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盐胁迫下灰绿藜中三种成份含量的变化被引量：4: 2008年; 目的:研究盐胁迫下对灰绿藜各部位中水分、粗蛋白、脯氨酸含量的变化。方法:通过NaCl胁迫盆栽试验,测定分析不同浓度盐胁迫(0 mmol/L^500 mmol/L)下灰绿藜各部位水分、粗蛋白和脯氨酸含量变化。结果:灰绿藜根中水分含量的变化趋势呈先升高后下降的趋势,在300 mmol/L胁迫下其含水量达到最高67.82%;在茎、叶、全草中呈先下降后升高又下降的趋势。粗蛋白含量在根中两降两升,在茎、叶、全草中呈先升高后下降又升高的趋势,在NaCl浓度为200mmol/L时均达到最大值,分别为3.4738%、2.3791%、3.9132%和3.0968%;各部位中脯氨酸含量变化均呈先升高后下降又升高的趋势,且在NaCl浓度为500mmol/L时均达到最高值,分别为254.33μg/g、180.83μg/g、197.27μg/g、222.71μg/g。结论:得出灰绿藜在盐胁迫下三种成分的变化。; 徐保红杨洁吴娜李培朱敖兰; 关键词：灰绿藜盐胁迫水分含量粗蛋白含量脯氨酸含量

生物制品冻干保护剂及其保护机理的研究进展被引量：35: 2007年; 冷冻干燥是目前用于微生物、蛋白质等生物制品干燥保存的一种最常用、最有效的方法.介绍了冷冻干燥对细胞和蛋白质的影响,以及为消除这些影响所用的保护方式与保护剂,所涉及的保护剂包括多羟基化合物、糖、氨基酸、聚合物、蛋白质等;同时介绍了三种保护剂的作用机理即优先化作用、玻璃态假说和水代替价说及应用范围.; 朱敖兰杨洁; 关键词：冷冻干燥保护剂

若羌大枣多糖提取及分离工艺研究被引量：2: 2007年; 目的:确定大枣多糖提取分离工艺的参数。方法:采用热水浸提法取多糖,乙醇沉淀法分离多糖。对液固比、浸提时间、浸提温度进行了单因素和L9(33)正交实验,并对提取过程中影响提取率的因素进行了统计分析。对多糖浸提液浓缩倍数、乙醇沉淀体积、醇沉时间对大枣多糖得率的影响进行了研究。结果:最佳提取工艺条件为:提取时间6h,料水比1∶24,提取温度90℃。最佳分离工艺:浓缩倍数为8倍,4倍体积乙醇,醇沉12h,大枣多糖的得率最大。结论:实验结果为新疆次级大枣的深加工提供了可参数据。; 吴娜朱敖兰徐保红李培杨洁; 关键词：红枣多糖

若羌红枣多糖提取方法的研究被引量：5: 2008年; 目的:比较研究几种提取若羌红枣多糖的方法。方法:通过正交实验设计研究影响若羌红枣多糖提取的诸因素如提取料液比、温度、提取时间、提取次数等,确定条件范围,优化提取条件,得到提取若羌红枣多糖的最佳工艺条件。结果:热水法提取红枣糖的最佳条件:提取温度100℃、料液比1∶16、提取时间4h,提取1次;酶法提取红枣多糖提取的最佳条件:pH4.5,温度60℃、时间1h,酶用量0.03%;碱法提取红枣多糖的对佳条件:Na2CO3,温度80℃、时间3h,料液比1∶20。结论:三种提取方法以酶提取法的效率最高,碱提取法次之,热水提取法的效率最低。; 李培杨洁朱敖兰吴娜徐保红; 关键词：红枣多糖

新疆驼乳中所含蛋白质和氨基酸的质量分数测定被引量：17: 2008年; 通过用凯氏定氮法和高效液相色谱法测定了新疆驼乳中蛋白质和氨基酸含量。结果表明,新疆驼乳中蛋白质质量分数为4.45%,其中乳清蛋白占1.25%,大约是牛乳乳清蛋白质量分数的两倍;并含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸质量分数占总氨基酸质量分数的40.70%,药效氨基酸占总氨基酸质量分数的63.95%。; 朱敖兰徐保红杨洁; 关键词：驼乳蛋白质氨基酸

白地霉Cryytococcus neo formans ch-3冷冻干燥保护剂的选择被引量：1: 2008年; 以海藻糖、乳糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖、甘露糖、山梨糖、山梨醇、木糖作为1株产低温脂肪酶的白地霉ch-3的冷冻干燥保护剂。研究表明,海藻糖为最佳保护剂,菌体存活率可达75%以上,其次是蔗糖、乳糖、麦芽糖、山梨糖。对冻干前后及未加保护剂的菌体作电镜观察表明,海藻糖对菌体有很好的保护作用。; 朱敖兰吴娜徐保红李培杨洁; 关键词：白地霉冷冻干燥保护剂

新疆驼乳理化性质及其对小鼠免疫力的影响: 本文对新疆奇台县新鲜驼乳和牧民家自然发酵的驼乳进行了理化性质分析其结果如下:发酵驼乳和新鲜驼乳在比重和总固体含量上都没有显著性差异,比重为1.0356和1.0344,总固体含量为14.07%和14.17%,但滴定酸度却差...; 朱敖兰; 关键词：驼乳理化性质提高免疫力; 文献传递

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朱敖兰