陆骏飞
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：上海交通大学安泰经济与管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 光明乳业常温产品竞争战略研究
- 光明乳业股份有限公司(以下简称“光明乳业”)是国内知名的乳品加工企业，在新鲜奶制品市场有着绝对领先的地位，并于2007年光明开始大力进军常温奶市场。作为曾经的乳品加工企业的领头羊，光明乳业一方面有着技术、品牌等传统优势，...
- 陆骏飞
- 关键词：成本领先战略
- 丹麦阿拉·福兹乳品公司的原奶供应模式、质量保证计划及其启示被引量：3
- 2008年
- 作为农场主合作社制度的成功典范,丹麦阿拉.福兹(Arla Foods)乳品公司的原奶供应模式确保了农场主的利益以及企业优质原奶的供应。与合作社制度相结合的质量保证计划有利于阿拉.福兹建立从农场到餐桌的质量控制体系,尤其是对奶源的质量控制。阿拉.福兹的合作社一体化模式对我国乳业产业化具有一定的启示意义。
- 赵卓陆骏飞于冷
- 关键词：合作社
- 利乐包牛奶灌装容量控制的有效方法
- 2010年
- 2008年9月份爆发的"三鹿"奶粉事件已经发展成为国内乳品行业发展的转折点。在这次危机中,国内乳制品企业纷纷遭受重创,并且影响的广度和深度不断扩大。对乳品企业而言,这是一个困难的时代,在乳业危机和激烈竞争的双重挤压下,整个价值链都受到了巨大的影响。如何更有效地降低成本,提升企业盈利的能力成为每一个乳品企业所关心的主题,对以"薄利多销"为原则的利乐包牛奶产品更是如此。针对利乐包牛奶过量灌装这一普遍现象,本文介绍了一种有效控制灌装容量的方法,对乳品企业控制成本具有一定的启示意义。
- 陆骏飞于冷
- 关键词：利乐包
- 我国原奶按质论价的原理、影响及政策含义被引量：6
- 2009年
- 原奶的质量在很大程度上决定了乳制品的质量。理论和案例都表明,在一定条件下,原奶按质论价可以激励奶农加大投入,提高原奶质量,可以看作是将终端消费者的质量需求通过乳制品加工商传递至奶农的工具,乳制品加工商可以据此提高加工收益,奶农可以据此改进养殖技术。为了发挥原奶按质论价的作用,需要政府加强原奶质量提升的配套服务以及对奶农利益的保障。
- 赵卓于冷陆骏飞
- 关键词：原奶按质论价乳制品
