吴云凤
- 作品数：11 被引量：42H指数：3
- 供职机构：南京中医药大学第二临床医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金卫生部卫生公益性行业科研专项江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 论法语课堂教学中引导性语言的效用
- 2014年
- 在外语教学中，课堂师生交流方式和教师课堂用语、教学风格很大程度上决定了外语教学质量。随着近些年对外语教学关注的增加，越来越多的人开始研究外语课堂师生会话和教师课堂话语。本文将结合法语课堂教学的具体语料实例，分析法语课堂教学教师用语中引导性语言的应用和功能。
- 叶晓芬吴云凤
- 关键词：课堂教学
- 肉鸡胴体中沙门氏菌的分离鉴定及多重耐药谱研究被引量：24
- 2012年
- 目的:为了解肉鸡胴体中沙门氏菌的污染状况、多重耐药状况及耐药程度,对样品中的沙门氏菌进行分离鉴定和药敏试验研究。方法:根据GB/T 4789—2008对沙门氏菌进行分离鉴定,采用微量肉汤稀释法测定分离株的耐药性。结果:肉鸡胴体沙门氏菌的检出率高达34.8%;样品中分离的沙门氏菌血清型主要为奥尔巴尼型(29.6%)和印第安纳型(50.7%);药敏试验显示,大多数沙门氏菌至少对3种以上的抗生素产生耐药,耐3～7种药物的有24株(33.8%),耐8～12种药物的有19株(26.8%),耐13～16种药物的有26株(36.6%);分离株对抗生素的耐药情况是:萘啶酸(100%)、磺胺嘧啶(98.6%)、氨苄青霉素(97.2%)、复方磺胺甲恶唑(85.9%)、四环素(85.9%)和阿莫西林/克拉维酸(84.5%)。结论:肉鸡胴体中沙门氏菌的污染现象严重,沙门氏菌耐药或多重耐药现象十分普遍,未来应加强对鸡胴体中沙门氏菌感染及耐药的监测。
- 吴云凤袁宝君乔昕符晓梅沈贇王燕梅马恺倪云龙
- 关键词：沙门氏菌属血清学鉴定耐药性
- 高校年轻教师在自身发展中存在的问题及对策
- 2016年
- 高校年轻教师应具有高超的业务水平、卓越的研究能力和学术造诣。但他们也将承受更大的压力和较强的使命感。本文主要对高校年轻教师在自身发展中存在的问题和促进高校教师发展的对策进行了阐述。
- 吴云凤施洪飞宋志秀
- 关键词：教师
- 零售鸡肉中沙门氏菌的半定量风险评估研究被引量：8
- 2014年
- 目的在调查了解南京市零售鸡肉中沙门氏菌污染情况的基础上,对零售鸡肉中沙门氏菌进行半定量评估,预测南京市零售鸡肉中沙门氏菌污染的风险,并提出降低风险的预防措施。方法根据国际食品法典委员会(CAC)推荐的微生物风险评估的4个步骤,应用半定量风险评估软件(risk ranger),结合流行病学调查和微生物检测的数据,对鸡肉中沙门氏菌污染的风险进行半定量评估。结果南京市居民每人每天因食用被沙门氏菌污染的鸡肉而发生食物中毒的概率为2.1×10-7,每年因沙门氏菌污染鸡肉而引发食物中毒的人数为636人,风险等级为45。结论南京市零售鸡肉中沙门氏菌污染的风险程度为中度风险,人群感染鸡肉沙门氏菌的风险与人群的感染剂量、交叉污染、加工处理的方式等因素有关,未来应加强监管。
- 吴云凤袁宝君
- 关键词：沙门氏菌鸡肉食品安全
- 功能主义指导下的口语教学
- 2005年
- 外语教学离不开语言技能的培养,而语言技能的培养与语言功能的了解和掌握有着密切的联系。在笔者的法语教学实践中,试图把语言功能概念引入到口语教学中,在教学计划的安排、教学方法的选择,教学内容的设置和教学过程的设计上都以功能主义为指导,来更好地实现教学目的,帮助学生提高实际使用外语的能力:口语表达能力。
- 吴云凤
- 关键词：口语教学功能主义口语表达能力语言技能语言功能教学计划
- 南京市零售鸡肉沙门氏菌定量风险评估研究
- 本研究通过建立沙门氏菌PCR快速检测方法，调查南京市零售鸡肉中沙门氏菌的污染情况，运用半定量和定量风险评估方法进行风险评估。 用PCR法对零售样品进行检测，结果和国标方法相符合。样品增菌培养12h后，PCR的检测灵敏度...
