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崔丽娟

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：安徽建筑工业学院环境与能源工程学院环境工程系更多>>
发文基金：国家科技支撑计划安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物甾醇
  • 1篇转化率
  • 1篇甾醇
  • 1篇两相系统

机构

  • 1篇合肥工业大学
  • 1篇安徽建筑工业...

作者

  • 1篇胡锦艳
  • 1篇杨英
  • 1篇赵俊平
  • 1篇姜绍通
  • 1篇崔丽娟

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
两相系统发酵转化植物甾醇为雄烯二酮的研究被引量：8
2008年
相对于一般的发酵系统,利用两相系统转化植物甾醇为雄烯二酮可以改善植物甾醇的溶解性,提高其转化率。文中研究了有机相的种类,有机相在发酵液中所占的比例,植物甾醇的投料量对植物甾醇转化率的影响,得到了最佳工艺条件:当有机相为大豆油、有机相所占比例为22%、投料量为4g/L时,植物甾醇的转化率最高,达到85.7%。
姜绍通赵俊平杨英胡锦艳崔丽娟
关键词：两相系统转化率植物甾醇
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共1页<1>
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