贾萍萍
- 作品数：6 被引量：1H指数：1
- 供职机构：中国地质大学长城学院管理科学与工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文学社会学更多>>
- 再谈边疆政治学——吴楚克教授访谈录
- ＜正＞一、背景—民族学问:请您给我们谈谈您大致的人生经历?吴:我1982年中文学士毕业后,觉得文学提出的问题单靠文学本身是解决不了的;于是去读了美学硕士,觉得还是不够;再去读哲学的博士,觉得哲学还是太空洞,无法解决实际问...
- 马茜娄岁寒贾萍萍赵楠吴楚克
- 文献传递
- 都市少数民族餐饮社会文化功能的个案研究
- 餐饮不仅具有满足人生存的基本物质需求的功能,还是一种具有重要社会意义的文化符号。中国少数民族餐饮文化源远流长,具有浓郁的地方特色和鲜明的民族情调,是少数民族群体通过“食”表达世界观、人生观、价值观的重要载体,也是少数民族...
- 贾萍萍
- 关键词：多元文化都市社会文化功能
- 文献传递
- 都市少数民族餐饮社会文化功能的个案研究
——以北京金孔雀德宏傣味餐馆为例
- 餐饮不仅具有满足人生存的基本物质需求的功能,还是一种具有重要社会意义的文化符号。中国少数民族餐饮文化源远流长,具有浓郁的地方特色和鲜明的民族情调,是少数民族群体通过“食”表达世界观、人生观、价值观的重要载体,也是少数民族...
- 贾萍萍
- 关键词：都市社会文化功能
- 都市民族餐饮社会文化功能的因子分析——基于调查问卷数据的研究被引量：1
- 2012年
- 多元文化大都市,少数民族餐饮成为一道亮丽的风景线。关于少数民族餐饮功能定位非常复杂,文化宣传、解决就业、互惠交流等都有一定的解释力度。以北京金孔雀德宏傣味餐馆顾客群体为主题的调查问卷数据实证显示,窗口、桥梁、纽带、平台式都是少数民族餐饮的主要功能。从民族交流和沟通的角度来看,发展少数民族餐饮,尤其是发展都市少数民族餐饮具有重要的战略性意义。
- 贾萍萍
- 关键词：都市
- 都市少数民族餐饮社会文化的功能的个案研究——以北京金孔雀德宏傣味餐馆为例
- 餐饮不仅具有满足人生存的基本物质需求的功能，还是一种具有重要社会意义的文化符号。中国少数民族餐饮文化源远流长，具有浓郁的地方特色和鲜明的民族情调，是少数民族群体通过“食”表达世界观、人生观、价值观的重要载体，也是少数民族...
- 贾萍萍
- 关键词：功能评价
- 文献传递
- 走进回民村
- ＜正＞那是怎样一个村子?四户年近七十的老人、每户几条大狗、杂草和废弃房屋充斥村落、陌生人还没进村的时候已被觉察……车行驶在蜿蜒的小路上,阳光和煦、空气清新,田地里一片盎然生机。时而有吃草或者歇息的牛羊,瞪着诧异的眼睛观看...
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- 文献传递
