李亚萍
- 作品数：5 被引量：18H指数：3
- 供职机构：石河子大学食品学院更多>>
- 发文基金：科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 超声波辅助提取β-胡萝卜素主要影响因子筛选的研究被引量：4
- 2008年
- 为进一步优化超声波提取胡萝卜中β-胡萝卜素的工艺条件,在超声功率、超声时间、提取温度、物料粒度、料液比及提取次数6个单因素试验结果的基础上,采用二水平部分因子析因设计(2-level fractional factorial design)法,筛选出了影响β-胡萝卜素提取的主要因素为提取时间(p=0.0145)、温度(p=0.0189)、料液比(p=0.0180)和提取次数(p=0.0114)。
- 李亚萍程卫东翟金兰田洪磊
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素超声波提取
- 胡萝卜中β-胡萝卜素的微波辅助提取工艺研究被引量：2
- 2008年
- 以胡萝卜为原料,研究微波辅助提取β-胡萝卜素的最佳工艺,在单因素试验基础上,选取微波萃取功率、提取时间、料液比为考察因素,采用二次响应曲面通用旋转组合设计,利用SAS(9.0)软件进行优化组合,模拟得到二次回归方程,并确定微波提取β-胡萝卜素的最优工艺参数:微波功率394W,时间6min,液料比43ml/g,在此条件下,β-胡萝卜素的提取量0.399mg/g。
- 李亚萍程卫东田洪磊翟金兰
- 关键词：胡萝卜微波辅助提取Β-胡萝卜素
- HACCP体系在浓缩杏浆生产中的应用被引量：3
- 2009年
- 目前新疆杏栽培面积约28万公顷，90％以上分布于南疆，主产区在喀什、和田、库车等南疆绿洲地带。其品质优良，果实含糖量高，以含酸量低、酸甜适口和营养价值极高为特色而享誉疆内外。
- 李亚萍程卫东田洪磊詹萍翟金兰
- 关键词：HACCP体系果实含糖量栽培面积
- 响应面法优化微波辅助提取β-胡萝卜素工艺被引量：8
- 2009年
- 利用响应面分析法对微波辅助提取胡萝卜中β-胡萝卜素工艺进行优化,在单因素试验基础上,选取微波萃取功率、提取时间、料液体积质量比为考察因素,采用响应面试验设计,利用SAS(9.0)软件进行优化组合,从而确定微波提取β-胡萝卜素的最佳工艺参数:微波功率394 W,时间6min,液料体积质量比为43 mL/g,在此条件下,β-胡萝卜素的提取率为0.399 mg/g。
- 李亚萍程卫东詹萍田洪磊翟金兰
- 关键词：胡萝卜微波提取Β-胡萝卜素
