史霖
- 作品数：4 被引量：128H指数：4
- 供职机构：河南农业大学更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 植物多酚氧化酶研究综述被引量：88
- 2007年
- 多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase简称PPO)是一类广泛分布于植物体中的一种铜结合酶。它是由核基因编码、多基因控制,在细胞质中合成,通过一定的方式转运至质体内而成为具酶活性的形式,对农产品品质形成有重要影响。介绍了多酚氧化酶在植物体内的存在和定位、分子结构、生理功能及调控措施等方面近年来的研究成果。
- 代丽宫长荣史霖陈付军巩培智
- 关键词：多酚氧化酶分子结构
- 植物多糖的提取分离及应用研究进展被引量：24
- 2007年
- 植物多糖参与机体各种生理代谢,具有调节机体免疫、抑制肿瘤、延缓衰老、降血糖血脂、抗辐射、抗菌、抗病毒等生物活性,其独特的活性和来源的天然性在保障人体健康应用中具有强大潜力。笔者介绍了植物多糖的提取分离方法,生物活性,开发与利用等近年来的研究成果。
- 史霖宫长荣毋丽丽代丽沈剑波陈长清杨少杰
- 关键词：植物多糖生物活性
- 烟梗多糖化合物的提取及结构的初步表征
- 本文研究了烟梗中多糖化合物的提取方法，并对多糖提取物进行了结构的初步分析。结果表明：
1.采用改进的“溶剂提取法”探寻了烟梗多糖的提取，以烟梗多糖化合物的提取率为考察指标，采用L9(34)正交试验法对提取过程中...
- 史霖
- 关键词：烟梗
- 文献传递
- 不同添加剂复烤对烤烟烟叶品质的影响研究被引量：11
- 2007年
- [目的]找出施加不同添加剂复烤对烟叶品质的影响规律。[方法]在复烤前对烤烟叶片进行加清水(对照)、单加酶、单加料和酶与料液混施4个处理,研究不同处理复烤后的烟叶样品的常规成分、香味成分和感官质量。[结果]各处理烟叶样品的总糖、还原糖、糖碱比和糖氮比均较对照有所提高,且酶与料液混施复烤和单加酶复烤的烟叶样品的增幅高于单加料复烤烟叶样品。酶与料液混施复烤、单加酶复烤的烟叶样品的香味成分和棕色化产物类香味成分的含量,明显高于对照和单加料复烤烟叶样品。单加酶复烤能改善香气,降低杂气、劲头和浓度;单加料复烤可改善余味;酶与料液混施复烤能综合提高烟叶的感官质量和内在品质。[结论]施加添加剂后复烤的烟叶样品内在化学成分趋于协调,评吸质量得到提高,而施加酶与料液混合制剂复烤效果最好。
- 陈长清陈付军宫长荣杨丙钊代丽史霖
- 关键词：打叶复烤料液感官质量香味成分
