徐硕
- 作品数：6 被引量：13H指数：3
- 供职机构：延边大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 吉林省林业产业与地区经济间的关联分析被引量：3
- 2014年
- 采用灰色关联度分析方法，对1999～2011年吉林省林业产业及其内部三次产业与地区GDP间进行了实证分析，进而对吉林省林业产业与地区经济间的关联度进行了研究，确立了林业产业在吉林省经济发展中的地位，有利于吉林省林业三次产业间的持续健康发展。
- 徐硕申飞鹤许玉粉
- 关键词：林业产业
- 榛花粉提取物的抗氧化性以及抗菌活性的研究被引量：5
- 2013年
- 以榛花粉为原料,用70%乙醇提取48h,过滤,将提取液在旋转蒸发仪上减压浓缩至近干时,用少量溶剂转移到蒸发皿中,真空干燥。将干燥的榛花粉提取物依次用5种不同的溶剂(正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水)进行梯度提取,得榛花粉不同溶剂提取物。采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼)自由基体系法测定其抗氧化活性,以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并对提取物进行体外抗菌活性的研究。以期为榛花这一植物的开发利用提供更好的帮助。
- 韩立杰李影刘子菱吕佳宁徐硕金铁岩
- 关键词：提取物抗氧化性抗菌活性
- 酱露酒的成分分析及其功能性的研究
- 大酱是以大豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的色泽棕红、有光泽、具有咸鲜口味易被人体消化吸收的一种半流动状态的发酵调味品。随着社会进步消费者消费观念逐渐发生改变，大酱中的许多功能性成分越来越受到人们关注...
- 徐硕
- 关键词：抗氧化性
- 文献传递
- 吉林省林业产业与地区经济间的关联研究
- 林业是整个社会经济可持续发展的基础,是生态环境建设的主体。自我国提出构建社会主义和谐社会方针政策以来，林业以其可再生资源产出的优越条件，成为重要组成部分。许多国家都在推行国民经济健康持续发展政策，最近几年党中央和国务院出...
- 徐硕
- 关键词：林业产业森林资源生态环境
- 吉林省食品工业优势产业选择的实证分析被引量：1
- 2012年
- 综合采用区位商和市场占有率2项指标对2006—2010年吉林省食品工业中主要产业的比较优势和竞争优势进行测算分析。结果表明,农副食品加工业具有极强的比较优势和竞争优势,是吉林省食品工业中的优势产业;而食品制造业、饮料制造业及烟草制品业不符合优势产业的选择标准。
- 徐硕杨兴龙聂英
- 关键词：食品工业优势产业市场占有率
- 酱露酒抗氧化及抗癌性能的研究被引量：4
- 2018年
- 以朝鲜族传统大酱及38%Vol、42%Vol和50%Vol的酱露酒为研究对象,对其抗氧化能力及抗癌性能进行研究.结果表明:朝鲜族传统大酱中的总酚和黄酮类化合物含量最高,其抗氧化能力和抗癌性能最好;3种酒精度不同的酱露酒均较好地保存了大酱中的总酚和黄酮类化合物,其中50%Vol酱露酒中的总酚和黄酮类化合物含量最高,且对DPPH自由基的清除率和对肝癌细胞HepG2、大肠癌细胞HT29的生长抑制率最高;38%Vol酱露酒对·O_2^-阴离子的清除效果最好,其清除率与48%Vol酱露酒存在显著性差异;3种酒精度不同的酱露酒对·OH自由基的清除率无显著性差异,其中42%Vol酱露酒的清除效果最好.
- 刘阿文徐硕金铁岩
- 关键词：抗氧化性抗癌
