邢蕊
- 作品数：8 被引量：31H指数：5
- 供职机构：集美大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
- Dawson结构的多金属氧酸盐对酪氨酸酶的抑制作用被引量：6
- 2017年
- 按文献方法合成了两种Dawson结构的多金属氧酸盐,并对其结构进行紫外光谱和红外光谱分析。以H_6[P_2Mo_(18)O_(62)]和H_8[P_2Mo_(17)Cr(OH_2)O_(61)](简写为P_2Mo_(18)和P_2Mo_(17)Cr)为效应物,采用紫外分光光度法和酶动力学方法研究两种Dawson结构的多金属氧酸盐效应物对蘑菇酪氨酸酶二酚酶活性的抑制作用。结果表明,P_2Mo_(18)和P_2Mo_(17)Cr对酪氨酸酶二酚酶均具有显著的抑制效果,测定抑制酪氨酸酶活力下降50%的抑制浓度(IC_(50))分别为(0.482±0.009)mmol/L和(0.503±0.011)mmol/L。动力学分析表明,P_2Mo_(18)和P_2Mo_(17)Cr对酪氨酸酶的抑制作用均表现为可逆的竞争型,抑制常数K_I分别为0.212和0.249 mmol/L。其中,综合考虑IC_(50)值和抑制常数,P_2Mo_(18)对酪氨酸酶二酚酶活性的抑制效果略优于P_2Mo_(17)Cr。
- 李莉莉陈丙年邓阳阳谢乐芳邢蕊王力
- 关键词：酪氨酸酶抑制剂多金属氧酸盐
- Na_6PMo_(11)FeO_(40)对小鼠黑色素瘤B16细胞内黑色素合成抑制及抑菌活性研究被引量：3
- 2017年
- 研究了过渡金属取代的Kiggen型结构的杂多酸盐Na_6PMo_(11)FeO_(40)对体外培养的小鼠黑色素瘤B16细胞的生物学效应,并分析了其对4种细菌的抗菌活性.结果显示:不同浓度的Na_6PMo_(11)FeO_(40)对B16细胞的细胞形态和数量有不同程度的影响,对B16细胞的增殖率、酪氨酸酶活性以及黑色素合成量的抑制呈现出明显的浓度效应.浓度为50~200μmol/L的Na_6PMo_(11)FeO_(40)能显著抑制B16细胞增殖(P<0.05或P<0.01);浓度为200μmol/L的Na_6PMo_(11)FeO_(40)对酪氨酸酶活性抑制极显著(P<0.01),IC50为166.5μmol/L;Na_6PMo_(11)FeO_(40)对藤黄八叠球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌均有抗菌作用,且对球菌的抑制效果优于杆菌.实验结果表明,Na_6PMo_(11)FeO_(40)可作为具有防腐抑菌功能的新型酪氨酸酶抑制剂.
- 邓阳阳陈丙年王芳邢蕊李莉莉谢乐芳王力
- 关键词：杂多酸盐抗菌活性酪氨酸酶
- 水产品中组胺与亚精胺的快速检测
- 生物胺类物质对三联毗吮钌([Ru(bpy)32+])的电化学发光性具有显著的增敏作用，建立了一种新型毛细管电泳一电化学发光联用分离检测生物胺的方法。在最优条件下，二盐酸组胺标准品浓度在1～100μmol/L范围内的电化学...
