唐康
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：渤海大学旅游学院更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 唐宋前之古酒述略被引量：1
- 2005年
- 中国酒的原始发明人很难断定,但比较合理的推断是起源于上古时期粮食的自然发酵。黄帝、仪狄、杜康等都是自觉酿酒并有所创造的人。商朝发明了曲和蘖。周朝的酿酒技术已达相当水平。汉代的酿酒业进一步发展,这主要表现在酒曲制作技术的改进和酒类的增多。唐代酒业更加兴旺发达,并创造出以“春”命名的名酒系列。宋代酒业发展的新趋势是长江以南广大地区酒业生产的迅猛崛起,尤以江苏酒业最为发达,并形成了“川黔名酒带”。
- 唐康史宝华
- 关键词：酿酒名酒酒业
- 酒文化与旅游的姻缘及其展望被引量：2
- 2005年
- 酒文化与旅游联姻的历史由来已久.早在西周时期,曾西征犬戎、东伐徐戎的"酒天子"周穆王姬满,就曾经周游天下,而且还畅饮于西王母的瑶池.<列子·周穆王>载:"穆王肆意远游,命驾八骏之乘……遂宾于西王母,觞于瑶池之上."
- 史宝华唐康
- 关键词：西征周穆王犬戎旅游《拾遗记》西王母