- 吴云凤
- 关键词：沙门氏菌鸡肉风险评估
- 文献传递
- 不同类型脂肪酸对HepG2细胞胰岛素抵抗的作用及Toll样受体4表达的影响被引量：1
- 2017年
- 目的观察不同类型脂肪酸对HepG2细胞胰岛素抵抗的作用及探讨可能的作用机制。方法 250μmol/L的棕榈酸(PA)、花生四烯酸(AA)以及二十碳五烯酸(EPA)分别与HepG2细胞共同培养24 h,葡萄糖氧化酶法测定细胞上清液中葡萄糖含量,酶联免疫吸附法测定炎性因子白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量,以及实时聚合酶链反应(Real-time PCR)检测Toll样受体4(TLR4)mRNA的表达。结果 PA组培养液中葡萄糖含量显著高于空白对照组(P<0.05),EPA组可增加葡萄糖消耗量,与PA组及AA组比较差异具有统计学意义(P<0.05)。各脂肪酸干预组细胞上清液中炎性因子IL-6和TNF-α含量均增加,EPA组增加量最低,PA组和AA组上清液中IL-6含量与空白组比较差异有统计学意义(P<0.05)。各脂肪酸干预组与空白组比较TLR4 mRNA表达量均增加(P均<0.05),EPA组增加量最低。结论高浓度PA降低了HepG2细胞对胰岛素的敏感性,能够引起胰岛素抵抗,AA具有降低胰岛素敏感性的趋势,而EPA则具有增加胰岛素敏感性的趋势,TLR4信号转导通路及其启动的炎症反应可能是其重要的作用机制。
- 宋志秀喻晓周蓓吴云凤
- 关键词：脂肪酸胰岛素抵抗炎症因子TOLL样受体4
- 肉鸡胴体中沙门菌分离株的多重耐药谱测定
- [目的]为了解江苏苏北部分地区肉鸡胴体中沙门菌多重耐药状况及耐药程度,对从江苏苏北地区的2个食品加工厂肉鸡胴体中分离的沙门菌进行耐药检测,并对多重耐药谱进行分析。[方法]采用美国CLSI推荐的微量肉汤稀释法测定分离株的耐...
- 吴云凤袁宝君乔昕符晓梅沈贇王燕梅马恺倪云龙
- 关键词：沙门氏菌属耐药性微量肉汤稀释法抗生素
- 《卫生学》的实践教学设计
- 2016年
- 《卫生学》是预防医学的重要组成部分,是食品卫生与营养学专业本科生的必修限选课,是一门实践性很强的学科。本文主要对《卫生学》实践教学的设计思路和教学内容进行了概括。教学中我们把社会热点与我们的理论知识紧密结合起来,同时安排案例分析讨论,培养学生实践能力和创新精神。通过热点案例,以讨论的形式解决生活中存在的卫生安全问题,增加课外知识的延伸,从而丰富我们的教学内容,增加学生的记忆和理解。
- 吴云凤
- 关键词：卫生学实践教学教学设计
- 南京市零售生鲜鸡类食品中沙门氏菌的污染状况调查被引量：9
- 2015年
- 目的 :对南京市零售市场上鸡类食品中的沙门氏菌进行定性、定量检测,以了解其沙门氏菌的污染状况。方法 :选取超市和农贸市场作为采样点,分别采用PCR方法和最可能数(most probable number,MPN)定量法对样品进行检测;运用@risk风险评估软件,用Cumulative分布拟合阴性和阳性样品中沙门氏菌的污染水平,用Discrete分布拟合所有样品中沙门氏菌的污染水平。结果:288份鸡类食品中沙门氏菌阳性率高达14.9%,6种不同鸡类食品中沙门氏菌阳性率无差异,农贸市场零售鸡类食品沙门氏菌的阳性率高于超市;在8个抽检月份中,6、7月份阳性率较高,分别为27.5%和20.0%。阴性样品中沙门氏菌的污染水平为0.009 MPN/g,阳性样品中沙门氏菌的污染水平为1.080 MPN/g,所有检测样品中沙门氏菌的平均污染水平为0.018MPN/g。结论 :南京市零售鸡类食品中沙门氏菌的污染状况不容忽视,未来应加强对沙门氏菌污染的定量监测。
- 吴云凤袁宝君
- 关键词：沙门氏菌鸡肉污染状况
