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田建文

作品数：8 被引量：99H指数：4
供职机构：西北农业大学园艺系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 7篇农业科学

主题

  • 5篇柿子
  • 3篇后熟
  • 3篇保鲜
  • 2篇植物
  • 2篇植物激素
  • 2篇贮藏
  • 2篇常温
  • 1篇药剂
  • 1篇生理分析
  • 1篇生理生化
  • 1篇生物数学
  • 1篇柿果
  • 1篇柿果实
  • 1篇数学
  • 1篇贮藏试验
  • 1篇温下
  • 1篇鲜贮
  • 1篇环切
  • 1篇果实
  • 1篇果树

机构

  • 6篇西北农业大学
  • 2篇西北农林科技...

作者

  • 8篇田建文
  • 7篇贺普超
  • 7篇许明宪

传媒

  • 2篇园艺学报
  • 1篇落叶果树
  • 1篇植物生理学通...
  • 1篇陕西农业科学
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇果树科学
  • 1篇全国提高鲜活...

年份

  • 3篇1994
  • 1篇1991
  • 4篇1990
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
常温下柿鲜Ⅰ对木洼柿和火柿的保鲜被引量：3
1990年
刚转黄的木洼柿和火柿用柿鲜1保鲜剂处理后装入塑料袋中,置室内常温下可保鲜3个月以上,基本上保持鲜柿的风味和品质,并保持较高的硬度。柿子的呼吸类型较特殊,介于跃变型与非跃变型之间。多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶对柿子的软化起很大的作用,其活性增加的原因之一是新合成了蛋白质。柿鲜1保鲜机理主要是抑制果实内部乙烯产生和推迟呼吸峰,抑制PG和纤维素酶等水解酶的活性,从而减缓不溶性果胶和纤维素等的水解、以延迟果实衰老。
田建文贺普超许明宪
关键词：柿子
‘乾县火柿’常温保鲜贮藏研究被引量：9
1990年
‘柿鲜Ⅰ’药剂处理刚转黄的‘乾县火柿’,不但保持了硬度,而且保持了可溶性固形物和维生素 C 含量.常温下贮藏三个月后,“柿鲜Ⅰ_4一Ⅰ_7”处理的果实硬度都在5.6kg/cm^2以上.可溶性固形物在15%以上.好果率大于86.2%.“柿鲜Ⅰ_7”处理的好果率高达99.2%.常规脱涩后硬柿风味不变.多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶对柿果的软化有直接作用.“柿鲜Ⅰ”的保鲜机理主要是抑制果实内部乙烯产生和减小呼吸强度.抑制 PG 和纤维素酶的活性,从而减缓不溶性果胶和纤维素的水解.
田建文许明宪贺普超
关键词：保鲜贮藏常温
柿果实采收后软化生理分析(简报)被引量：41
1991年
柿子(乾县火柿)采后的粗纤维、原果胶、单宁和可溶性固形物含量都随硬度的降低而降低,可溶性果胶则升高。多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性逐渐升高,果胶甲酯酶活性和蛋白质含量逐渐降低,都在果实变软时同时出现高峰;随后出现呼吸峰和乙烯峰。
田建文许明宪贺普超
关键词：果实
植物激素与柿子后熟的关系
田建文贺普超
关键词：植物激素
柿子常温保鲜贮藏试验
1990年
通过3年试验,把刚转贵的“乾县火柿”和“木娃柿”用“柿鲜I”药剂处理并用塑料袋包装,在室内常温下贮藏3个月后,果实硬度保持在5.6—7.2kg/cm^2,可溶性固形物分别为15—17.5％和21.％,维生素c含量保持采收时的60％左右,硬果率达80—99.2％,基本上保持了鲜柿的风味品质。
田建文贺普超许明宪张桂英
关键词：柿子保鲜贮藏常温药剂
火柿后熟中各理化指标间的关系研究被引量：27
1994年
对火柿（ＤｉｏｓｐｙｒｏｓＫａｋｉｃｖＨｕｏｓｈｉ）采后２０个生理生化指标的变化，用生物数学方法进行综合分析研究得出，柿果实的硬度与可溶性固形物含量（ＴＳＳ）、粗纤维含量、单宁含量、原果胶含量、赤霉素（ＧＡ）、细胞分裂素（ＣＴＫ）指标正向直线相关；与果内乙烯、膜透性、脱落酸（ＡＢＡ）指标负向线性相关；而与多聚半乳精醛酸酶（ＰＧ）、纤维素酶、可溶性果胶、呼吸强度、ｐＨ值、生长素（ＩＡＡ）无线性关系。硬度＝２６．９４＋４９７Ｘ（１０）－０．５９Ｘ（１５）＋３５．９４Ｘ（１７）３９．０６Ｘ（１９）［其中Ｘ（１０）：可溶性果胶，Ｘ（１５）：膜透性（电导率），Ｘ（１７）：ＧＡ，Ｘ（１９）：ＩＡＡ］
田建文贺普超许明宪
关键词：柿子后熟生理生化生物数学
植物激素与柿子后熟的关系被引量：45
1994年
研究了柿子后熟期内源激素的变化和外源激素的影响。结果表明，柿子的后熟取决于乙烯和脱落酸（ＡＢＡ）的协同作用，尤其是ＡＢＡ的作用更重要；而各种内源激素的平衡又影响果实对ＡＢＡ和乙烯的敏感性。越不耐藏的柿子品种，对ＡＢＡ和乙烯的忍耐性越差，二者在低浓度下即诱发后熟变化，其后期乙烯峰越高，ＡＢＡ累积越多。外源ＡＢＡ和乙烯利可提高果内乙烯浓度和呼吸强度，加速果实后熟软化；ＧＡ和苄基腺嘌呤（ＢＡ）处理可减小乙烯释放速度和呼吸强度，减缓后熟软化；ＧＡ还抑制果内ＡＢＡ的累积；２，４－Ｄ处理也加速了果实软化。
田建文贺普超许明宪
关键词：植物激素柿子后熟
环切对果树保花保果的效果
1990年
田建文许明宪
关键词：果树环切保花保果
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