刘洪祥
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
- 供职机构：浙江水产学院食品工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 铜片与浓硫酸反应生成的黑色物质的热力学讨论
- 1990年
- 铜片与浓硫酸(d=1.84)在加热条件下反应生成的黑色物质的成份,经化学热力学的理论变温跟踪计算和 X—射线衍射实验验证表明:373K 以前为硫化物(CuS、Cu_2S);373K 以后有氧化物(Cu_2O、CuO)生成可能,一般加热条件下,应为硫化物和氧化物的混合物,比例视温度条件变化而异。
- 刘洪祥杨建辉
- 关键词：浓硫酸热力学
- 食用保健精制鱼油的开发被引量：4
- 1993年
- 海鱼中富含对心血管病、癌症等中老年疾病有特殊疗效的成分——EPA、DHA等高级不饱和脂肪酸,对提取浓缩精制的原料选择,目前国外是采用优质鱼料提取的鱼油,我国多属鱼肝油系列;而占鱼产量70％以上的工业鱼粉鱼油则未利用。为了开发鱼粉鱼油的综合利用,根据我国鱼油主要来自鱼粉鱼油的实情,本文主要论证用湿法鱼粉鱼油开发研制食用保健精制鱼油的可行性。
- 刘洪祥
- 关键词：鱼油精制
- 食用保健鱼（海）油的研制
- 刘洪祥黄承汉
- 关键词：不饱和脂肪酸化学成分保健食品鱼油
- 食用保健精制鱼油工艺的研究被引量：3
- 1993年
- 在我国,鱼粉、鱼油只用在非食用性的化工生产方面。本文讨论用湿法鱼粉鱼油为原料,开发研制食用保健精制鱼油的工艺、精制鱼油含EPA7.9％、DHA20.4％,得率达65～70％。
- 刘洪祥黄承汉
- 关键词：鱼油
- 乙醇—水体系的偏差讨论被引量：1
- 1993年
- 由于酒精水溶液是属有极大正偏差的非理想完全互溶双液系,故在研究酒精生产提纯的恒沸蒸馏工艺原理的讨论中,对其体系性质偏差的理论解释较为引人注意。目前大多数教科书和杂志多引用非电解质溶液理论中的分子间作用力原理。即认为:实际溶液对Rault定律产生偏差的原因主要有二方面:(1)两组分分子间相互作用力不同;(2)两组分分子的体积和形状不同。对一般溶液讲,(1)是主要原因。
- 刘洪祥
- 关键词：乙醇-水体系
