王春
- 作品数：8 被引量：45H指数：4
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 小麦蛋白质酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳方法研究被引量：6
- 1997年
- 研究了缓冲液种类、离子强度、慢离子浓度、缓冲液ｐＨ、凝胶浓度等因素对小麦蛋白质ＰＡＧＥ分离效果的影响，采用Ｌ１６（４１×２１２）正交表进行条件的优化。所建立的小麦蛋白质柠檬酸盐ＰＡＧＥ方法，具有分辨效率高、稳定的特点。可通过改变胶浓度实现醇溶蛋白全组分和小麦清蛋白、球蛋白的分离研究。同时，不同的小麦品种间各类蛋白所表现出的差异大，因而，此法也可用于小麦品种鉴定和遗传研究。
- 张华晓王春周展明许时婴王璋
- 关键词：小麦球蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳
- 杂交玉米及其亲本品种鉴定和纯度分析技术被引量：3
- 1994年
- 卞科王春闰展明张华晓
- 关键词：杂交玉米亲本品种纯度玉米
- 挂面生产中断头粉蛋白质的变化
- 1989年
- 在实验室条件下,对三种小麦粉制面后粉碎得断头粉,分别对三种面粉和相应断头粉的面团物理特性、蛋白提取组分、各提取组分中的游离巯基、凝胶层析中的蛋白分子分布、SDS—PAGE中蛋白亚基分布进行了测定。发现断头粉蛋白相应原粉蛋白发生明显变化。由改良的Osborne提取方法测得:断头粉中盐溶蛋白、醋酸溶谷蛋白减少,醇溶蛋白、SDS溶谷蛋白、残渣谷蛋白升高。Ellman试剂比色法测定游离巯基的结果为:断头粉中各含有游离巯基的蛋白组分中,游离巯基均降低,Sepharose 4B层析表明:断头粉中高分子谷蛋白含量升高。定量SDS—PAGE发现:断头粉各组分中的蛋白亚基在量上均发生变化,特别是盐溶蛋白部分低分子量亚基转变为醋酸溶谷蛋白的低分子量亚基。这些变化归结为蛋白分子在制面过程中发生的氧化聚合反应。文中提出了制面过程中蛋白分子变化的原因,机理及蛋白变化的模式,解释了断头粉面团特性增强的原因。
- 王春周展明
- 关键词：挂面小麦蛋白电泳
- 对浸出油残留溶剂国标测定方法的几点改进意见
- 1993年
- 对浸出油残留溶剂国标测定方法存在的一些问题进行了探讨.实验结果表明,在一定范围内,测定结果与汽化瓶及油样的体积无关,因而二者体积不需要求准确.汽化瓶不用加铝盖,用反口塞加上聚乙烯薄膜,便可达到密闭及减少吸附的要求.对该方法提出了改进意见,简化了测定手续,提高了准确性.
- 张华晓王春卞科周展明
- 关键词：浸出油残留溶剂气相色谱法
- 反相高效液相色谱法分离小麦水溶蛋白初探被引量：4
- 1995年
- 采用反相大孔径３００一Ｃ＿（１８）柱对小麦水溶蛋白进行高效液相色谱的分离方法初步研究。流动相采用水（含有０．１％三氟乙酸），紫外检测波长为２１０纳米，对１０个河南省普通小麦品种的水溶蛋白进行分析。在该试验条件下，品种间水溶蛋白组分无明显特征性，各组分在相对强度上有差异。
- 李选臣周展明张华晓王春
- 关键词：小麦液相色谱法
- 是荧光还是散射光?是生物化学方法还是形态学方法?——与赖省生等同志商榷
- 1992年
- 本文提出:所谓“荧光扫描法”测定杂交水稻子一代种子纯度的方法,不是测定的荧光,而是测定的散射光,由种子表面对光的散射来进行测定。因而实质上仍然是一种形态学的测定方法。
- 周展明王春张华晓
- 关键词：水稻荧光散射光纯度
- 玉米蛋白PAGE法鉴定玉米品种及纯度被引量：10
- 1992年
- 本文比较了国内外应用的玉米品种及纯度鉴定的方法。玉米蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳法(PAGE)具有准确、快速、经济、易于普及等优点,是目前国内外最先进的玉米品种及纯度鉴定技术。
- 周展明卞科王春王健张华晓
- 关键词：玉米
