面粉及其制品中溴酸钾的检测方法进行了介绍和比较,并提出了我国目前应选用的方法。
- 韩飞于婷婷
- 关键词：小麦粉溴酸钾
- 旅游行业的诚信问题研究 ——以长春市为例
- 旅游行业是中国现代化发展中的重要产业,对促进经济社会和文化生态的发展都具有重大现实意义,我国历史悠久,自然旅游资源和人文旅游资源丰富,但国内旅游业的发展的广度和深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平的需要。作为旅游行业...
- 于婷婷
- 关键词：旅游行业诚信
- 文献传递
- 旅游行业诚信问题研究——以长春市为例
- 我国旅游行业由于旅游行业发展规模不断扩大,各种旅游投诉与纠纷呈现逐年递增的态势。旅游行业的诚信问题终于浮现在大众面前,已经严重损害了广大消费者的合法权益,成为遏制旅游行业健康持续发展的重要因素。在旅游场域里,旅游诚信问题...
- 于婷婷
- 关键词：旅游行业诚信问题旅游社会学
- 文献传递
- 当代大学生防范西方意识形态渗透对策研究
- 2014年12月，在第二十三次全国高等学校党的建设工作会议上，习近平总书记强调：“办好中国特色社会主义大学……牢牢把握高校意识形态工作领导权。”二十一世纪，伴随着中国在世界上迅速崛起，部分西方国家认为其国际霸权地位受到威...
- 于婷婷
- 关键词：大学生意识形态思想政治教育价值观世界观人生观
- 文献传递
