徐国谦
- 作品数：12 被引量：46H指数：4
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：上海市科委重大科技攻关项目上海市教育委员会重点学科基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 拟干酪乳杆菌的发酵特性及膜分离耦合连续发酵l-乳酸的研究
- 鉴于乳酸的性质和应用，乳酸及聚乳酸的产业化已成为关注的热点，本文针对乳酸单体的发酵法生产工程化所遇到的问题，从基础研究出发系统地研究了拟干酪乳杆菌(lactobacillusparacasei)发酵生理代谢的基本特性；系...
- 徐国谦
- 关键词：中和剂膜反应器连续发酵
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- 利用氧化还原电位调控乳酸发酵
- 本发明属于生物技术领域，公开了一种利用氧化还原电位调控乳酸发酵的方法，所述方法包括控制发酵液的氧化还原电位为－190～－150mV。本发明还公开了一种用于生产乳酸的设备。本发明的方法可使得菌体较快适应发酵环境，以高的比生...
- 王永红储炬郑继岱徐国谦庄英萍张嗣良
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- 乳酸发酵过程中维生素对细胞活性和代谢途径相关酶活性的影响
- 本论文研究了拟干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)发酵生产乳酸过程中,维生素的添加对菌体的生长、细胞活性、乳酸产量,以及在碳流代谢中与乳酸生物合成密切相关的4种酶[乳酸脱氢酶(LDH)、磷酸果糖激酶...
- 庄英萍邱伙琴徐国谦储炬张嗣良彭华琼
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- 一种新的发酵生产乳酸的培养基配方
- 本发明公开了一种适用于培养乳酸菌的培养基，所述的培养基中含有适量的维生素化合物硫胺素、核黄素、烟酸、盐酸吡哆醛和生物素。本发明还公开所述培养基的用途以及采用所述培养基生产乳酸的方法。本发明的培养基与优化以前的培养基相比，...
- 庄英萍邱伙琴徐国谦储炬张嗣良王永红
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- 一种新的发酵生产乳酸的培养基配方
- 本发明公开了一种适用于培养乳酸菌的培养基，所述的培养基中含有适量的维生素化合物硫胺素、核黄素、烟酸、盐酸吡哆醛和生物素。本发明还公开所述培养基的用途以及采用所述培养基生产乳酸的方法。本发明的培养基与优化以前的培养基相比，...
- 庄英萍邱伙琴徐国谦储炬张嗣良王永红
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- 维生素对乳酸菌细胞活性和代谢途径相关酶活性的影响被引量：12
- 2007年
- 研究了拟干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)发酵生产乳酸过程中,添加维生素对菌体生长、细胞活性、产酸,以及在碳流代谢中与乳酸生物合成密切相关的4种酶[乳酸脱氢酶(LDH)、磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸脱氢酶(PDC)和丙酮酸羧化酶(PC)]活性的影响。结果显示:维生素添加促进了菌体生长,使乳酸产量提高了42.47%;同时降低了发酵过程中菌体的死亡率,降低的最大幅度可达53.46%;PFK和LDH的活性比对照有提高,最大幅度达62.30%和126.65%,PDC的活性在发酵中期也有一定的提高,但PC的活性变化很小。实验结果表明:组合维生素的添加可以提高乳酸菌的活性,同时使代谢通量有利于乳酸生成。
- 邱伙琴徐国谦庄英萍储炬张嗣良
- 关键词：L-乳酸维生素酶活性
- 利用中心组合设计方法研究维生素对乳酸生产的影响被引量：6
- 2007年
- 顺序采用两水平分式析因设计、最速上升法以及中心组合响应曲面方法研究了维生素B1、维生素B2、烟酸、盐酸吡哆醛和生物素对拟干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)合成乳酸的影响,并利用数据分析软件(Statistical Analysis System,SAS)对数据进行处理。结果表明,维生素B1和生物素对L.paracasei的生长及产酸有比较显著的促进作用,维生素的最佳组合是:维生素B10.053mg/L、维生素B20.01mg/L、烟酸4.0mg/L、盐酸吡哆醛0.2mg/L、生物素0.075mg/L。
- 彭华琼徐国谦庄英萍储炬王永红张嗣良
- 关键词：维生素乳酸发酵
- 利用氧化还原电位调控乳酸发酵被引量：9
- 2008年
- 研究了控制不同氧化还原电位(oxidation-reduction potential,ORP)对乳酸发酵过程的影响。通过5 L发酵罐分批发酵实验发现ORP水平控制在-170 mV时最有利于乳酸生成,乳酸最高质量浓度达176 g/L,糖酸转化率为94%,其平均乳酸产率3.7 g/(L.h),比ORP控制在-220 mV和-120 mV时分别高19%,37%;通过对发酵过程胞外有机酸浓度及代谢流分析发现氧化还原电位是通过影响细胞内代谢流分布来影响乳酸合成的。
- 郑继岱徐国谦储炬王永红庄英萍张嗣良
- 关键词：ORP乳酸有机酸代谢流
- 利用乙腈作为内标气相色谱法快速测定发酵液中的乳酸被引量：4
- 2007年
- 建立了一种内标法准确、快速测定发酵液中乳酸含量的方法。色谱柱为2m×3mm(i.d.),内填GDX-103的不锈钢柱,FID检测器。内标为1.0%的乙腈溶液。实验结果表明,该方法的相对标准偏差小于1.0%(n=7),回收率在99%以上。方法具有前处理简单、干扰小、灵敏度高、分析速度快,线性测定范围宽等优点。
- 徐国谦彭华琼邱伙琴储炬庄英萍王永红张嗣良
- 关键词：气相色谱内标法乳酸乙醛乙腈
- 利用氧化还原电位调控乳酸发酵
- 本发明属于生物技术领域，公开了一种利用氧化还原电位调控乳酸发酵的方法，所述方法包括控制发酵液的氧化还原电位为-190～-150mV。本发明还公开了一种用于生产乳酸的设备。本发明的方法可使得菌体较快适应发酵环境，以高的比生...
- 王永红储炬郑继岱徐国谦庄英萍张嗣良
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