滕学峰
- 作品数：4 被引量：20H指数：3
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 黑大豆皮中色素的提取纯化、结构鉴定及其性质的研究
- 黑大豆在我国北方山区分布广泛，具有绝对的资源优势，而且栽培面积还在不断的扩大。黑大豆皮在化妆、保健食品加工方面有着广泛的用途。有研究表明：黑大豆皮中的花色苷具有抗氧化和清除自由基功能。本试验以东北农业大学大豆研究中心提供...
- 滕学峰
- 关键词：大豆加工食品化学
- 文献传递
- 大豆异黄酮富集及分离技术研究进展被引量：1
- 2008年
- 综述了大豆异黄酮的富集研究方法,并从薄层层析法、硅胶柱层析法、C18制备级色谱柱分离法、葡聚糖凝胶色谱法和高速逆流色谱法等几方面归纳与综述了大豆异黄酮的分离工艺。
- 李木子孙艳梅张永忠滕学峰李文滨
- 关键词：大豆异黄酮
- “Amano”β-糖苷酶水解大豆异黄酮技术的研究被引量：7
- 2008年
- 研究了"Amano"β-糖苷酶水解大豆异黄酮技术工艺。通过单因素试验对水解过程中的不同影响因素进行了考察。运用正交试验优化了"Amano"β-糖苷酶水解大豆异黄酮的反应条件。该酶水解黄豆苷的最佳条件为:水解时间140min,加酶液浓度33μg/ml,pH4.5,温度50℃;水解染料木苷的最佳条件为:水解时间140min,加酶液浓度33μg/ml,pH4.5,温度60℃。验证实验证实用最佳反应条件水解大豆异黄酮可使黄豆苷的水解率达到98.2%,染料木苷的水解率达到94.2%。
- 张永忠李木子孙艳梅滕学峰
- 关键词：大豆异黄酮水解高效液相色谱
- 大孔树脂纯化黑大豆皮色素工艺的研究被引量：5
- 2007年
- 选择7种大孔吸附树脂,分别测定了它们对黑大豆皮色素的吸附率和解吸率,筛选出较优的黑大豆皮色素的吸附剂,并对其动态吸附性能进行了考察,结果表明：AB-8树脂对黑大豆色素有较好的吸附和解吸效果,当浓度为0.074mg/mL时树脂的吸附效果最好,当流出体积为4～4.5BV时,开始泄露,树脂吸附已接近饱和,当吸附流速和洗脱流速均为2mL/min时,效果最好.
- 滕学峰徐雅琴
- 关键词：黑大豆色素大孔树脂
