2024年8月25日
星期日
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
徐成发
作品数:
3
被引量:19
H指数:2
供职机构:
海南大学食品学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
海南省自然科学基金
国家科技支撑计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
更多>>
合作作者
段振华
海南大学食品学院
杨毅
海南大学食品学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
期刊文章
1篇
学位论文
领域
2篇
轻工技术与工...
主题
2篇
鱼片
2篇
罗非鱼片
1篇
动力学
1篇
动力学研究
1篇
真空
1篇
真空微波
1篇
渗透脱水
1篇
数学模型
1篇
微波
1篇
微波干燥
1篇
传质
1篇
传质模型
机构
2篇
海南大学
作者
2篇
徐成发
1篇
杨毅
1篇
段振华
传媒
1篇
食品科技
年份
1篇
2011
1篇
2010
共
3
条 记 录,以下是 1-2
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
罗非鱼片渗透传质模型与渗透微波脱水初步研究
罗非鱼是我国当前最重要的淡水养殖品种之一。目前淡水鱼类主要是鲜销,加工品较少,由于贮藏条件的限制,导致水产品腐败率较高。由于水产干制品不需冷藏,水分含量低,使运输、储藏和食用更为简便、成本低,因此干燥技术对水产品的发展具...
徐成发
关键词:
罗非鱼片
渗透脱水
微波干燥
数学模型
文献传递
罗非鱼片真空微波干燥特性及其动力学研究
被引量:13
2010年
研究了3 min罗非鱼片在真空度0.03、0.06、0.09 MPa和微波功率100、200、300 W下进行了真空微波干燥实验的水分比与时间关系,结果表明:增大微波功率能提高干燥速率;提高真空度能降低最终的水分含量;在高真空度下,微波功率对干燥速率的影响不明显。此外,通过实验数据建立罗非鱼真空微波干燥模型,发现Page模型最适合于拟合微波真空干燥薄层罗非鱼片,并用拟合的模型曲线与真实值进行验证,证明Page模型具有良好的效果。
杨毅
段振华
徐成发
关键词:
真空
微波
罗非鱼片
动力学
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张