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王燕妮

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：沙洲职业工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淀粉酶
  • 2篇退浆
  • 2篇退浆工艺
  • 2篇超声波

机构

  • 2篇沙洲职业工学...

作者

  • 2篇殷佳敏
  • 2篇王菊萍
  • 2篇王燕妮
  • 2篇张峰

传媒

  • 1篇沙洲职业工学...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
超声波对淀粉酶退浆工艺影响机理的探讨
本文借助超声波预处理和未经超声波预处理淀粉酶活力测定结果的比较,以及在超声波条件下和常规条件下淀粉酶活力测定结果的比较,对超声波促进淀粉酶退浆工艺的可能机理进行了探讨;同时分析了超声波条件下影响淀粉酶活力的因素。
张峰王菊萍殷佳敏王燕妮
关键词：超声波淀粉酶退浆
文献传递
超声波对淀粉酶退浆工艺影响机理的探讨被引量：2
2008年
借助超声波预处理和未经超声波预处理淀粉酶活力测定结果的比较,以及在超声波条件下和常规条件下淀粉酶活力测定结果的比较,对超声波促进淀粉酶退浆工艺的可能机理进行了探讨,分析了超声波条件下影响淀粉酶活力的因素。
张峰王菊萍殷佳敏王燕妮
关键词：超声波淀粉酶退浆
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