- 安冬邢蕊陈思远王力
- 关键词：食品检测水产品
- 酪氨酸酶抑制剂的研究新进展被引量：8
- 2016年
- 酪氨酸酶是复杂的多功能含铜氧化还原酶,广泛分布于自然界中,与黑色素合成密切相关,易引起果蔬酶促褐变及人体色素障碍性疾病。目前,酪氨酸酶抑制剂的开发已引起广泛关注,成为该领域的研究的热点,有关酪氨酸酶抑制剂的研究较多,而从天然提取物、人工合成的有机化合物以及少量的无机化合物方面,研究其对酪氨酸酶酶活性抑制作用的综述较少,从这3个方面对酪氨酸酶抑制剂进行概述,以期为酪氨酸酶抑制剂的研究提供参考依据。
- 李莉莉邢蕊邓阳阳谢乐芳王力
- 关键词：酪氨酸酶抑制剂酶活性
- 两种多酸型酪氨酸酶抑制剂的性能研究被引量：13
- 2014年
- 以H3 PW12 O40和H4 SiW12 O40（简写为PW12和SiW12）为效应物,测定其对酪氨酸酶活力的抑制作用.通过非变性聚丙烯凝胶（ Native-PAGE）电泳确定酪氨酸酶是多家族基因编码,其分子量为3×10^4-3.4×10^4,4.2×10^4-4.6×10^4,6.4×10^4-6.8×10^4,且均具有活性,测定PW12和SiW12对酪氨酸酶的抑制效果,并结合酶动力学法研究其抑制机理.结果表明,当PW12和SiW12浓度分别达到13和25 mmol/L时,酪氨酸酶的活力完全被抑制,即PW12和SiW12对酪氨酸酶二酚酶具有不同程度的抑制效果.当所加酶量为0.0173 mg/mL时, PW12和SiW12对酪氨酸酶二酚酶活力的半抑制率（ IC50）分别为1.57和2.31 mmol/L,它们对酪氨酸酶二酚酶的抑制均为可逆过程.其中, PW12对二酚酶的抑制类型为混合型,其KI及KIS分别为0.34和0.43 mmol/L, SiW12对二酚酶的抑制类型表现为竞争型,其KI为0.59 mmol/L.综合考虑IC50值和抑制常数等参数, PW12对酪氨酸酶二酚酶的抑制能力优于SiW12.
- 郑阿萍王芳邢蕊蒋爱华王力
- 关键词：多金属氧酸盐酪氨酸酶
- 6种多金属氧酸盐的抑菌作用被引量：2
- 2017年
- 合成了5种过渡金属取代的Keggin型多金属氧酸盐(Na_7PMo_(11)M(Ⅱ)O_(40)(M=Mn,Fe,Zn,Co,Ni)(简写为PMo_(11)M(Ⅱ)),并通过紫外可见分光光度计和傅里叶变换红外光谱仪对其结构进行了表征。进而运用牛津杯法研究了这5种过渡金属取代的Keggin型多金属氧酸盐和母体H_3PMo_(12)O_(40)(简写为PMo_(12))对藤黄八叠球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌活性,并用微量肉汤二倍稀释法测得了这些(共6种)化合物对上述4种菌的最小抑菌浓度(MIC值)和最小杀菌浓度(MBC值)。结果表明,这6种化合物对4种菌均有不同程度的抑制作用,并且对2种球菌的抑制效果优于对2种杆菌的抑制效果。其中(Na_7PMo_(11)M(Ⅱ)O_(40)(M=Ni,Mn,Zn)对4种菌的抑制效果优于其它3种化合物。综合考虑,本研究能够为多金属氧酸盐用于果蔬的防腐保鲜提供更多的理论和实验支持。
- 谢乐芳邢蕊王芳王力
- 关键词：多金属氧酸盐抑菌活性
- 多酸型酪氨酸酶抑制剂的功能性研究
- 酪氨酸酶（EC1.14.18.1）是一种多功能性金属氧化酶，也是黑色素形成的限速酶。酪氨酸酶催化氧化酚类物质生成黑色素，导致果蔬的褐变，人体的色素沉着性皮肤病，此外又对昆虫起到了保护作用。因此，开发低毒高效的新型酪氨酸酶...
- 邢蕊
- 关键词：多金属氧酸盐酪氨酸酶抑制剂酶促褐变果蔬保鲜剂
- 钒取代的多酸盐对酪氨酸酶抑制机理的研究被引量：9
- 2015年
- 合成了2种不同的钒取代Keggin型多金属氧酸盐(Na4PMo11VO40和(HGly)4PMo11VO40,以下分别简写为PMo11V和Gly-PMo11V),并用紫外光谱和红外光谱对其进行结构表征.以这2种化合物为效应物,采用酶动力学方法研究其对酪氨酸酶二酚酶的抑制效果、抑制机理和抑制类型.结果表明:PMo11V和Gly-PMo11V对酪氨酸酶均有明显的抑制效果,其IC50分别为0.522和0.447mmol/L.其中,PMo11V对酪氨酸酶的抑制过程属可逆的竞争型抑制,抑制常数KI为2.629mmol/L,而Gly-PMo11V对酪氨酸酶的抑制属不可逆的抑制.综合比较,Gly-PMo11V对蘑菇酪氨酸酶的抑制效果优于PMo11V.
- 邢蕊郑阿萍王芳王力
- 关键词：多金属氧酸盐甘氨酸酪氨酸酶
