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陈敏

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：天津轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化酶
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇Α-淀粉酶
  • 1篇Α-淀粉酶活...

机构

  • 1篇天津轻工业学...
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 2篇陈敏
  • 2篇王福荣

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇酿酒科技

年份

  • 2篇1992
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
分光光度法测定α-淀粉酶活力被引量：4
1992年
本文介绍一种测定α-淀粉酶活力的新方法。原理是α-淀粉酶在一定条件下与淀粉作用,由分光光度计在特定时间检测反应液与碘呈色,查表即得α-淀粉酶活力。该表是由计算机对大量实验数据进行曲线拟合,并用插值处理后获得的;具有简便、快速、精密度高的优点,差异系数为0.2％。
王福荣陈敏
关键词：Α-淀粉酶酶活力分光光度法
糖化酶活力测定的研究
1992年
本文在原轻工业部部颁标准的基础上,对糖化酶(3.4309黑曲霉)的酶反应曲线进行了研究,确定酶反应时间缩短为10分钟,经验证与方差分析,其结果与标准方法吻合。
王福荣陈敏
关键词：糖化酶
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共1页<1>
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