周艳明
- 作品数：85 被引量：739H指数：15
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家标准化管理委员会项目国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 动物性食品中总砷含量的暴露评估被引量：3
- 2010年
- 近年来,有机砷制剂常作为畜禽促生长剂应用于饲养业和饲料加工行业,由此产生的药物残留已备受关注。为评价其在动物性食品中的暴露程度,本实验运用风险评估原理,结合某市动物性食品中总砷抽样检验结果,并使用风险评估软件@Risk4.5建立了动物性食品中总砷含量的暴露评估模型,并由此推断出某市大型超市和农贸市场的动物性食品中总砷超标概率,为规范有机砷的使用提供依据。
- 朱君周艳明
- 关键词：砷动物性食品
- 高效液相色谱法测定猪肉中安定残留量被引量：11
- 2006年
- 为有效地监测肉类产品中的药物残留,建立了测定猪肉中安定残留量的反相高效液相色谱法。利用Al2O3层析柱对安定提取液进行净化,高效液相色谱仪测定参数:C18柱(2mm×150mm,3μm);流动相:甲醇+水+25mmoll乙酸铵溶液(64.8+35.0+0.2);流速0.2mlmin;光电二极管阵列检测器,波长254nm。实验结果表明,提取液中各组分分离良好,安定浓度在100ngml～40μgml范围内与峰面积呈线性相关,r=0.99719;平均回收率80.8%;RSD<5%。该方法快速、简单、准确,适用于肉类产品中安定残留量的检测。
- 王海娇周艳明牛森
- 关键词：肉制品
- 高效液相色谱法测定鸡蛋中洛克沙胂
- 2008年
- 建立了测定鸡蛋中洛克沙胂含量的高效液相色谱法(HPLC)。鸡蛋经冷冻干燥后用甲醇+冰乙酸(9+1)提取剂提取,Diamond C_(18)色谱柱,流动相为冰乙酸+三乙胺+甲醇,流速0.8 mL/min,柱温30℃。进样量10μL,检测波长264 nm。该方法的线性范围为0.50μg/mL～10.0μg/mL,相关系数R^2=0.981,在三个添加浓度水平上的平均回收率分别为85.81%、85.61%和87.46%,检出限为0.1μg/mL,三次测定的相对标准偏差<1%(分别为0.52%、0.60%、0.53%)。
- 周艳明于娜赵英博
- 关键词：高效液相色谱鸡蛋
- 大米中氨基甲酸酯类农药的多残留检测被引量：4
- 2006年
- 介绍一种大米中11种氨基甲酸酯类杀虫剂及其代谢产物的多残留快速测定方法。乙腈提取样品中农药,氨基固相萃取柱净化,甲醇和二氯甲烷(v/v,1/99)洗脱。液相色谱柱后衍生荧光检测器检测。对大米样品进行添加回收率实验,分别添加0.1mg/kg、0.5mg/kg、2mg/kg,回收率在71.9%￣98.2%之间,变异系数为2.78%￣10.6%。
- 张品张洪玲王莹牛森周艳明
- 关键词：液相色谱大米农药多残留
- 谷物中6种除草剂的气相色谱检测方法被引量：4
- 2006年
- 介绍一种运用毛细管气相色谱法检测谷物中酰胺类除草剂多残留快速测定方法。采用石油醚作为溶剂提取样品中农药,中性氧化铝的层析柱净化,石油醚/乙酸乙酯(9:1,v/v)洗脱。气相色谱(附ECD检测器)检测,用保留时间和外标法定性、定量。对大米样品进行添加回收率实验,分别添加0.50mg/kg、0.20 mg/kg、0.10mg/kg、0.05mg/kg、0.02mg/kg,添加回收率在86.5%￣109.5%之间,变异系数为3.5%￣8.1%。
- 张洪玲张品王莹牛森周艳明刘笑马为民
- 关键词：气相色谱除草剂多残留谷物
- 蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法(酶抑制法)中华人民共和国国家标准GB/T 18630-2002
- 周艳明牛森于占华王安吴晓琳高淑英陈彬胡睿赵瑛博
- 该标准基于有机磷农药对胆碱酯酶的抑制原理，即乙酰胆碱经酶解后的产物胆碱可使二氯酚靛酚显色剂(蓝色)褪色，当蔬菜中含农药时，酶活受到抑制，显色剂颜色发生变化，可通过测定吸光度值(600nm)判定农药毒性水平。该标准建立了快...
- 关键词：
- 关键词：农药残留
- 蔬菜中赤霉素残留量的高效液相色谱检测方法研究被引量：21
- 2005年
- 使用高效液相色谱(HPLC)对蔬菜中的农药GA3残留进行分析检测.用80%甲醇溶液作为提取剂;建立了液液萃取与SPE PAKC18固相萃取相结合纯化GA3的方法;检测波长为206.00nm;流动相为甲醇与7.5mM甲酸水的体积比为3:7的溶液;实验结果表明,该方法是符合快速、可靠、灵敏、实用标准的GA3残留分析检测方法.
- 葛雅琨张元新胡睿周艳明
- 关键词：高效液相色谱赤霉素蔬菜
- 沙棘中黄酮类成分毛细管电泳指纹图谱的方法学研究被引量：8
- 2007年
- 建立沙棘中黄酮类成分的毛细管电泳指纹图谱,采用毛细管电泳法,所建立的指纹图谱具有稳定、重现性好等特点,将有助于沙棘的标准化种植、质量控制。
- 刘笑周艳明
- 关键词：沙棘毛细管电泳指纹图谱
- 猪肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌失活/存活预测模型及控制研究
- 2007年
- 目的:建立小肠结肠炎耶尔森氏菌在猪肉中的存活/失活预测模型,并提出其控制措施。方法:用浓度梯度稀释法计细菌总量,按对数法作出不同条件下小肠结肠炎耶尔森氏菌的生长曲线。采用预测微生物学的基本方法和程序,并用Curve Expert1.38软件作为辅助工具,对试验数据进行拟合。结果:50℃、-18℃及速冻条件下该菌的初始菌数与时间为T时的菌数之比关于时间T的存活/失活预测模型符合Linear关系式。结论:实验表明,本菌对高温非常敏感,在冷冻,速冻过程中仍能存活。
- 周艳明王琦于维军
- 关键词：小肠结肠炎耶尔森氏菌猪肉
- 油菜蜂花粉高效液相色谱指纹图谱的初步建立被引量：3
- 2008年
- 采用甲醇提取油菜蜂花粉样品中黄酮类物质,利用高效液相色谱技术,优化了实验提取和分离测定条件。采用ODS C18色谱柱,乙腈-0.5%磷酸流动相,梯度洗脱,检测波长为260 nm。通过对油菜蜂花粉活性成分槲皮素的检测,确定该方法在0.02～0.16 mg/mL范围内线性关系良好,回收率在92%～96%之间。通过对不同地区10个油菜蜂花粉样品的实验研究,运用统计学方法,计算了10个样品的相对保留时间和相对标准偏差,初步确定了油菜蜂花粉的18个共有峰和重叠率,建立了油菜蜂花粉指纹图谱,为油菜蜂花粉的质量控制提供依据。
- 周艳明郝晓莉
- 关键词：高效液相色谱油菜蜂花粉指纹图谱黄酮类物质
