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发酵泡菜对高脂血症大鼠的预防效果观察: 目的：四川泡菜是通过直投式乳酸菌发酵而生产的传统食品,本文旨在观察发酵泡菜对高脂血症大鼠的预防效果.方法：将白萝卜、胡萝卜、白菜(1∶1∶2)洗净切分成块,入坛加水(菜∶5％食盐冷开水=1∶3,加入适量姜、泡红辣椒等辅料...; 邹华军石磊张其圣胡艳丹李恒徐家玉黄承钰陈功李鸣; 关键词：高脂血症干预效果

MEK/ERK信号通路在缺锌致海马神经细胞凋亡中的作用研究: 目的观察细胞内缺锌对海马神经细胞MEK/ERK信号通路的影响;并探寻MEK/ERK信号通路在缺锌致海马神经细胞凋亡中的作用。方法首先将原代培养乳鼠海马神经细胞分为4组。即Control组、TPEN组（2μmol/L TP...; 庞伟卢豪胡艳丹杨红澎宋楠谭龙蒋与刚; 文献传递

缺锌对0～2月龄大鼠免疫功能影响的研究被引量：7: 2011年; 目的观察缺锌对0～2月龄大鼠免疫器官及细胞因子分泌的影响,为进一步阐明缺锌影响免疫系统的机制及对婴幼儿期、青少年期合理补锌提供参考依据。方法将9只Wistar孕鼠产仔后随机分为足锌(ZA)、对喂(PF)和缺锌(ZD)3组,每组3只母鼠。ZA组和PF组喂饲足锌饲料(30mg/kg),ZD组喂饲缺锌饲料(1.0mg/kg)。23d断乳,每组留10只仔鼠,各组仔鼠分别继续喂饲原饲料至2个月后处死。观察各组动物外观、毛发、体重和摄食量的变化;称取胸腺、脾脏的重量并计算脏器指数;原子吸收分光光度法检测血清、海马锌含量;连续监测法测定血清碱性磷酸酶(ALP)活性;ELISA法测定血清白介素2(IL-2)和肿瘤坏死因子TNF-a水平。结果 (1)与ZA组、PF组比较,ZD组大鼠血清锌、海马锌含量,血清ALP活性,胸腺、脾脏重量及脏器指数均显著降低(P<0.05)。(2)与ZA组、PF组比较,ZD组大鼠血清IL-2水平明显降低;而血清TNF-a水平明显升高。结论哺乳期和生长期缺锌可明显损伤大鼠免疫器官并影响其细胞因子的分泌。; 胡艳丹卢豪庞伟李静蒋与刚黄承钰; 关键词：锌缺乏 IL-2 TNF-A 免疫功能

猪血酶解产物对大鼠缺铁性贫血预防作用的研究被引量：1: 2012年; 观察猪血酶解产物对生长期雌性大鼠缺铁性贫血的预防效果,为评价SBEP的贫血预防效果提供实验数据。本研究利用48只Wistar雌性大鼠按初始血红蛋白和体重随机分为低铁对照组,SBEP低、中、高剂量组,每组12只大鼠。给低铁对照组大鼠喂饲低铁饲料(5.0mg铁/kg),SBEP低、中、高剂量组大鼠喂饲含低、中、高剂量SBEP(7、14、28g/kg)的低铁饲料。每4d称1次体重,实验末取尾血,观察各组大鼠体重的变化;用血细胞自动分析仪检测大鼠Hb、Hct、RBC水平;用全自动血生化分析仪检测血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的水平。研究发现,三个剂量组大鼠Hb、Hct、RBC水平均较低铁组大鼠显著增高,差异有统计学意义(P<0.05);与低铁对照组比较,一定剂量的SBEP可明显增加血清白蛋白、球蛋白和总蛋白水平;但实验结束后,大鼠体重增长量各组间的差异均无统计学意义。本研究中猪血酶解产物具有预防大鼠贫血的作用,可改善体内蛋白质水平,为预防缺铁性贫血和蛋白质营养不良提供了可供选择的营养措施。; 胡艳丹王泷石磊郑波陈一资黄承钰李鸣; 关键词：缺铁性贫血

DNA甲基化在缺锌致海马神经细胞损伤中的作用: 目的：观察细胞内锌缺乏致海马神经细胞损伤过程中DNA甲基转移化酶(DNMT)mRNA表达水平的变化,为进一步阐明缺锌致学习记忆功能损伤的表观遗传机制提供理论依据.方法：将原代培养7d的大鼠海马神经细胞分为4组：①缺锌组(...; 庞伟胡艳丹卢豪李静蒋与刚; 关键词：海马神经细胞损伤基因表达锌离子; 文献传递

哺乳期和生长期缺锌对大鼠免疫器官及细胞因子分泌的影响: 目的：观察哺乳期和生长期缺锌对大鼠免疫器官及细胞因子分泌的影响，为探讨缺锌致机体免疫功能损伤的机制提供科学资料。　　方法：将Wistar孕鼠产仔后随机分为足锌组(ZA)、对喂组(PF)和缺锌组(ZD)，每组10只动物。...; 胡艳丹卢豪李静卢士军庞伟杨红澎蒋与刚黄承钰; 关键词：锌缺乏胸腺 TNF-A

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胡艳丹